食用腐竹的禁忌了解后健康饮食

食用腐竹的禁忌了解后健康饮食

腐竹大家都吃过的吧，经过泡制以后就可以食用的一种很常见的豆制品的一种，它的营养价值是比较高的，含有的蛋白质也是比较丰富的哦。腐竹有哪些禁忌呢，哪些人不能吃呢，一起来看看吧。

腐竹宜搭的食材

1、带鱼

带鱼营养丰富，有补虚、解毒、止血的功效，腐竹和带鱼搭配，补钙效果很好。

2、西芹

腐竹和西芹搭配，可以抗疲劳

3、白萝卜

腐竹和白萝卜搭配，可以促进消化。

饮食宜禁

1、糖尿病、酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。这些人群要注意最好不要吃腐竹，以免对身体造成一定的影响，无力于疾病的恢复。

2、腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。

3、腐竹须用凉水泡发，如允许使腐竹整洁雅观，如用热水泡，则腐竹易碎。

4、腐竹最适合在中午吃，可以为身体补充足够的能量，以对抗后半天工作的疲劳，还具有良好的健脑作用。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。腐竹可以有健脑的作用，而且还可以有缓解疲劳的功效哦，对于控制体重也是有帮助的。

关于食用腐竹的一些禁忌内容，大家都知道了吧，其实腐竹的营养价值还是比较高的哦，不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以有缓解疲劳的作用呢，对于控制体重啊改善体质是有很大的帮助作用的哦。

腐竹相克的食物有哪些

和腐竹相克的食物有。葱。蜂蜜。这两种食物。禁忌人群。肾功能不全者最好少吃腐竹。否则会加重病情。糖尿病。酸中毒病人以及痛风者。或正在服用四环素。等药物的病人也应。盛师傅族。减肥者也别多吃。

腐竹不能和什么一起吃，腐竹不能和什么同食

腐竹不能和什么一起吃/同吃

1、含草酸高的食物

腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。所以，腐竹不能和含草酸高的菠菜、苋菜、竹笋、葱等食物直接一起吃。但是，如果将菠菜、苋菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水焯一下，可以除去大部分的草酸，会减少其影响，也是可以一起食用的。

2、蜂蜜

蜂蜜中含多种酶类，腐竹中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应，会造成腹泻，有损听力。故食腐竹后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

吃腐竹的其他禁忌

1、减肥者不宜多吃

由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量就有457千卡，因此想减肥的人最好少吃。

2、肾炎肾功能不全者少吃

腐竹蛋白质含量较高，肾炎或者肾功能不全者要控制蛋白质的摄取，因此不宜过多吃腐竹，否则会加重病情。

3、痛风患者不宜吃

腐竹含嘌呤高，痛风患者吃高嘌呤食物会引起痛风。吃一顿高嘌呤的食物相当于往血液中注射一剂尿酸，会使血尿酸浓度增高，引起痛风急性发作。

4、豆制品过敏者不宜吃

腐竹属于豆制品，如果是豆类过敏体质，吃了以后会出现皮肤红肿，腹泻、消化不良，头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。类人群也要避免食用腐竹。

5、年幼的宝宝不宜吃

虽然腐竹营养丰富，但是消化功能弱的宝宝不建议食用，而且腐竹是发物，容易引起过敏，建议等宝宝年龄大一些再吃。

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