金橘的营养价值以及营养吃法

金橘的营养价值以及营养吃法

金橘也叫作金桔，是著名的观果植物，源自广西。优质的金橘形体小，稍呈椭圆，肉质紧密，一般都带皮食用。金橘的颜色由表到里均为橙黄或金黄色，味酸甜，口感细脆，脉络极少，带有柑橘类特有的清香味。吃金橘有非常高的营养价值，下面我们来看一下金橘的吃法和金橘的营养价值。

金橘有哪些吃法

金橘的吃法比较多，最常见的是直接吃，还可以做成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等，吃法十分的多样化。金橘果实含有丰富的维生素C、金橘甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。为了帮助大家更好地了解，我们这就来介绍一下青金橘的做法大全。

1、金橘柠檬汽水

材料：冰冻的无糖碳酸汽水、青金橘 3-4个、柠檬小半个、蜂蜜或者砂糖适量、冰块随意。

做法：无糖碳酸汽水。 青金橘对半切开，将汁液挤入杯中。挤完的果子也要丢进去哦~柠檬也切两角挤汁。倒入冰冻的碳酸水，调入蜜糖或砂糖，加入冰块。

2、蜜渍金橘

材料：金橘500克、蜂蜜500克。

做法：金橘洗净，擦干表面。对半切开。有耐心的话最好把籽全部挑掉，我发现不去籽的话，保存久了会发苦。蜜渍青金橘的做法。放在密封盒里，一层青金橘一层蜂蜜，直到装满。蜜渍青金橘的做法。冰箱冷藏保存。

金橘富含的营养价值

金橘的果实含有丰富的维生素C、金橘甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。作为食疗保健品，金橘蜜饯可以开胃，饮金橘汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金橘药性甘温，能理气解郁，化痰。

1.女性吃金橘美容护肤：金橘可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

2.脾胃不好的人吃金橘开胃生津：金橘作为食疗保健品，金橘蜜饯可以开胃，饮金橘汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金橘药性甘温，能理气解郁，化痰。

3.高血压患者吃金橘预防慢性病：金橘对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

4.感染风寒者食用金橘防感冒：金橘能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

5.饮酒之后的人吃金橘消食醒酒：适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。

不同的人食用金橘有不同的保健功效，吃金橘对人体有非常多的好处，金橘不但吃起来清甜可口，还有很高的营养价值，其中的维生素含量相当丰富，能够保护人们的心血管防治动脉硬化，可以治疗高血压。对于感染风寒的人还可以治疗感冒，缓解咳嗽，所以说，金橘吃法比较多，营养价值高，是我们身边非常好的保健水果。

金桔的功效与营养价值

金桔的功效与营养价值

　　金桔的功效与营养价值。金桔是一种个头非常小的桔子，它的外表为桔黄色，金桔的香味非常浓，但是金桔里面的芯却很酸。下面一起来看看金桔的功效与营养价值及相关内容。

　　金桔的功效与营养价值1　　每100克金桔含有如下营养素：热量 55.00(大卡)，碳水化合物 13.70（克），脂肪 0.20（克），蛋白质 1.00（克），纤维素 1.40（克），维生素A 62.00（微克），维生素C 35.00（毫克），维生素E 1.58（毫克），胡罗卜素 370.00（微克），硫胺素 0.04（毫克），核黄素 0.03（毫克），烟酸 0.30（毫克），镁 20.00（毫克）。

　　 1、金桔含有丰富的维生素C

　　维生素C能帮助预防坏血病，帮助人体对抗癌症。维生素C具有抗氧化的作用，能够减少低密度蛋白的氧化，能够运输胆固醇，降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化等，维生素C能有效保护低密度蛋白，避免血管内皮损伤，保护血管，预防粥样硬化。维生素C还是帮助合成胶原蛋白的重要帮手，能帮助人体美容护肤，滋养皮肤。

　　 2、金桔含有维生素A

　　维生素A有助于预防色素沉淀，增强皮肤光泽，减缓衰老，避免皮肤松弛。维生素A还有助于保护视力，缓解视疲劳。

　　 3、金桔含有多种芳香油

　　金桔皮中含有挥发性的芳香油，主要成分是柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸等，这些芳香类物质组成的金桔的香气，有助于提神醒脑，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。

　　 4、金桔含有丰富的镁元素

　　镁元素是体内多种酶的激活剂，参与了300多种酶促反应，保护骨骼生长，提高神经鸡肉的兴奋性，维护肠道健康，预防血液不当凝结、导致心脏病发作及中风、神经质、骨质疏松等。

　　 哪些人不适宜吃金桔呢？

　　胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者，急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者更加适合食用;

　　脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

　　金桔的功效与营养价值2　　 金桔的功效

　　 1、金桔能滋养肌肤

　　滋养皮肤是金橘的重要功能之一。 这种水果含有多种维生素，包括维生素A和维生素C.这些维生素可直接作用于人体皮肤细胞，从而增加皮肤弹性，减少皱纹和污渍的出现。

　　 2、金桔能预防三高

　　除含有多种维生素外，金橘还含有一些天然萜类化合物，它们对人体心血管有很好的保护作用，能抑制血管老化，还能预防高血压和高血脂，特别适合中老年人 人。 人群可以吃，金橘也可以缓解痰瘀，也可以止咳和胃，对支气管炎，肺炎等常见疾病也有一定的预防作用。

　　 吃金桔的禁忌

　　虽然金橘很好，但进食时有一些禁忌症。 最重要的是，吃金橘后一小时内不能喝牛奶。 否则，牛奶中的蛋白质会与金桔中的果酸发生反应。 难消化物质，人有各种不良症状，如腹胀和腹痛。 另外，金橘不宜与糖一起食用，否则会引起痰液，这会增加支气管炎和咳嗽等疾病的`发病率。

　　金桔的功效与营养价值3　　 金桔上火吗

　　有可能会。

　　金桔色泽金黄，味道酸甜，不仅美观，而且其中还富含丰富的维生素C、金桔甙、蛋白质、氨基酸等多种营养成分，营养价值很高，金桔味酸甘，性质偏温，一般情况下，如果适量食用金桔并不会上火，但是如果食用过多，就可能会加重体内的燥热之气，从而引起上火症状。

　　 吃金桔上火了怎么办

　　1、暂时停吃金桔。如果食用金桔上火后，应先暂时停吃金桔，如果上火症状比较轻微，停吃金桔一段时间后，上火症状就能得到缓解。

　　2、多喝水。如果吃金桔上火了，可以尽量多喝水，补充人体水分，从而可以很好的减轻体内的燥热，缓解上火症状。

　　3、食用降火食物。如果上火症状比较严重，可以在适量食用一些菊花茶、金银花茶、苦瓜、冬瓜等降火食物。

　　 金桔吃多少合适

　　建议吃3个左右即可。

　　金桔虽然没有严格的食用量的规定，但是不建议过多食用，否则可能会引起上火症状；另外，金桔中含有一定量的胡萝卜素，如果一次大量食用，可能会导致体内的胡萝卜素浓度太高而导致皮肤发黄。

　　 吃金桔时要注意什么

　　1、不宜与牛奶同服。金桔中含有丰富的果酸，而牛奶中富含蛋白质，如果两者同时服用会生成不易消化的沉淀物，可能会引起腹胀、腹痛等肠胃不适症状。

　　2、不宜空腹食用。金桔味道酸甜，其中含有大量的有机酸，如果空腹食用，其中的酸性物质会刺激胃壁黏膜，从而引起胃肠不适。

　　 金桔怎么吃

　　 直接食用

　　1、先将金桔用食盐搓洗干净。

　　2、然后加入清水浸泡10-15分钟。

　　3、将金桔捞出，用清水冲洗干净。

　　4、然后直接食用即可。

　　 金桔茶

　　1、将金桔用清水清洗干净。

　　2、然后用刀子在金桔表面划几刀。

　　3、将处理好的金桔放入杯中，倒入适量热水。

　　4、加盖闷5分钟左右。

　　5、最后加入适量蜂蜜调匀即可。

小金桔的营养价值及功效是什么？

营养价值

金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以用来开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。

功效

金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用；

金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；

金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；

常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

扩展资料：

金桔最好是先洗干净连皮放在嘴里嚼着吃，金桔里含有维生素c，54度以上的温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，但不是说肉可以不吃，最好一起吃，也可以榨汁喝，但是就是会损失一定的植物纤维素。

建议饭前半小时吃水果，因为水果是通过小肠吸收的，空腹的时候吃水果，通过胃到达小肠是45分钟左右的时间，如果榨汁喝30分钟小肠就能吸收对身体有好处

参考资料:人民网-金桔的功效与作用 金桔如何食用最健康

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