老年人炖黄花菜汤健脑抗衰老

黄花菜汤用的是干黄花菜制作的一道汤品，这道汤是最适合补脑健智的，尤其是对于老年人来说，更是一剂良药。黄花菜汤对老年痴呆症有非常好的预防和延缓功效，而且还可以清热利湿、健脾消食、更能帮助动脉硬化和高血压患者缓解和治疗疾病。

老年人炖黄花菜汤健脑抗衰老

黄花菜汤用的是卵磷脂非常丰富的黄花菜制作的汤，卵磷脂是人们大脑细胞生成的重要物质，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有治疗功效。黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量。对动脉硬化、高血压者有一定的辅助治疗效果。

黄花菜汤的食疗功效

1.有健脑抗衰功能：日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。他说：“黄花菜对预防老年人智力衰退，是一种良药。”

2.降低动物血清胆固醇作用：黄花菜汤是预防高血脂和延缓机体衰老的美味汤品。黄花菜汤的营养价值很高。每百克含蛋白质14.1克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。

3.黄花菜汤还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。

黄花菜豆腐瘦肉汤

主料：干黄花菜(即金针菜)30克，豆腐l块，猪瘦肉250克。调料：食用油,盐(按自己的喜好可以添加调料)

做法：

1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次；

2.与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时；

3.再放入豆腐煲滚10分钟左右；

4.下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦内。

黄花菜汤在我国人民的家庭里是食用非常广泛的一道汤，尤其对于老年人来说更适合，因为黄花菜可以有效缓解和治疗老年痴呆症，帮助老年人调节神经系统，增强大脑记忆力。并且黄花菜汤还可以让老年人放松神经，尽快进入睡眠，因此也有安神助眠的功效。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/41601.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 烹制冬瓜玉米排骨汤如何选购食材

下一篇: 家常制作冬瓜薏米排骨汤的步骤