面条含有哪些营养成分

面条含有哪些营养成分

或许，大家都认为面条是面食食材，吃多了容易让我们长胖。其实不然，面条虽是面食但却容易让我们产生饱腹感，控制我们的食欲，反而有着减肥的作用。当然，我们也不能过多的食用它。面条，虽是我们菜桌上常见的饭菜，但或许，我们对它的营养价值和功效我们并不清楚，那么，现在我们就来看看吧!

面条的这些营养成分促使我们健康保健

面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人健康成长。

1、铁

面条含铁，铁能预防缺铁性贫血。

2、皂角苷、蛋白酶抑制剂等

面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

3、碳水化合物

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

4、铜

面条富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

5、磷

面条含磷，磷能够维护骨骼健康，神经系统功能，调整血压。

6、锌

面条含锌，锌能促进食欲，促进生长发育，增强免疫力，小孩子不能缺锌。

7、蛋白质、豆固醇

面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。

8、镁

面条含镁，镁能维护骨骼健康和神经系统功能，防治心血管疾病。

以上内容，是今天为大家带来的有关“面条的营养价值及成分作用”的相关内容介绍，或许通过这篇文章，让我们对面条有了更多的认识。的确，如上面所说，面条具有养胃、改善贫血、增强我们免疫力的功效，但它却不是所有人都适合的，尤其是患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘的朋友不宜食用，请大家注意这点哦。

面条营养成分是多少？

面条中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、烟酸、维生素及钙、磷、铁等多种矿物质元素。可以为人体提供充足的能量。

面条可以凉吃也可以热吃，但提醒大家，太热的面条对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，所以吃碗温热的面条最有利于营养吸收。传统饮食中有原汤化原食的说法，人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从营养的观点来看，这样做是有道理的。

面条选购注意事项

1、选择添加剂少的面条。有些包装好的面条，添加剂很多，吃多了对人体没有好处。因此尽量购买散装的，没有过多的添加剂的面条。

2、避免买过白的面条。有些面条看着很白很白，这样的不要买，大多数都添加了增白剂，正常的面条应该是略呈灰色的，没有那种纯白。

3、尽量买薄一些的面条。薄面条口感好，比较好熟，吃起来更劲道。所以购买时仔细看看面条的厚薄怎样，挑偏薄的买。

以上内容参考-面条

面条的营养成分表

面条主要的成分还是面粉，面粉中的营养成分很多。
面条中含有丰富的蛋白质。在面粉中含有的蛋白质，内含人体必需的精氨酸、组氨酸和赖氨酸。赖氨酸是调节人体代谢和生长发育中的重要营养物质，而组氨酸则是幼儿生长发育必需的的氨基酸，并且，这种氨基酸人体无法合成，必需要靠外界补充。

面条中有丰富的碳水化合物。碳水化合物是人体每天必需的能量物质，在人体中可以转化为葡萄糖类，因此，人类摄取食物主要就是要摄取碳水化合物。

面条中含有矿物质和维生素。矿物质和维生素主要是制作面粉中的小麦表皮，而维生素则是主要分布质胚芽中。这些矿物质和维生素是我们身体必需的物质。

面条的食疗价值也很高
中医认为，面条有着很强的食疗作用，作用主要有以下几点：

面条软而且一般都是吃的热面条，因此，多食用面条可以温养胃脘，且面条易消化，经常食用面条不易得消化系统疾病。

面条中的蛋白质大于米饭中的蛋白质含量高，而蛋白质是维持免疫机能的重要元素，多食用面条可以提高人体的免疫力。

面条一般都需要经过煮沸后食用，在煮沸的过程中就相当于经历了一次消毒过程。这样面条的洁净度比较高，大大降低了人们被细菌侵犯的可能性。

面条可以使人发胖，适当的肥胖是一种健康的表现。

面条主要的营养成分有哪些

面条简介如下：

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

面条的主要营养成分及其功能如下：

提供能量，面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量；增强免疫力，口感筋道的面条所含的蛋白质较多，能补充人体所需的营养，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份；易于消化吸收，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

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