姜汤对人体健康是非常有好处的,尤其是在冬季,人们身体寒冷、畏寒畏冷,最适合喝姜汤。姜汤用的是生姜和红糖一块熬制的汤,做法非常简单,但是具有很高的药用功效。姜汤可以驱寒防感冒,人们每天早晚空腹喝姜汤,有利于补气提神、改善睡眠。
长期坚持喝姜汤可补气提神
姜汤有什么功效?喝姜汤有什么好处?姜汤是我国民间经常用来防止感冒喝风寒的一种办法。姜汤对于高血压病人出现的身体不适,比如血压容易升高,用姜汤泡脚,可以促进血液循环,有助于控制血压。姜汤不但可以驱寒,对于脚臭患者来说,用姜汤泡脚还可以去除脚臭。
人们喉咙痛的时候,也可以喝姜汤。姜汤有助于化痰消炎,对于神经衰弱的人们,每天早、晚空腹喝上1碗热姜汤,并且坚持饮用,可收到补气、提神、改善睡眠之效。口腔溃疡的人,如果坚持用热姜汤每天漱口2~3次,长期坚持有助于溃疡面的收敛。
姜汤做法
[原料]红糖20克,老姜4片,葱白3段,水适量。
[做法]
1、砂锅内加入老姜和水,上火煮10分钟。
2、加入红糖、葱白小火再煮5分钟。
3、去掉姜葱后服用。
煮制姜汤的注意事项
煮姜汤要注意什么呢?姜汤怎么煮?我们平常在熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口,颜色鲜艳、柔软,外形饱满的新鲜姜,不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分,熬汤时,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失。由于生姜性味辛温,因此,属阴虚火旺、目赤内热者,不宜长期食用。生姜特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
姜汤看似而简单,但是对于人们有很好的保健功效。姜汤可以预防吃寒凉食物引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐现象。我们平常可以给家人熬姜汤喝,最好买新鲜的生姜,起皱阀杆的生姜就不要买了。姜汤一般适合人们在冬季喝姜汤最好,驱寒保暖、补气提神,有益健康。
治感冒喝姜汤不如喝菊花茶 感冒了赶快喝生姜红糖水是中国人多年来广泛使用的方法,不过,这个办法并不适宜大部分春暖季节发生的感冒。为什么呢?原来,随着气温回升,人体的阳气也在增强,这时发生的感冒多属于风热型,再使用性质辛温的生姜水,不仅没有效果,还会加重感冒症状,不如服用性质偏凉的银花茶、菊花饮或者薄荷粥,治疗效果会更好。 风热型感冒主要表现为发热怕风,感觉口渴、咽干、咽痛,或者咳嗽,鼻流黄涕等表现。 生姜辛温,能发散风寒,但同样可以加重咽痛、口干。因此在治疗上,应采用凉散为主的方法。 这里推荐一些能替代生姜水治疗感冒的简便方法。银花茶:选金银花20克,绿茶6克,冰糖少许,水煎代茶饮,适用于风热感冒有发热、咽干、咽痛者。菊花饮:选用白菊花40克放入锅中,加水500毫升,煮开后保温半小时,依口味加入适量冰糖,放入冰箱,在春夏季当茶饮,可以预防和治疗轻度风热型感冒。薄荷粥:取鲜薄荷30克,粳米50克,冰糖少许,一起熬粥饮用。
喝姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法:乍一入冬,高血压病人因为身体不适应,血压容易升高,在血压升高时,可以在热姜水里把双脚泡上15分钟左右,可有助于血液循环,利于血压控制。”热姜汤泡脚不仅驱寒、促进血液循环,还对脚臭的人大有帮助:在泡脚时加点盐和醋,泡完擦干,再抹点爽身粉,臭味便可消除。
除了感冒,咽喉肿痛也是入冬人们常爱犯的毛病,如果用热姜水加一丁点儿食盐当茶饮,每天喝上2~3回,经常服用有助于化解炎症。对于患有神经衰弱的人,中医认为,每天早、晚空腹喝上1碗热姜汤,并且坚持饮用,可收到补气、提神、改善睡眠之效。口腔溃疡的人,如果坚持用热姜汤每天漱口2~3次,长期坚持有助于溃疡面的收敛。
准备在冬季给家人熬姜汤,最好赶在上冻前买没有冻的鲜姜。生姜取自根茎,一般要挑选表皮没有裂口和发黑的,颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜,不要选起皱纹和发干的生姜。
百姓看法:
一碗姜汤好度夏
治胃口不开:如果在饭前先喝些姜汤,就能增进食欲、促进营养吸收。
治腹痛、吐泻:盛夏高温,各种病菌繁殖活跃,稍有不慎,就会病从口入,容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤,能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用,尤其对抗击沙门氏菌效果明显。
治伤风感冒:夏季人们为了躲避炎热,习惯吹风扇、开空调,甚至露宿户外,很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗红糖姜汤,将有助于驱寒解表,或用姜汤(加点盐、醋)泡足亦可收到同样的疗效。
消夏解暑:中医认为,生姜能“通神明”(即提神醒脑)。夏季因中暑昏厥不省人事时,用姜汁1杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人,每天适当吃点生姜也大有裨益。
治腰肩疼痛:盛夏酷暑难熬,有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外,肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害,特别是老人容易引发肩周炎。遇到这种情况,可烧制一些热姜汤,先在热姜汤里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,热敷患处,反复数次。此法能舒筋活血,可大大缓解疼痛。
防口腔炎症:每日以姜汤代茶饮,可用来预防和治疗牙周炎、咽喉肿痛、龋齿。
防动脉硬化:每天早、晚坚持用热姜汤漱口,并在每天临睡前饮用热姜汤1碗,可促进血液循环、预防动脉硬化。
姜汤配料: 生姜3片,大葱1条,大蒜2瓣,胡椒粉少许
姜是辛温食物,能发汗解表、祛风散寒,所以当遭遇风吹雨淋、风寒侵袭时,及时喝一碗红糖姜汤、可乐姜汤或葱白汤,治感冒都有不错的效果。
不过,中医认为感冒有风寒、风热之分,不是所有的感冒都适宜用喝姜汤发汗来防治。对于风热感冒,人体本来已经感受了风热,或者寒邪入里化热,如果这时再服用生姜类温热药,就如同火上浇油,更加重内热。
姜汤经常用于治疗感冒、驱寒,其实喝姜汤不止这些好处,喝姜汤还有很多的好处。下面小编为您介绍吧。 1、增进食欲 如果胃口不开,可以在饭前先喝些姜汤,就能增进食欲、促进营养吸收。 2、预防空调病 炎炎夏日,许多家庭和办公室都开着空调,人们在享受清风凉意的同时,也容易患上“空调病”。常会表现为腹痛、吐泻、伤风感冒,腰肩疼痛等症状。中医学认为,生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。处在空调环境中的人们经常喝点姜汤,可有效防治“空调病”。如果想预防“空调病”,可以在上班之前带一些生姜丝,用生姜丝泡水喝,这样就不用担心“空调病”的侵袭了。喜欢喝茶的朋友可以再配一些绿茶,这样不仅口味好,对身体也更有益处。如果想缓解“空调病”,姜汤不可过淡也不宜太浓,一天喝一碗就可以起到作用。也可以在姜汤中加适量的红糖,因为红糖有补中缓肝、活血化淤、调经等作用。对于症状严重一些的病人可以把姜汤当水喝。 3、治腹痛、吐泻 盛夏高温,各种病菌繁殖活跃,稍有不慎,就会病从口入,容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤,能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用,尤其对抗击沙门氏菌效果明显。 4、治伤风感冒 夏季人们为了躲避炎热,习惯吹风扇、开空调,甚至露宿户外,很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗红糖姜汤,将有助于驱寒解热,或用姜汤(加点盐、醋)泡足亦可收到同样的疗效。但是对于风热感冒,人体本来已经感受了热邪,如果这个时候再服用生姜类的温药,那就如同火上浇油,适得其反。所以治疗感冒,必须要辨证论治,切不可一概采取“姜汤捂汗”的办法。 感冒时最关键的是“按体质和时间吃”。对于食疗养生相当有研究的台湾中西医师廖桂声认为,感冒食疗应该随着病程而转变,有些食物是适合平时调养的,但碰上发炎或已染上流行性感冒时,最好别吃。 姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗,赶走体内蓄积的热气,尤其是水分较少的老姜,促进血液循环效果更好,添加红糖则可补充热量。但姜汤只适用于外感风寒,得了热伤风的人,则不适合饮用。而且,姜会促进血液循环,若有发炎、出血情形,也不要吃。 有人认为,感冒期间要多吃水果。台湾台安医院家医科医师刘建辉说,这要视个人情况而定。多吃水果可以补充维生素C,但是维生素C是否可以治疗或预防感冒,仍有争议。 而且果汁或水果多半冰冷,可能会造成支气管收缩,使咳嗽加剧,除了发烧以外,并不适合感冒期间食用。尤其水分多的水果如西瓜、梨等较寒凉,如果有咳嗽、流鼻涕、拉肚子、手脚冰冷等情形,吃了更容易让病情恶化。 发炎或染上流行性感冒:梨、西瓜、甘蔗、椰子汁、葱豉汤等。 一般出现咽喉肿痛、流鼻涕或痰液黄稠、发热高烧等炎症反应时,不宜吃补药,如人参、当归、黄芪及麻油等,以免火上加油,让病情更重。中医认为,性寒的水果如西瓜、梨等具有解热作用,可以用来“熄火”。 此外,中医古籍中记载的葱豉汤,除可缓解头痛鼻塞,对于发烧的人也有帮助。做法是取青葱葱白部分,加上豆豉煮汤。葱白具有发汗功效,其中的苹果酸、磷酸等会刺激血液循环,发汗的效果比姜汤更快;发酵的豆豉则可补充体内的蛋白质。 5、预防感冒 白萝卜、茶白萝卜具有消炎、杀菌及利尿功效,是很好的天然消炎药。日常生活中,将生萝卜汁加点蜂蜜,喝下去后可以缓解喉咙肿痛。最近,美国哈佛大学在一项研究中还发现,两星期内每天喝5杯红茶或绿茶的人,身体的免疫能力会大大增强,比起未饮茶者,可以多赶走10倍以上的感冒和流感病毒。
感冒初期可服红糖姜汤。姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗,赶走体内蓄积的热气,尤其是水分较少的老姜,促进血液循环效果更好,添加红糖则可补充热量。但姜汤只适用于外感风寒,得了热伤风的人,则不适合饮用。若有发炎、出血情形,也不要吃。
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