白露时节喝莲藕粥预防秋燥

白露时节喝莲藕粥预防秋燥

莲藕粥非常适合在白露时节喝，因为秋季时候，人们经常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象，因此，在饮食上提倡多喝粥，可以生津止渴、润燥补肺。而秋季是最适合吃莲藕的季节，莲藕容易消化吸收，可以缓解便秘、促进抗炎、驱虫、降血压。

白露时节喝莲藕粥预防秋燥

处暑过后，天气转凉，白露季节，秋燥伤人，容易耗人津液。白露季节在饮食调节上最好以清淡、易消化且富含维生素的素食为主。可以适当多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，以及南瓜、红萝卜等橙黄色蔬菜。白露时节尤其适合喝莲藕粥来滋补身体，有非常好的效果。

莲藕粥

主料：江米100g，荸荠4个，菱角6个，藕100g。辅料：水适量，白糖适量。

做法：

1.荸荠洗净备用。将洗净的荸荠削去外皮备用。

2.菱角先洗净外皮备用。剥去菱角的外衣。

3.将藕削去外皮备用。将菱角、莲藕和荸荠分别切丁备用。江米淘洗干净。

4.将所有食材放入电压力煲中，加入适量的水，选择煮粥程序，完成整个煮粥过程。

5.煮粥过程完毕，将粥装碗，放入白糖或者冰糖食用，味道极佳。

莲藕粥的好处

莲藕粥最适合夏秋季节食用，我们平常选择莲藕时不能贪图好看，选择颜色过白的，太白有可能是漂白粉的作用。莲藕应选择没伤、不带尾、藕节肥大粗短的最佳。莲藕含有一类不易被消化的食物营养素，人体保持足够的膳食纤维含量，可有效预防心血管疾病、癌症等疾病。膳食纤维可通过加快食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护人体消化道，防止患结肠癌。

莲藕粥属于凉性的食物，含有鞣质和天门冬酰胺等成分，具有收敛止血的功效，还可以清热生津、凉血止血。莲藕粥甜烂可口，非常适合儿童喝，可用来治疗小儿脾虚久泄、便中带血。还可以帮助儿童驱虫，对人们有抗菌消炎的作用，常喝莲藕粥还可以降血压，对人体有非常好的保健功效。

秋天喝粥的好处有哪些？

　　喝粥适合每个季节，尤其是干燥的秋季。秋季喝粥能更好的滋润肌肤，缓解秋燥。那么?以下是我给你整理秋天喝粥的相关好处。
　　秋天喝粥的好处
　　1、喝粥可以补充水分

　　粥能帮助补充水分既适合南方汗流浃背的夏天，也适合北方天气干燥的秋冬。煮大米饭的时候，米水比是1：1.2～1.5，也就是说，煮饭时最多是1公斤米加1.5公斤水。然而，煮大米粥的时候，通常米水比为1：8～10，而且这还是比较稠的粥。也就是说，粥里的水分含量通常高达90%甚至更高。粥里的水和淀粉结合而存在，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长。北方人往往深有感受，在干燥的冬天，常喝粥汤有利于补充水分，不易发生口干舌燥的感觉。岭南居民煮粥加盐加鱼肉，与他们气候炎热出汗过多，需要补充盐分和蛋白质有关。

　　2、喝粥有利控制体重

　　粥体积大而能量密度低，“干货”比较少。100克大米饭所含能量超过100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。粥的体积大，就会让人更容易饱，利于预防能量过剩。

　　如果不是喝白米粥，而是喝杂粮豆粥，饱腹感就更强了。所以，要减肥的人喝杂粮豆粥，就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下，有效减少主食的能量，轻松减肥。

　　3、喝粥有益肠胃

　　特别是在肠胃功能低下，或者发生肠道感染、腹泻等情况时，都最好喝点粥。

　　即便没有胃肠疾病，如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物，人也会觉得食欲不振，这时候喝两餐粥，就能让胃肠暂时休息一下。

　　不过，并不推荐喝白米粥，它虽然容易消化，但营养价值较低，对于控制血糖和体重都极为不利，最好用杂粮豆类来煮粥。
　　秋天适合喝的粥
　　1、秋天喝黑芝麻粥

　　材料：粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜适量。

　　做法：先将黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。

　　功效：黑芝麻具有润肠通便、益筋骨等作用，秋季常食有益身体健康。

　　2、秋天喝莲藕粥

　　材料：莲藕100克、粳米250克。

　　做法：先将粳米放到水中浸洗两个小时，然后把新鲜的莲藕切成片装，记得越细越好，然后两种食用共煮，粥好之后，加入食用盐，葱花调味即可。

　　秋季天干物燥，适当的吃点莲藕有助于去火，特别是有助于缓解胃热，有助于预防口臭，而且还具有清热解毒、开胃的作用，适合各个年龄的人秋季常食用。

　　3、秋天喝莲子百合鸡蛋粥

　　莲子心白，出淤泥而不染，因此也是秋季补肺的好东西。将莲子熬成粥喝，不仅润肺，口感也极佳。

　　具体做法如下：取莲子肉10克、百合10克、鸡蛋 1个、红糖适量，红枣数颗。先莲子、红枣去心去核、百合洗净，加清水适量煮沸，再将鸡蛋去壳入粥，蛋熟即可，加入白糖。

　　这个粥可以调理心中烦闷，心悸心 慌，多梦易醒。坚持和7天，效果会更好。

　　4、秋天喝玉米面粥

　　材料：玉米面50克。

　　做法：将玉米面煮成糊状，然后常喝即可。

　　玉米面的做法非常简单，但是却有着非常强大的道理保健功效，特别是上个月开胃、利尿止淋等功效。

白露节气如何养生？

1、泡脚养肾

不少女性在秋冬都会出现手脚冰凉的症状，这或许是肾气不足的表现，因此，在进入深秋之前的白露时节，大家应该注意肾气，这时可以坚持晚上泡脚，用温水泡，水要没过脚腕，时间在15到30分钟，泡到身体微微发热最好，不仅可以养肾，还可以让你睡得更好。

2、动静结合

白露之后是一年中锻炼身体的好季节，选择的项目因人而异，重点在于量力而行并持之以恒。在运动锻炼的同时，还可以做一些呼吸、闭目养神的动作，做到动静结合。

3、饮食清润

养肺是秋季的养生重点，要想养肺，滋润是关键。白露期间饮食应以清润为主，不宜大鱼大肉进补。大家不妨早晨喝碗粥，能防秋燥，如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。

4、不要过早穿太多衣物

白露时节，早晚会让人有凉意。坊间一直有“春捂秋冻”的说法，也就是说，秋季也要保持适当的凉爽刺激，如果过早就把厚衣服穿上，毛孔就会因为受热而张开，突然降温带来的寒气就容易透过毛孔伤人。当然，儿童老年人和体弱的人士还是要注意保暖，以防着凉。

扩展资料

节气简介

白露，是“二十四节气”中的第十五个节气，干支历申月的结束与酉月的起始。斗指癸，太阳达黄经165度，于公历9月7-9日交节。白露节气后，阴寒之气上升，初秋残留的暑气逐渐消散，昼夜热冷交替，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。

寒生露凝，“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。时至白露，基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉。

人民网——白露时节养生注意4个要点

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