淮山猪骨粥补脾养胃生津益肺(排骨炖什么汤补肾)

淮山猪骨粥补脾养胃生津益肺

淮山猪骨粥从营养价值角度来讲是非常高的，淮山营养丰富，含有大量的淀粉、糖蛋白和氨基酸、维生素C等，是我们日常中的食疗佳品。排骨是营养价值非常高的肉类食物，可以滋养脾胃，用淮山和排骨一起煮粥，可以帮助人们补脾养胃、生津益肺。

淮山猪骨粥补脾养胃生津益肺

淮山猪骨粥是非常适合脾胃虚弱的人们食用的，淮山猪骨粥可以经常喝。因为淮山可以提高人体免疫功能、延缓衰老、补气养血、护肤养颜。淮山猪骨粥能够提供给人们大量的黏液蛋白、淀粉酶、纤维素、多巴胺等，是防治动脉硬化的食物。

淮山猪骨粥还非常适合秋季喝，因为淮山猪骨粥具有益气补肺、止咳定喘的功效，淮山猪骨粥能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩，能治疗大便溏泻。因少喝水而得了肾病，最理想得办法就是多喝点淮山猪骨粥。中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

淮山猪骨粥

食材：主料排骨200g、淮山100g、大米200g、辅料油适量、盐适量。

步骤：

1.淮山去皮洗净切成小块泡在水里，待用时再捞起。排骨洗净砍小块。砂锅水开下排骨煲15分钟左右。

2.排骨煲至15分钟出味后再加入淮山和大米。盖上锅盖煲开。煲至粥差不多加入适量盐调味。

3.粥熟加点花生油即可。

4.好吃的淮山排骨粥。

淮山猪骨粥对人们来说，好处不止一点，而且可以滋养脾胃，如果经常喝淮山猪骨粥，则可以保健脾胃，改善贫血，还可以促进铁的吸收，但是排骨富含铁、锌等微量元素，可以强筋健骨。淮山猪骨粥制作起来大概需要1个小时时间就完全可以了，美味营养，适合非常多的人们食用。

排骨炖什么汤补肾

排骨和山药一起炖可以补肾。因为山药，味甘，性平。归脾、肺、肾经，具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，多用于脾虚，肾虚，肺虚等。
山药是一款很好的食补的药材，你可以用山药煮粥喝，或者在煮排骨汤时放些山药。下面是山药炖排骨的做法。
原料:排骨适量，山药适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，葱姜适量，水适量，油适量。
做法:
1.排骨洗净后用清水浸泡两小时。2.泡出血水后用水再次洗净。
3.锅内放点油，下葱姜爆香，再放排骨煸炒。
4.倒点料酒，将排骨煸至变色后移到汤锅中。
5.放适量的水，盖上锅盖大火烧沸，转小火炖60分钟左右。
6.汤色浓白，排骨也有8成熟的样子，就可以关火了。
7.山药洗净、去皮后切成长条，泡在滴了几滴白醋的水中。
8.将山药放进开水锅中再次煮一会儿，焯去粘液。
9.捞出后用清水冲洗干净。
10.锅内留了1/3的汤，放进山药。
11.放进山药，盖上锅盖再次炖15分钟左右。
12.搁点盐和鸡精调味后即可。

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