白玉菇家常蔬菜首选,排毒止咳强免疫

白玉菇家常蔬菜首选,排毒止咳强免疫

说起饮食，大家平时的生活一定少不了吃，吃什么最好呢，人们的口味也是不一样的，根据不同人们的需求选择的食物也是有所区别的，常吃菌类的食物对身体好，而且还可以增强人体的免疫功能，下面我们就来介绍白玉菇的作用有哪些。

止咳化痰

白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;所以如果感冒咳嗽的话不妨多吃些白玉菇，对病情的恢复有很大的好处，如果你喜欢吃菌类的食物，白玉菇是不错的选择。

通便排毒

白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，这样的物质可以有效的保持体内的水分平衡，从而还可以有吸收胆固醇啊，糖分的作用，从而排出体外，对于便秘，有肠道癌症，还有糖尿病等问题有预防和缓解的作用。

提高机体免疫力

白玉菇的有效成分可增强淋巴细胞功能，这样的成分和物质可以提高身体对疾病的抗病能力和抵抗力，从而增强人体的免疫力，常吃这样的食物有利健康，而且利用的价值也很高。

镇痛、镇静

巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，所以说如果你经常有失眠啊，或者是有伤口的话吃些白玉菇是有好处的。因为据了解，白玉菇中的这种物质还可以有代替吗啡止痛的效果，所以一定不要错过。

上面我们介绍了关于白玉菇的一些作用和好处，常吃这样的食物对身体健康也是有帮助的不仅可以有提高免疫力的作用，而且还可以有镇静止痛的效果，对于经常出现的咳嗽也有缓解的作用，常吃白玉菇还可以通便排毒是非常健康的食物类型。

白玉菇汤怎么煮 白玉菇汤有什么功效

1 白玉菇汤怎么煮做白玉菇汤时先准备好必需的食材，包括主料和辅料。主料的准备有：白玉菇400g，肉200g，鸡蛋50g。配料的准备有：姜30g，香菜30g。此菜耗时准备时间约10-20分钟，制作时间10分钟内。

操作步骤为：

1、白玉菇做汤前，要把浸泡20分钟的白玉菇先洗干净沥干水份。

2、洗好的锅内添加适当的水份，然后将清水烧开，待水开后，将白玉菇放入，加一些已经切好的姜丝。

3、将切好的肉丝，用生粉和盐先腌一下。这样避免鲜肉做汤时间久会变绵，影响口感。腌制还可以把调料入味到肉中。

4、待白玉菇煮了五六分钟后，将腌制好的肉倒入搅拌均匀后，约两分钟时间后。打一个鸡蛋进去搅拌。

5、约煮至3分钟，待大火将食物浮出水面时起锅。

2 白玉菇汤有什么功效1、提高机体免疫力，增进身体健康成长。白玉菇体内有一种可增强T淋巴细胞功能的有效成分，能提高机体抵御各种疾病的免疫力，从而促进人体健康成长。

2、镇痛、镇静的功效，南美国家巴西的一项研究指出，从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰的功效，用白玉菇的提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、通便排毒的功效，白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

3 做白玉菇汤有什么窍门1.白玉菇做汤前，洗干净，先用水先浸20分钟。

2.锅的水烧开后，将白玉菇放入，加一些姜丝去腥味，这样白玉菇的味道会更好。

4 白玉菇怎么选购1、购买时，要选择气味纯正清香，没有发酸发臭发霉味的白玉菇。

2、如要保持菜品的统一性建议选购大小和色泽相当的白玉菇。

3、挑选白玉菇时，一定要选结构完整的白玉菇，特别是菌盖。

白玉菇的做法

家常白玉菇做法：
1、准备好一块猪肉 切成小条。
2、准备一个青辣椒 一个红辣椒， 洗干净切开。
3、切成小条条（不想叫这个为丝，因为个人觉得没必要切成丝，太细了，一炒就太熟）。
4、一包白玉菇，切掉根部，洗干净，装盘备用。
5、锅里放油，烧热，放入切好的猪肉翻炒，加入少量的酱油（千万别太多），再加入适量的白糖。
6、翻炒，放入白玉菇翻炒 炒个一两分钟加入适量的鸡精。
7、加入切好的青红辣椒。翻炒一会 加人适量的盐 准备出锅8、一道营养价值的白玉菇就做好了。如果家人不能吃辣可以用菜椒，不辣的，老少皆宜。
小贴士：这道菜基本不需要什么技巧，在洗白玉菇的时候如果泡水，白玉菇吸饱了水份之后，后面在炒的时候就会出水比较多。如果你不想出水多的话，那就洗干净就捞出，别泡水。

白玉菇的家常做法

白玉菇的家常做法如下：

用料：西红柿2个、白玉菇150克、盐4克、番茄酱10克、白糖适量。

步骤：

1、白玉菇清洗干净。

2、西红柿切成小丁。

3、锅里倒油，加入葱，炒香。

4、然后加入西红柿，快速炒出汁。

5、加入一点水，番茄酱，白糖，煮开。

6、大火煮开后加入白玉菇。

7、炖几分钟加入盐，煮至入味，加入湿淀粉。

8、再煮一分钟，装盘。

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