小儿营养不良可以喝鸡煲粥

小儿营养不良可以喝鸡煲粥

鸡煲粥用的是最鲜嫩的鸡肉和小米或者粳米煮的粥，鸡肉是非常滋补的食物，鸡煲粥用鸡肉熬制，营养丰富。家里有小孩营养不良、畏寒畏冷、贫血的情况，妈妈们就可以给孩子熬制一些鸡煲粥喝，长期坚持和，既可以做早餐，也可以作为午餐或者晚餐，非常容易消化吸收和滋补。

小儿营养不良可以喝鸡煲粥

鸡煲粥对孩子来说，每天都可以喝。鸡煲粥含有丰富的维生素B1、B2。鸡煲粥还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。对小孩子免疫力低下的情况，还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

鸡煲粥中的鸡肉最为肥嫩，作为补品食疗也最佳。鸡肉粥对营养不良、畏寒怕冷、月经不调、贫血等等都有很好的食疗作用，是老少皆宜的粥品。鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

鸡煲粥

原料：三黄鸡1只，葱、姜、八角、花椒、食盐适量，粳米1杯。

做法：

1、做一锅水，里面先放上葱姜和各种调料;

2、下入三黄鸡块;

3、水开了之后一直撇去浮沫，小火炖煮5分钟;

4、鸡肉盛出来，汤底用漏勺捞出所有的香料;

5、砂锅吧汤底重新煮开，三黄鸡很油、所以撇去大部分浮油;

6、烧开之后下入提前泡好的粳米;

7、还是一般煮粥的步骤，最后一次搅拌之后放入1勺盐;

8、最后加入葱末，稍微煮开就行，吃的时候淋上鸡油就可以。

鸡煲粥中的蛋白质含量丰富，营养价值高，香醇可口。鸡煲粥可以为孩子补充优质的蛋白质，也可以补充不饱和脂肪酸，并且能够给孩子补充丰富的铁元素，帮助预防贫血。鸡煲粥中的磷、铜与锌也是非常丰富的，鸡煲粥中的维生素、脂肪、蛋白质，都是小孩生长发育必须的营养元素，所以妈妈们可以勤快一点，经常给孩子熬制鸡煲粥喝。

早上喝鸡肉粥有什么好处

鸡肉粥

营养价值：鸡肉味甘，微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精，并含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、纳、维生素等在家的营养成分。鸡煎汤汁同粳米煮粥，其补脾益阴、养血强体作用大，主治年幼体弱、气血不足、营养不良等症，可防治小儿贫血症。

粥鲜浓，鸡肉酥，花生米香，味道极佳。粥稠鲜醇，鸡肉酥香。鸡肉含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用，适于孕妇食用，可健体祛病。

做法

①将大米淘洗干净,放入锅内,加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠;

②将锅置火上,放入油,下鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐尝好口味,用文火煮几分钟即成。

菜品特色

此粥味香、粘稠、可口。

注意事项

1、将粥熬至发粘后,再与煸炒好的鸡肉末同煮。此粥适宜7～8个月的婴儿食用。

2、煮粥最好用小火慢煮，一次加足水，中间不要再加水；用珍珠米煮粥比较好。

小孩能喝乌鸡汤吗

小孩能喝但要适量。

乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。

乌鸡汤属于粤菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，粤菜是中国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。

粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自由 ，食之自在！粤菜广义上来说由广州菜（亦称广府菜）、潮州菜（亦称“潮汕菜”）、东江菜（属客家菜）组成，以广州菜作为代表。

中国江西泰和县所产乌鸡，外貌特征计有十全，紫冠、缨头、绿耳、有须、五爪、毛脚、丝毛、乌皮 、乌肉。且眼、喙。内脏、脂肪均为黑色。药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流 产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

所以女性喝乌鸡最佳。

宝宝营养不良吃什么

宝宝营养不良吃什么

　　宝宝营养不良的疾病是非常常见的情况，营养不良的症状有出现厌食、不肯吃饭，很多爸爸妈妈不知道宝宝营养不良该怎么办？今天就由我来告诉大家宝宝营养不良吃什么，欢迎大家阅读收藏。

　　宝宝营养不良吃什么1　　 一、蛋白质

　　骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质，孩子生长发育越快，则越需要补充蛋白质，要多吃鱼虾、瘦肉、禽蛋、牛奶、花生、豆制品等。富含蛋白质、卵磷脂、赖氨酸的食物，以利大脑发育和身体生长。

　　 二、维生素

　　维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素A、B、C、D，这些都是孩子生长发育所必不可少的，维生素可以从动物肝肾、鸡蛋中摄取，而最好的来源是新鲜的蔬菜水果。

　　 三、钙、磷

　　这两种微量元素是骨骼的主要成分，在牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜、芝麻等食物中含量较高。另外，多晒太阳，增加紫外线照射机会，从而保证骨骼的健康成长。

　　 四、碳水化 合物

　　营养不良吃富含碳水化合物的食物，比如米汤、面糊、藕粉、粥、蔬菜水果羹等。

　　 五、乳粥

　　配料牛乳或羊乳适量，大米50克，白糖适量。

　　制法将大米淘洗干净，放入锅内，加适量清水，用文火煮粥，待粥煮至半熟时，去米汤加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐热食，空腹食用较佳。

　　功能补血润燥，和胃健脾。本膳用乳类，有补血润燥的作用，牛乳为常食的营养滋补食品，富含蛋白质、脂肪、糖类及维生素类。同大米煮粥，既可增强健脾和胃的作用，又能延长在胃肠内消化吸收的时间，加强补益作用。用于幼儿营养不良，发育缓慢，肢体羸瘦，气血不足，面色萎黄，小儿疳积等代谢不良性疾病。

　　 六、虾皮蛋羹

　　配料虾皮20克，鸡蛋1个。

　　制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。

　　功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的'症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。

　　上面就是对宝宝营养不良吃什么好的介绍，出现这样的现象首先要调整好宝宝的饮食，一定要注意营养的均衡，并且注意饮食的多元化，只要保证健康的饮食才能满足身体成长所需要的营养。

　　宝宝营养不良吃什么2　　如果宝宝营养不良的话，会有一些警告信号的出现。不同的信号代表不同的营养素缺乏，具体如下：

　　 1、情绪变化

　　宝宝郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木提示体内缺乏蛋白质与铁质，应多给宝宝吃一点水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高铁、高蛋白质的食品。

　　宝宝忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表明体内B族维生素不足，此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等B族维生素丰富的食品大有益处。

　　宝宝情绪多变，爱发脾气则与吃甜食过多有关，医学上称为“嗜糖性精神烦躁症”。除了减少甜食外，多安排点富含B族维生素的食物也是必要的。宝宝固执、胆小怕事，多因维生素A、B、C及钙质摄取不足所致，所以应多吃一些动物肝、鱼、虾、奶类、蔬菜、水果等食物。

　　 2、行为反常

　　不爱交往、行为孤僻、动作笨拙，多为体内维生素C缺乏的结果。

　　行为与年龄不相称，较同龄宝宝幼稚可笑，表明体内氨基酸不足，增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶、蛋等势在必行。

　　夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒，常是缺乏钙质的信号，应及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼肉松、虾皮等。

　　喜欢吃纸屑、泥土等异物，称为“异食癖”。多与缺乏铁、锌、锰等微量元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多，禽肉及海产品中锌、锰含量高，应是此类宝宝理想的饮食。 ...

　　 宝宝营养不良的表现

　　那么，小儿营养不良的具体表现是什么样的呢？

　　小儿营养不良是指摄食不足或食物不能充分吸收利用，以致能量缺乏，不能维持正常代谢，迫使肌体消耗，出现体重减轻或不增，生长发育停滞，肌肉萎缩的病症，又称蛋白能量不足性营养不良，多见于3岁以下的宝宝。

　　营养不良宝宝发育迟缓，身材矮小，皮肤毛发无光泽，黏膜苍白，体重不增加甚至减少。一般在临床上，将营养不良的患者分为消瘦型和水肿型。

　　消瘦型--皮肤松弛，皮下脂肪减少，变薄无弹性，头发枯黄，大便频而量少有粘液。患儿的智能及动作均有不同程度迟缓，体温低于正常，脉搏慢，血压偏低。

　　水肿型--轻者仅有皮下水肿，重者可有生殖器、上肢、腹部及颜部凹陷性水肿（压之有凹陷），少数患儿可有胸腹腔积水，少数人还可出现皮肤紫瘢。本型患儿以体重突然增加为水肿的可靠标志。

　　由于长期营养不良，患儿还可以出现各种并发症，如佝偻病、各种感染、腹泻、中耳炎、肾盂肾炎等等。化验检查可发现患儿有贫血的征象。

　　 此外，小儿营养不良程度按轻重可分三度：Ⅰ度为轻型，Ⅱ，Ⅲ度为重型。

　　Ⅰ度营养不良--精神状态正常。体重低于正常15%-25%，腹壁皮下脂肪厚度为0.8厘米-0.4厘米，皮肤干燥，身高不影响。

　　Ⅱ度营养不良--精神不振，烦躁不安，肌张力减弱，肌肉松弛，体重重低于正常25%-40%，腹壁皮下脂肪厚度小于0.4厘米，皮肤苍白、干燥，毛发无光泽，身高较正常减低。 ...

　　 宝宝营养不良的原因

　　一般来说，营养不良并不是突发性的，而是日积月累的造成的。当然，也有个别诱发宝宝营养不良的原因是突发的，总的来说，造成小儿营养不良的原因有如下几种：

　　1、长期喂养不当，热量不足--出生无母乳或母乳不足，未能合理选择主食，而以米汤、米糊等低蛋白低热量食品作为主食；或添加辅食不及时，到了8～9个月以菜汤拌稀饭。

　　营养不良并不是突发性的，而是日积月累的造成的

　　2、骤然断奶--不能有计划有步骤为小儿断奶，而是突然断奶，从流汁直接到固体；或原一日六餐减到一日三餐，使小儿肠胃不能适应，民间俗称“奶痨”。

　　3、肠胃疾病--长期腹泻，先天性畸形如唇裂、愕裂、幽门狭窄、贲门松弛，过敏性结肠炎，频繁呕吐等，影响食品的消化与吸收。

　　4、慢性消耗性疾病--肝炎、肾炎、肺结核、肺炎、肺脓疡、麻疹、百日咳、败血症。因长期发热，食欲不振，消耗增加而致营养不良。

　　5、体弱儿--低体重儿、双胎、多胎或因难产及窒息等意外引起的体弱儿容易得营养不良。

　　6、呼吸道感染或腹泻、婴儿湿疹--由于这些因素而忌食高蛋白的食品，比如长期不吃鸡蛋、鱼、肉而只吃素食，使蛋白质摄入不足；或因湿疹而断奶，改用米糊之类。

　　此外，在日常生活中还有些因素会影响宝宝的营养和健康状况，包括：

　　 宝宝营养不良的危害

　　可别忽视宝宝营养不良的表现，要知道宝宝一旦患上营养不良，对他（她）的成长和健康影响是很大的。而且，不同时期的宝宝患上营养不良，如果不及时发现和治疗，对他（她）的影响将是终生的。

　　宝宝出生以后，头围迅速增大，尤其是出生后的两年内，这说明，他们的脑在迅速发育，如果这个阶段营养摄入不足，就会影响脑的发育。有人曾经对营养不良的宝宝进行随访观察，在出生后6个月内有营养不良的宝宝，不仅体重不增长或者增长速度缓慢，智能与动作发展也落后于一般宝宝，即使以后纠正了营养不良，体重上升，但是智能发展上的落后却无法弥补。

　　而2～3岁以后患营养不良，即使宝宝体重轻、智力落后，但只要纠正了营养不良，两者都可以恢复正常。这说明，在脑迅速发育阶段，如果营养供应不足，可能对智力造成难以恢复的影响。营养不良不仅影响脑的功能，而且会影响脑的形态发生变化，例如出现不同程度的脑萎缩。

　　营养的供给首先要满足热能及蛋白质的需要，蛋白质中的优质蛋白质要占1/2～2/3。牛磺酸和脑的发育有密切关系，它在母乳中含量丰富，而在牛乳中含量却较少，所以牛乳喂养的宝宝应注意补充牛磺酸。必需脂肪酸应占热能的1%-3%，对脑的发育及神经髓鞘的形成有利。

　　缺乏微量元素也会对宝宝的智力产生影响。缺铁会引起贫血，而在贫血症状出现之前，宝宝已表现出容易发怒、记忆力减退、注意力不集中等症状，并导致学习成绩下降，补充铁剂后这类症状就会消失。 ...

　　 宝宝营养不良的预防和治疗

　　正所谓“防范胜于治疗”，没有人希望自己的宝宝会营养不良，因此，做好预防工作是十分必要的。

　　预防婴儿时期的消瘦，最妥当的办法是提倡母乳喂养，因母乳最合婴儿营养。早产婴儿由于发育不足，喂哺困难，另一方面营养的需要又相对较高，更应强调母乳喂养。母乳不足或无母乳者，应补以含优质蛋白的代乳品（牛、羊奶、豆浆、鱼肉等），防止单纯以淀粉类食品，炼乳或麦乳精喂养。还要按时增加辅食。较大儿童应注意食物成份的正确搭配，适当供应肉、蛋、豆制品，补充足够的蔬菜。

　　积极防治疾病预防传染病，消除病灶，矫治先天畸形等。宝宝患胃肠疾病时，必须给相当营养，补充代谢的损失。患兔唇、腭裂及幽门痉挛时，也必须及时给予适当的治疗。患消化系统以外的疾病时，同样要注意营养，使抵抗力增加，疾病得以早日康复，才不致因久病产生营养不良。

　　 预防婴儿时期的消瘦，最妥当的办法是提倡母乳喂养

　　饮食调节是治疗营养不良的基本措施。轻度营养不良以调节饮食为主，给以高蛋白、高热量饮食，以小儿吃饱为度。中、重度营养不良遵循序渐进的方法，热能由低度开始，逐渐增加饮食；食物种类也逐渐增多；增加食量以患儿的食欲和大便情况而定，进食顺利者热量可增加到每日每千克体重120～140千卡。营养不良治疗后其热量再调整到正常需要量。

孩子营养不良，是否可以进行食疗？

引言：因为在现在的孩子成长过程中，健康问题也是非常的重要，然而在孩子的成长过程中经常会出现营养不良的情况，那么如果孩子营养不良的话，对孩子的成长与健康问题会有很大的一个影响，会导致身体发展缓慢以及影响智力的发展很有可能会让孩子出现体质虚弱，这些都是有可能的都是有可能，那么对于孩子的营养不良是否能用食疗来进行治疗呢？

一：可以利用食疗来进行治疗。

因为在孩子的成长过程中营养不良的情况经常出现，那么很多父母对这个情况也是非常的烦恼，那么在孩子影响不良的过程中，可以采用食疗的方法来进行治疗，因为是药三分毒，食疗是最好的一个治疗方法，在日常生活中可以给孩子经常喂一些营养粥和经常吃些豆制食品，以及牛奶和肉类食品都要合理的进行搭配，让孩子有一个有规律的饮食和身体能够充分的吸收食物中的营养物质。多吃一些健康的水果和蔬菜来补充维生素和蛋白质。

二：孩子营养不良的危害。

可以看到那些营养不良的孩子都会出现体弱多病以及抵抗力和免疫力都非常的低，经常看见个头比较矮小和瘦弱。如果孩子经常营养不良的话，不仅会导致身体上不能够得到更好的发展，在智力发展上也会存在严重的障碍问题，并且在严重的情况下会出现各种不同的疾病，不仅在心理上影响孩子的健康发展，在身体上也是一个严重的问题，所以一定要注意孩子的营养不良问题，要进行及时的处理和解决问题，帮助孩子能够得到更好的营养吸收。

三：父母们要怎么做？

在生活中一定要保证孩子有良好的作息习惯，并且在日常生活中要荤素搭配，合理的让孩子吃一些健康有营养的食物，不要让孩子经常吃一些零食以及油炸食品，也要让孩子经常锻炼身体，做一些户外活动，以及不要暴饮暴食，可以经常让孩子多吃一些富含维生素和蛋白质高的蔬菜和水果，多喝牛奶补钙。要保证孩子有一个良好的饮食习惯，保证孩子身体对营养的摄入能够正常。

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