芹菜居然能入药,可以治疗哪些疾病(芹菜有什么作用？)

芹菜居然能入药,可以治疗哪些疾病

芹菜的吃法比较多，可以生吃，也可以炒熟了吃，芹菜中的营养物质含量非常丰富，芹菜可炒食，可生食，生食之前最好开水烫一下再吃。芹菜生吃比熟吃降血压的效果更好。芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等是人体所需的营养元素。常吃芹菜对人体有养生功效，芹菜还可以做药用，在生活中，芹菜有很多的食用功效，我们一起来看一下。

芹菜还能做药用吗

吃芹菜可以帮助养生，芹菜便是其中的一种食物，芹菜的吃法比较多，可以榨汁吃，也可以熬粥喝，也有人认为煲汤养生效果好。芹菜性凉，味甘辛，无毒;入肺、胃、肝经。可清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。芹菜是高纤维食物，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜还能做药用吗?

1、芹菜镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

2、芹菜利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

3、芹菜平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

4、芹菜清热解毒：春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

5、芹菜防癌抗癌：高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

芹菜在我们的生活中有着非常多的吃法，比如，芹菜可以炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。芹菜叶可以凉拌吃，芹菜杆可以炒菜，常吃吃芹菜可以帮助人们安眠入睡，还可以让皮肤充满光泽。芹菜对人们的大便出血有很好的治疗功效，高血压患者吃芹菜可以帮助降血压，小小的芹菜能给人们带来这么多的好处，大家可以经常购买一些芹菜做给家人吃。

芹菜有什么作用？

减轻消化不良。

·刺激子宫。

·具有抗炎特性。

·它被认为可有效治疗关节炎疼痛。

·芹菜能降低血压。

·众所周知，野生芹菜在歇斯底里有用，可促进安宁和睡眠。

·从芹菜中获得的精油对中枢神经系统具有镇定作用。其某些成分具有解痉，镇静和抗惊厥作用。

·顺势疗法是由植物制成的，可用于治疗风湿病和肾脏疾病。

·芹菜种子在印度用于治疗支气管炎，哮喘，肝脏和脾脏疾病。

芹菜的其他已证明的医学益处：

·芹菜提取物也有报道?具有降血脂，降糖和抗血小板凝集（抑制血栓形成）的特性。

·芹菜提取物可以显着保护?可能通过其抗氧化活性抑制胃粘膜并抑制基础（或自然）胃分泌。

·芹菜的叶子，茎和根被证明是?邻苯二甲酸酯的良好来源，以其抗炎，抗肿瘤和杀虫性能而著称。

·研究?关于芹菜的抗炎活性的结论是，芹菜茎具有抗炎特性，这就是为什么该植物在治疗风湿病方面显示出令人鼓舞的结果的原因。

·芹菜可以降低?血糖和血脂水平。

·芹菜精油是强烈抑制大肠杆菌，中等抑制铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌。

芹菜的其他药用用途：

降低胆固醇水平

2014年发表在《环境生物学进展》杂志上的一项研究得出的结论是，芹菜的食用由于植物的抗氧化特性而可以降低血清脂质，因此可用于治疗高脂血症。

减肥

芹菜只有14卡路里/ 100克的热量，但富含维生素和营养成分，有助于健康减肥。由于它富含纤维，因此还可以防止便秘并帮助您保持规律。它的松脆质地使其成为节食时的绝佳零食选择。

预防尿路感染

由于其抗菌特性，芹菜和蔓越莓是预防UTI的最推荐蔬菜之一。由于它可以减轻炎症，因此还可以缓解疼痛，腹部压力和灼热感等症状。

芹菜的功效与作用

　　食材简介：

　　芹菜，分为本芹和西芹两大类。本芹，是中国本地芹菜的简称，为伞形科一到两年生草本植物，叶柄细长，菜市场通常只卖茎，不卖叶子。西芹是从欧洲引进的品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，有芳香气味，平时作 菜肴食用。

　　 营养功效：

　　芹菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等矿物元素。芹菜叶中含有芹菜茎没有的维生素E，所以芹菜叶比芹菜茎的营养价值更高。

　　芹菜属于高纤维植物，经肠内消化作用后会产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂。所以，常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化等十分有益。除此之外，芹菜还有很多的药用价值：

　　1、芹菜中能够分离出一种碱性物质，对人体能起到安神补脑的作用。

　　2、芹菜含有利尿成分，能够帮助消化、消除腹部肿涨的情况。

　　3、芹菜消化后会产生一种木质素或肠内脂的物质，可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

　　 适宜搭配：

　　那么，怎样搭配才最健康、最营养呢?

　　芹菜和鸭肉搭配，可以滋阴润肺；芹菜和鸡肝搭配，可以利于铁的吸收；芹菜和菜花搭配，可以预防心血管疾病；芹菜和粳米搭配，可以降低胆固醇、降低血压；芹菜和莲藕搭配，可以降脂降压。

　　 常见做法：

　　除了这些营养的搭配以外，芹菜还有哪些常见的做法呢？

　　芹菜炒牛肉、芹菜炒香干、芹菜炒鱿鱼、芹菜拌腐竹、芹菜炒鸡蛋、小炒牛肉都是最常见的做法。

　　相同的食材，不同的烹饪方法，就能呈现出不一样的美食，心动不如行动，赶快动手吧！

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/42391.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 花菜的营养价值以及食疗方介绍

下一篇: 各类人群食用花生仁的好处