魔芋大家都吃过吧,相信大家都不是很陌生的哦,魔芋好吃,像豆腐的糯糯的感觉,但是要比豆腐更加的劲道,很多人因为它的口感而选择它,确实是非常好吃的一种食物,有人说魔芋豆腐具有排毒润肠的作用,到底是不是这样呢,我们来看看。
1、降血压血脂
魔芋豆腐的营养价值非常的高,魔芋豆腐能够提高我们身体的免疫力,魔芋豆腐能帮助我们的消化,而且最大的特点就是它有着抗癌防癌的作用,而且还可以有治疗心脏的作用。魔芋具有降低血压和血脂的作用,适合老年人食用,所以说它是一种养生保健的食物。
2、肠道的清道夫
魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维,可以阻碍对糖啊,脂肪还有胆固醇过量吸收的作用。而且对于人体新陈代谢的过程中没有热量,而且还可以增进饱腹感的感觉,可以吸附肠道内的有害的物质,对于提高肠道的控制力和加速消化有着一定的作用,所以说它的排毒养颜的食物,而且还是肠道的清道夫。
3、润肠通便
魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能,能把肠道中的有毒物质迅速排出体外,有效的防止便秘的发生,对于肠道癌症和痔疮有一定的辅助的作用,而且魔芋还可以有减少胆固醇累积的作用,对于预防高血压和动脉硬化有着一定的意义。魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。
关于吃魔芋的好处,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,相信大家也有了一些了解和认识了吧,其实魔芋的好处还是比较多的,不仅可以有控制血脂和脂肪的作用,而且还可以促进肠道蠕动,有排便润肠的作用,是很健康的一种排毒食品。
魔芋确实具有一定的减肥功效,不过不能只靠吃魔芋来达到减肥的目的。每人每天50%至60%的热量来源是碳水化合物,如果长期以魔芋代替白饭,会造成碳水化合物摄取不足,新陈代谢减慢,而那些减走的重量只是水份和肌肉,消耗较少脂肪,但当你不吃魔芋,改吃回正餐,体重容易反弹。
【拓展资料】
一、魔芋的减肥原理
1、魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维,能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。
2、魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感,稀释肠胃中的有害物质,提高肠道控制能力,加速消化食物。通过肠道对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗的功效。还具有排毒养颜的功效,是肠道的清道夫。
3、魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能,能把肠道中的有毒物质迅速排出体外,从而有效地防止便秘,并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用。
二、魔芋减肥的吃法
1、凉拌魔芋粉。
(1)先把魔芋粉下锅煮一遍。
(2)切上黄瓜丝和胡萝卜丝。
(3)把油在锅里热一遍,然后等油一沸腾就直接浇在魔芋、黄瓜、胡萝卜上,加上调料搅拌即可。
2、水煮魔芋粉。
水煮魔芋粉无疑是最简单的一种烹饪方式,只需要自行在碗里放好调料,然后就直接把魔芋粉倒在碗里面,然后把肉片铺在魔芋粉上面,这样就是一碗已经做好的水煮魔芋粉了。
3、炒魔芋粉。魔芋粉也可以用来炒着吃,可以适当的放些植物油,不要放猪油,再放一些蔬菜下去,然后可以放一些调料,等炒得差不多之后就可以吃啦。
【参考资料】
魔芋豆腐-
吃魔芋的好处:
1、排毒通便。
2、降脂降糖。
3、降低胆固醇。
4、减肥健身。
5、防癌抗癌。
6、保鲜防菌。
7、活血化瘀。
8、清洁胃壁。
9、补充钙质。
魔芋的饮食禁忌:
1、魔芋有毒,不可以生吃,需要研磨加工,煮熟3小时以上才能食用。
2、魔芋膳食纤维丰富,消化不良的人,每次食量不宜过多。
3、魔芋是发物,有皮疹,皮肤瘙痒等皮肤病的人宜少食。
4、魔芋性寒,有伤寒感、冒腹泻腹痛、肠胃不适的人不宜过量食用。
很多人对一种食物情有独钟,也不能少它偏食,只是因为这些食物对于某些人来说有着很大的吸引力和魅力。如果说不吃的话就会非常的想吃,也是一种对于美食的流连吧。魔芋就是大家都喜欢吃的一种食物了,它具有抗肿瘤的作用,下面我们来看看。
减肥
魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,特别是现在很多人都想减肥,而不知道通过什么样的饮食来控制,魔芋被人们称为是健康的食物,具有神奇魔力的食物。可以有减肥的效果。
预防动脉硬化、防治心脑血管疾病
魔芋性味辛温,有推动血行,防止瘀肿的作用。常吃魔芋可以预防心脑血管疾病,因为魔芋可以减少体内胆固醇的领,同时还可以有预防动脉硬化的作用,对于中老年人来说是一种不错的养生的食物,是肠道的清道夫,也是血液的净化剂。
降低胆固醇
魔芋,促进脂肪排出体外,降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。而且还可以有提高机体免疫力和抵抗力的作用,因为它含有丰富的纤维素,可以杀灭细胞的同时,可以有预防癌症的作用,对于肿瘤和癌症都有很好的抑制的作用。
关于魔芋的神奇魔力,上面给大家介绍了相关的知识了,相信大家对这些常识也有了一定的认识和理解了吧,常吃魔芋可以有预防疾病的作用,同时还有减肥的效果,是中老年人和女性们的首选,那么大家平时就可以适当的吃些魔芋了,对健康有好处。
魔芋的吃法有很多,下火锅、炒着吃、烧烤等等,好像无论怎么做都很好吃呢!那么吃魔芋有什么好处?魔芋的功效与作用是什么呢?
魔芋的功效与作用
活血化瘀、化痰软坚可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚。主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。
预防动脉硬化、防治心脑血管疾病魔芋所含的黏蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
降低胆固醇魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。
提高免疫力,防治癌瘤魔芋能提高机体的免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体,产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感,可以化痰软坚,散肿解毒,主治肿块、痰核、瘰疬等症,能够防治癌瘤;
减轻胰腺负担,有益于糖尿病患者魔芋含有铬,能延缓葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖,从而减轻胰腺的负担,使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环,把血糖值保持在一定范围内。不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。
缓解疼痛魔芋有保温的作用,古代的民间疗法中,就有把魔芋做成保温布的材料治疗胃疼和肩膀酸痛。把蒸好的魔芋用毛巾等包起来,放在患处可以缓解疼痛。
润肠通便、减少对脂肪的吸收魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收,有利于肠道病症的治疗,并能减少体内胆固醇的积累,对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义。魔芋所含的烟酸、维生素C、E等能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
充饥减肥魔芋是低热食品,其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀,可增大至原体积的30~100倍,因而食后有饱腹感,可用于治疗糖尿病,也是理想的减肥食品。
排毒排毒其丰富的植物纤维素,帮助活跃肠道功能,加快排泄体内有害毒素,预防和减少肠道系统疾病病变发生率。
洁胃大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动,可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间,有效地保护胃粘膜,清洁胃壁。
疾病防治天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病,颇具延年益寿功效。
平衡盐份魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。(营养学证明,人体每天摄取盐份应维持在10g以下)。
补钙100克魔芋天然食品中含钙约43毫克,更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收,此富钙佳品亦当属补钙首选。
魔芋的营养价值
魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖,尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。魔芋多糖又称魔芋葡萄甘露聚糖,是由众多的甘露糖和葡萄糖,以β-1,4-糖苷健连接起来的线性高分子化合物,在其分子的某些糖基侧链上,连接有一定数量的乙酰基团,葡萄糖和甘露糖的分子比为1:1.5—1.7,分子量可高达106道尔顿,粘度特高,溶于水,在水中膨胀度特大,具有特定的生物活性。这些特性,决定了魔芋多糖具有多种的用途。除医学外,魔芋多糖在纺织、印染、化妆、陶瓷、消防、环保、军工、石油开采等方面都有广泛的用途。此外,魔芋精粉加工过程中有30%—40%的飞粉产生,由于飞粉中也含有一定量的葡萄甘露聚糖,因此,飞粉也是多羟基化合物为主体的天然高分子化合物,所以象淀粉一样,可以制成黄原酸酯,应用于沉淀废水中的可溶性重金属离子。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多。魔芋的食用禁忌
1.生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用。2.消化不良的人,每次食量不宜过多。3.有皮肤病的人少食。4、魔芋性寒,有伤寒感冒症状的应少食用。
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