年糕特色做法之韩式辣炒年糕(如何做韩国正宗的辣炒年糕拜托各位大神)

年糕特色做法之韩式辣炒年糕

年糕是传统的美食，主要由米粉或者是粘性的米做成的，一般大家购买的都是年糕成品，年糕的营养价值很高，那年糕怎么做呢?接下来，大道家园网天然养生专家为大家介绍年糕的做法，一起来了解下“韩式炒年糕、韩式辣炒年糕”的做法吧。

1.韩式炒年糕：年糕少许，开水，甜不辣，白芝麻，酱料，酱料含有的材料比较多，有韩式辣椒酱、洋葱、砂糖、葱、高丽菜，制作的时候比较简单，相信大家都会做大酱，先将240cc的开水、年糕、调味料锅中煮，等水少掉1/3后放入甜不辣再拌炒，等水减少到1/2时熄火，放入洋葱、葱、高丽菜搅拌均匀，出锅的时候撒上芝麻即可。韩式炒年糕比较特别的是不用油炒是用水煮的方式，非常健康，但是在制作的时候要注意蔬菜最后放，口感层次、保持鲜脆。

2.韩式辣炒年糕：材料有红葱头、胡萝卜、年糕、油、清水，先把红葱头切小块、胡萝卜切丝、年糕洗净，然后起锅，油五成热时放进红葱头、低温油炸一下，注意炸出葱油哦，红葱头炸酥后在放进胡萝卜煸炒一下，等胡萝卜炒软后在加入年糕翻炒，这时候在加一大勺韩国辣酱，韩国辣酱在平时的超市内都可以购买到，然后在加清水，注意要没过食材，然后盖上盖子中火炖煮即可，等汤收到一半加入食盐和白糖调味，最后等汤汁收干后盛出食用。

年糕的做法介绍，韩式辣炒年糕等等，就为大家介绍到这里，相信大家了解了年糕的做法，喜欢食用年糕的朋友们，一起动手做年糕吃吧，相信辣的和不辣的年糕都能够让您满足，如果还想要了解年糕的做法，可继续浏览本网站。

如何做韩国正宗的辣炒年糕拜托各位大神

准备材料:韩国辣椒酱,条式的年糕(我发现阿里郎的是片的,个人喜欢条的,但是没有条的可用片的代替.),大白菜,红萝卜,洋葱. 甜不辣(没有也无妨),葱操作: 洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香 . 葱、红萝卜稍微爆香一下就好(炒到熟唷)别接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)把甜不辣、白菜一起放进锅中煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，有的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷:)因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！继续煮到滚 , 接著放入年糕 ,一直煮到汤汁收干浓稠为止 ,最后加上葱段翻炒均匀起锅

韩式辣炒年糕的做法 家常

制作材料
主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。
韩式炒年糕
酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）。
做法
1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。
2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。
3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
做法二
1.将年糕倒入锅中，添水至刚刚盖过年糕。一定要用不粘锅哦。
2加入白色葱段煮滚，等年糕变软后加入洋葱丝。
3.按个人口味加入辣酱
4.选择性的加入培根或虾仁，依据个人喜好啦。
5.等整锅变红后加入少许香油和砂糖。最后加入切好的白菜
6.起锅前加点芝麻和葱段就可以美美的上桌咯
贴士
蔬菜最后放，可以保持鲜脆。

韩式辣炒年糕怎么做

材料:年糕、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
如果买不到长条型的年糕也可以用火锅年糕等代替，用自己喜欢的口感，（烂的，软的或QQ的），不过韩国的辣年糕通常是男生一根手指的两截合起来粗细大小，我想中国这样的小年糕可能不太好买。
一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。
洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滚。
接着放入年糕。
一直煮到汤汁收开浓稠为止。
最后加上葱段翻炒均匀起锅。
韩式辣炒年糕炒好啰
韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。

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