淮山排骨粥的烹饪制作过程

淮山排骨粥的烹饪制作过程

淮山排骨粥是非常容易消化吸收、滋补养身的粥，淮山排骨粥营养价值非常高，而且老少皆宜。淮山排骨粥口感嫩滑，味道鲜甜，非常清香美味。淮山具有健脾补肺、固肾益精的功效。淮山排骨粥是糖尿病患者最合适的食物，可以帮助人们降血脂、调理肠胃，减少皮下脂肪的堆积。

淮山排骨粥的烹饪制作过程

粥是非常适合人们食用的食物，非常容易消化吸收，而且还有丰富的营养。淮山排骨粥包含人体所需的维生素、蛋白质、微量元素和矿物质，比牛奶的维生素含量还要丰富，尤其适合妇女、儿童、老人常喝。那么淮山排骨粥怎么做呢?需要哪些材料?

淮山排骨粥

主料：猪骨150g、香米100g。

辅料：淮山干适量、糖适量、盐适量、橄榄油适量、瘦肉适量。

淮山猪骨粥的烹饪制作过程：

1、猪骨用盐腌制，瘦肉剁碎加点糖盐腌制，淮山干掰碎浸泡。米淘2次，用清水浸泡半小时

2、米跟淮山干一起倒入电饭锅煮。煮开后倒入猪骨。盖子别盖实，会喷水。

3、腌制好的瘦肉加点橄榄油拌匀。煮至粥浓稠。加入瘦肉。煮开后，跳成保温10分钟。

淮山排骨粥的制作小贴士

1.煮粥大米要先浸泡半小时。

2.猪骨提前用盐腌制，煮出来粥更香。

淮山排骨粥中的排骨有非常丰富的蛋白质和钙质，可以帮助人们补肾养血、滋阴润燥，产后血虚、便秘、肝肾不足的人们吃排骨有非常多的好处。淮山可以健脾益胃助消化，还有滋肾益精的功效，还可以治疗糖尿病。所以，人们常喝淮山排骨粥对身体有非常好的滋补功效，可以养血安神、滋阴润燥、延年益寿。

排骨粥怎么做好吃？

排骨粥做法如下：

准备材料：排骨、葱姜、大米

1、排骨过水，焯出血末，洗干净后备用。

2、把葱姜料酒排骨，加冷水煮开转小火，继续煮10分钟。

3、将米淘洗干净倒入排骨汤锅中，转大火煮开。

4、煮开后加入百合转小火继续煮30分钟，中途撇除浮沫。

5、半小时后加玉米和芹菜末，加盐，黑胡椒粉和香油。

6、煮5到10分钟，放枸杞，搅拌后撒葱花即可。

7、成品图片。

瘦肉淮山粥的做法大全家常

主要材料
煮熟的稻米1碗 瘦肉沫2两淮山药1根
辅材
大骨汤，生抽酱油，米酒，姜，葱，白菜叶少量。
淮山药猪瘦肉粥的做法流程
1. 熬粥的锅，一半大骨汤一半水，使用量看用餐总数，添加煮熟的稻米，用煮熟的稻米，较为非常容易炖烂并且省时省力，一般下午多蒸点，存着夜里用。火灾烧开，添加切切丁的淮山药，转低火。
2. 瘦肉沫，我是在双汇集团店内买的绞好的饺子馅，由于我们家小宝宝不喜欢吃猪瘦肉，他牙齿缝隙大，塞牙缝。肉沫比较好通道。瘦肉沫用米酒，生抽酱油，盐，生姜沫阉十几分钟进味。在锅子里放少量水，煮沸，把肉沫放进锅中烫一下，除腥。
3. 把淖过的肉沫放进熬粥的锅中，一起煮，转文火，还记得拌和哦，淮山药非常容易黏锅。
4. 粥会愈来愈浓稠，要一直拌和，觉得类似的情况下放进白菜叶，再煮十多分钟就可以了。放进盐调料，添加葱段和芝麻油。就可以了。
早饭是非常关键的，长期不吃早饭也会给我们人体产生一些损害，根据对山药猪瘦肉粥的做法掌握以后，我们平常能够在早上做一些山药排骨粥来服用，并且他的作法非常简单也不会耽搁我们过多的时间，并且山药和猪瘦肉全是我们日常生活较为普遍的食材，他们的营养成分全是十分高的。

淮山药排骨汤的做法，淮山药排骨汤怎么做好吃

排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。 　 　

这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

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