地瓜叶可以吃吗,有哪些用处

地瓜叶可以吃吗,有哪些用处

地瓜是我们经常吃的食物，但是地瓜叶我们基本都不会吃，一般农民把地瓜收获了之后，地瓜叶都会丢弃掉，其实，地瓜叶有着非常多的功能和用途，地瓜叶可以吃，我们一般食用的是秋天地瓜成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

地瓜叶可以吃吗

地瓜叶中含有对人体非常多的营养物质，吃红薯叶可以增强人体免疫力，提高人体抗病毒能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。

地瓜叶在不同的地方有不同的吃法，用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌，一般我们不管采用哪种吃法，它均能给人以鲜嫩滑爽、清香可口之感。

1、将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。

2、将红薯叶烧汤，或在熬粥时放入。

3、与花生面或豆面一起煮，做成渣豆腐。

4、取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。

地瓜叶含有非常丰富的营养物质，其中的胡萝卜素比一般的胡萝卜的胡萝卜素含量要高出3倍，比新鲜的玉米和芋头的含量要高出600多倍，可见它的营养之丰富。地瓜叶的蛋白质和维生素、铁、钙等营养元素也含量非常丰富，因此，食用地瓜叶有非常多的好处。我们常见的吃法有蒜茸红薯叶、蚝油番薯叶，番薯叶炖冬瓜，吃法多种多样，味道也非常不错的。

地瓜叶的家常食疗方法和用途

　　吃地瓜叶有什么好处?地瓜叶好不好?地瓜叶有什么营养价值?地瓜叶也就是我们说的红薯的叶子，一般地瓜的叶子青绿色，带有茎，很人多以地瓜叶作为家常菜肴。地瓜叶吃起来味道清脆爽口，还有一点清甜的感觉，地瓜叶肉质鲜嫩，具有非常高的食用价值。

　　 常用的地瓜叶食疗方法

　　么地瓜叶在我们的生活中都有哪些食用价值和用途呢?地瓜叶怎么吃?哪些人群适合吃地瓜叶呢?我们知道，地瓜叶含有多种维生素，是很多蔬菜都不能代替的，是人体所需矿物质良好的提供者。可以美容和延长寿命，功效都是非常好的，被香港人誉称其为“蔬菜皇后”。

　　很多产妇产后乳汁不通，可以食用地瓜叶，具有很好的通乳效果。地瓜叶还可以用于解渴，便血。地瓜叶都有帮助可以预防各种病症的发生，例如冠心病等，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩。可以预防各种病症的发生，例如冠心病等，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩。

　　1、地瓜叶治疗便秘，便秘、大便干结、小便发黄或小便不畅者，可以经常食用素炒地瓜叶或清煮地瓜叶汤，尤其是清煮地瓜叶汤效果更好。

　　2、高血压是老年人的常见病，高血压患者可经常食用地瓜叶制作的菜肴，有辅助降血压和稳定血压的食疗功效。但是，如果希望红薯叶发挥良好的降血压和稳定血压的作用，就不能与辣椒、鸡肉或鸡蛋等不利于降血压的食物同食，尽量选择比较清淡的烹调方法才能有效地控制血压。

　　3、如果我们平常有上火、眼屎多、长热毒疮、口干舌燥或口苦等热毒症状者，可食用清煮地瓜叶汤，起锅后加点冰糖调味，每天食用一次即可，对去除人体浅表热毒有很好的食疗效果。但是，体质较差的孕妇不适合采用此方，体质较强的孕前期女性可以采用此方清除热毒。

　　4、无名肿毒疮和热毒疮患者可以喝地瓜叶汤，或食用地瓜叶制作的菜肴。还可以将3份地瓜叶加1份食盐捣烂敷于患处，每天至少敷两次，两次的间隔至少在2小时以上，每次敷4小时。这样内外兼用效果更佳。但是，毒疮溃破了，则不能敷在破溃口上，而是要敷在破溃口周围。

　　吃地瓜叶有这么多的好处，可是很多人在平常生活中却没有发现它的价值，人们通常等地瓜熟了之后直接挖出地瓜，而扔掉叶子。在了解了地瓜叶具有这么多的好处之后，相信大家也能发现地瓜叶的营养价值，平常可以给家人做一些地瓜叶菜肴，帮助家人滋补身体。

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