籼米日常生活中需要怎么保存呢

籼米日常生活中需要怎么保存呢

籼米日常生活中需要怎么保存呢?一提到籼米，很多人都对此不是很了解，甚至根本不清楚这是什么东西，其实，我们在一般情况下是吃过这种米的。因为籼米就是大米中的一种类型，但是有区别的是，籼米的长度却是所有大米种类中最长的。但是很多人并不知道如何在生活中保存，下面小编带您详细了解一下。

籼米日常生活中需要怎么保存呢?

农民朋友通常会拿籼米来熬籼米粥、煮饭等等，也有的把籼米磨成粉，然后再食用，这些都是可以的。有些人虽然知道籼米，也吃过籼米，但是却不知道籼米究竟是如何保存的。

籼米不宜存放在厨房内;因厨房湿度大，温度高;对大米的质量影响极大。

籼米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样能够有效的防止大米霉变或者生虫。

籼米不宜与肉、鱼、蔬菜等水分高的食品同时储存，以免大米吸水，导致霉变。

籼米不宜放在炉灶旁。若是离热源太近，大米会发热而且会引起质量变化。

其实籼米一般是用低温来储藏的。采用低温储藏是籼米保鲜最有效的途径。有大量实验表明，籼米表层的霉菌带菌量在20℃以下大为减少，而在10℃以下则完全可以抑制霉菌、害虫的繁殖，而且籼米呼吸及酶活性也极为微弱，籼米的化学成分变化缓慢，所有是可以保持大米的新鲜程度的，加之低温储藏的籼米，水分可适当提高，这样就能有效保证了籼米的原始品质和籼米的食味。

温馨提示：通过上述对“籼米日常生活中需要怎么保存呢”的介绍，相信不少人对此有一定的认识了吧。因此。对于以后在生活中籼米的保存一定要注意上面所说的注意事项，也可以按照上面的方法进行保存，能够有效的保存好籼米，那是因为上面的对籼米的储存方法是相当科学的，都是通过实践的，因此操作起来是比较顺畅的。

买回来的各种米可以放在玻璃瓶子里存放吗

可以的。

大米适合存放在很多容器中，只是盛米的容器要干净、严实，并且最好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子。陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋，在8℃～15℃之间的温度储存最好。

大米储存不生虫的办法：

1、把布袋放在煮好的花椒水里浸泡，晾干，然后装入米，再把当年的新花椒用纱布包些，在米的上、中、下底部分别放上，最后扎紧口袋，这样不仅能驱虫还能防霉。

2、把几个螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头放在米桶里，也可以有防虫的功效。

3、把草木灰在米缸底撒一寸厚，然后铺上白纸或纱布，把晾干的大米倒进去，然后密封起来，再放在阴凉干燥处，这样也能防虫防霉。

4、用重量1：100的比例把海带和大米混放，把海带每星期取出晒掉潮气，这样不仅能保持大米的干燥、不霉变，还能杀死米虫。

5、把大米以每5千克的重量分别放在塑料袋中，扎紧口袋后放到冰箱冷藏室两天后取出，不要马上打开，这样也能杀死米虫。

扩展资料：

大米的种类

1、籼米

我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。籼米米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大。常见的籼米有：丝苗米、猫牙米、泰国香米。

2、糯米

北方多称为江米，是制造粘性小吃（如粽子、八宝粥、各式甜品），酿造米酒的主要原料。糯米有两种，长糯米（籼糯）和圆糯米（属粳糯），长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。

3、粳米

主要产于中国东北，粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。

人民网-大米如何储存不生虫？大米的选购窍门

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