炖番茄牛尾汤能用番茄酱吗

炖番茄牛尾汤能用番茄酱吗

食疗的办法用来治疗一些疾病、补充营养是最健康而且最营养的办法。在我们的生活中，人们会有这样那样的疾病，也会缺乏这样那样的营养元素，而从食物中摄取足够的营养是人们补充营养的最有效的办法，番茄牛尾汤就是非常受人们喜爱的一道营养汤品，那么番茄牛尾汤适合用番茄酱炖汤吗?

炖番茄牛尾汤能用番茄酱吗

番茄酱可以用来做很多的美食，那么番茄酱适合做番茄牛尾汤吗?番茄酱，就是平时咱们吃薯条会蘸的那种，里面可能会添加较多的材料，虽然味道好，但是不是那么健康。炖番茄牛尾汤要用新鲜的番茄，而不是番茄酱，一般炖番茄牛尾汤，是先炖牛尾的，用砂锅炖1.5个小时比较合适，其实炖得牛尾入味，炖得烂就差不多了，然后加入番茄接着炖30分钟，食材都熟透后调味就可以了。

番茄牛尾汤

用料：主料牛尾1根、辅料西红柿3个、洋葱1个、调料食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许、番茄酱300克、香叶2片、植物油适量。

番茄牛尾汤的做法：

1.牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水;将牛尾和水(水要多些，一次加够)，以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。大火烧开，转中小火炖2个小时;

2.番茄切块、洋葱切片，炒锅放少许油，油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄，盛出备用;炒锅再倒少许油，放入番茄块和番茄酱小伙煸炒，番茄块炒碎即可;

3.番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内，放盐;小火再煲1个小时即成。

番茄牛尾汤中的番茄可以为人们补充丰富的维生素B和维生素C，而且还可以对心血管有很好的保护作用。喝番茄牛尾汤还可以预防前列腺癌，促进胃液的分泌，牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素，牛尾的主要成分是牛肉和牛骨髓，所以吃牛尾可以补充蛋白质，因此，在家里炖一份番茄牛尾汤是非常美味的。

蕃茄牛尾汤怎么做好吃 蕃茄牛尾汤的做法和营养价值

牛尾500克；姜片8克；胡萝卜1根；洋葱半个；番茄2个；

盐适量；味极鲜1汤勺；番茄酱1汤勺；黑胡椒适量；花椒；八角；香叶；

番茄牛尾汤做法和步骤

1

将西红柿洗净，用开水烫过后去皮，切块备用；将牛尾清洗干净，用开水焯过；焯好的牛尾用清水冲净浮沫沥干；将牛尾放到高压锅中，加入姜、花椒、八角、香叶适量盐，轻压15分钟；

2

锅中放橄榄油，爆香姜片，放入胡萝卜翻炒；放入牛尾，倒入味极鲜酱油翻炒；将炖牛尾的汤撇清浮油，滤除香料，倒入锅中，放入西红柿，加入番茄酱；加入黑胡椒，大火烧开，小火炖煮；将汤汁炖至浓稠，关火前10分钟，放入切好的洋葱；盛出即可。

3

小贴士：1、高压锅压的时间不要太长，可以保持较好的口感；2、用炖牛尾的原汤来做，既能去除油脂又能保持营养和原味儿。最主要是节省时间！

4

番茄牛尾汤，很著名滴汤，冬天强调牛尾的能量和滋补、夏季就是要突出番茄的美白功效了，反正馋了，想喝随时可以，天热，用个便捷的办法，找高压锅帮忙，只需要三分之一的时间炖一锅靓汤，味道一样浓香，省时省力！

番茄牛尾汤怎么做

主料：牛尾
辅料：西红柿 洋葱 葱 姜 盐 料酒 番茄沙司 香叶 植物油
牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水
将牛尾和水（水要多些，一次加够），以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。 大火烧开，转中小火炖2个小时
番茄切块、洋葱切片，炒锅放少许油，油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄，盛出备用
炒锅再倒少许油，放入番茄块和番茄酱小伙煸炒，番茄块炒碎即可
牛尾汤熬过两小时左右后，会变得白白的。将番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内，放盐
小火再煲1个小时即成。

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