大米绿豆粥和中药能一起食用吗

大米绿豆粥和中药能一起食用吗

中医讲究的是食疗养生，从内到外的调理。不同的人群选择的食物是不一样的，不知道大家都喜欢吃些什么呢，哪些食物具有养生的效果哦。大米和绿豆一起搭配的话可以有清热降火的作用，很适合夏季，那么大米绿豆粥和中药能一起食用吗吗，来看看吧。

中医讲究药食同源，绿豆作为食物的同时，本身也是一味中药，其性寒味甘，具有清热解毒、消暑、利水的功效。“据《本草纲目》记载：‘绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、金石诸毒。’这也就是说绿豆能解药中金、石、砒霜、草木等毒性，而不是解药物中的药性。过去，老百姓常用绿豆煮汤来解救药物或食物中毒的人，而中药学里也没有突出解释绿豆不能与其它中药配伍。

从所患疾病来看，如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系感染、便秘等热症实症时，在服中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。但如患有慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症时，在服用中药治疗的同时应禁食绿豆，否则，不仅会降低中药的药效，而且会加重病情。最好还是不要一起吃到，因为绿豆是属于寒性的，和中药一起吃的话会出现一些不适的情况，而且还会降低药物的药效哦。

绿豆可以缓解病症。有口腔溃疡的病人，通过绿豆水漱口可以治疗疾病。中暑过后吃一点绿豆汤能消暑降温。不仅如此，绿豆对某些农药中毒还有戒毒的功能。

关于大米绿豆粥和中药能一起食用吗，这个问题，大家都知道了吧，可以看出的是绿豆和中药是不能一起吃的，大米绿豆粥也是如此，所以大家在食用的时候一定要注意搭配方法哦，以免造成身体上的伤害。

绿豆粥的功效与作用禁忌

绿豆粥的功效就是清热解暑，利尿，解毒消 肿的功效。作用在临床上可以用来解暑，生津，清热，对于中暑、中 毒、湿气比较大的患者都有一定的治疗作用。

绿豆粥做法

步骤一：取适量的绿豆放在大碗里，倒入清水淘洗2-3遍，最后控干水分。

步骤二：烧一壶开水，倒入绿豆内，浸泡10-15分钟，捞出绿豆控水备用。

步骤三：把绿豆放在保鲜袋中，放入冰箱冷冻2个小时，就可以取出了。

步骤四：干净的炖锅，放入绿豆，倒入适量的清水，大火煮开，继续煮10分钟左右，绿豆就开花变熟了。

熬绿豆粥时，我们需要多做的2个步骤：

第一个就是用沸水浸泡绿豆，因为这样可以快速降低绿豆的硬度，让绿豆变得更容易煮熟。

第二个就是拿浸泡过的绿豆冷冻2个小时，这样做，是因为绿豆在温度相差的很大的变化下，绿豆的表皮会严重受损，后面熬粥的时候，绿豆就会快速被煮熟了。

绿豆营养价值

绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的5.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。

绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。

绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。

绿豆粥指用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆粥为一种常见的杂粮粥，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天。

绿豆能和大米一起煮吗

亲亲，绿豆和大米通常能一起煮，两种食物在临床上并没有相克的说法。一起煮通常不会产生有害物质，而且适当地吃也有利于身体健康。

绿豆的营养价值比较高，是日常生活中比较常见的一种食物，含有丰富的碳水化合物、不溶性膳食纤维、维生素A、维生素E、维生素B1，以及钾、钠、镁等营养成分。而且大米也是日常生活中比较常见的一种主食，含有丰富的B族维生素、脂肪、碳水化合物、烟酸，以及钾、镁、钙等多种营养物质。由此可见，绿豆和大米的营养成分并不冲突，二者的营养成分也比较相似，在一起煮通常不会导致营养相互抵消，也不会诱发发生化学反应，导致食物中毒的情况发生，所以不必过于担心。

绿豆和大米在一起煮属于日常生活中常见的搭配，可以更好地补充机体所需的营养，有利于身体消化和吸收，适合大部分人群食用。但是由于绿豆和大米中都含有丰富的碳水化合物，所以一次不要食入过多，以免加重胃肠道负担，尤其是平时胃肠功能不佳的人群需要避免过多进食，否则容易腹痛、腹胀等不适症状。

山药薏米绿豆粥能吃么？

可以啊,一起煮,不过既然是煮粥,那可以不是用粉,直接用原材料就行,山药可以补肾虚,健脾胃,薏米去湿,而且对皮肤很好,美白祛斑
便秘的人可以吃山药薏米粉,但是针对性不会特别大,会有小小的帮助,不过对身体很好

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