主食吃米饭还是馒头(主食吃米饭好还是馒头好)

主食吃米饭还是馒头

现在的人们，对于饮食的要求是越来越高了，之前很多没有尝试过的食物现在都会去尝试，所以很多人爱吃一些很怪味的食物。当然最基本的主食还是要吃的，馒头和米饭是大家选择的类型，那么对于营养方面来说的话到底哪个比较好呢?

对于上班族来说，午餐总是一个让人头疼的问题。据笔者观察，在写字楼比较集中的区域，大概有90%以上的上班族是以外食来解决午餐的，其中有80%的人选择盒饭，有10%的人是自己带饭的，不过，这些人的主食几乎全部是米饭。其实这样的人群精力比较集中，而且工作量大，消耗的体能也是比较大的，所以说疲劳过多的人群来说还是吃馒头更适合一些，因为酵母发酵不仅味道好，而且还提高了它的营养价值。

人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，同时也是可以有效的缓解疲劳最不可缺少的营养素之一了，它对于慢性疲劳的人群有很大的缓解的作用，对于人体的健康有很大的益处。

国外最新研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。而且主食如果选择馒头的话可以有缓解压力的作用，特别是天然的钙质就有让人们恢复精力的作用，让你缓解疲劳过度出现的精神虚脱的情况。

馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。所以对于高度集中的工作的人群来说还是选择馒头比较好一点，营养方面也是很容易满足人们所需的要求的。

关于选择米饭还是馒头好的这个问题，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，馒头含有的营养成分比较高，而且还可以有缓解压力的作用，同时酵母发酵以后含有的营养很丰富，所以综合考虑的话还是选择馒头更健康一些哦。

主食吃米饭好还是馒头好

米饭和馒头等面粉食品的优劣难以进行绝对地比较，具体的营养价值与品种、产地、加工的精度、烹调的方法有很大的关系。

小麦和水稻是世界上两大主粮，米和面哪种营养更好在许多地方都有争论。

对于以大米作为主食的人来说，米的口感好，味清香，最适合配美味佳肴；而喜爱面的人说，面的做法多样，即使没有多少菜也能吃得津津有味。在北方，小麦养育了粗壮的东北汉子；而在南方，大米养育了秀丽的江南少女。

因此，两者不能进行绝对的比较，选择时主要是看个人口味。

高血压患者主食吃米饭还是馒头好？

这个问题问得有意思，米饭馒头是我国人民餐桌上最常见的主食，通常南方米饭吃得多，而北方则馒头吃得多，作为高血压患者，应该如何选择呢？

高血压患者主食吃米饭还是馒头，来给大家做几点分析，大家就会明白了：

1. 作为最常见的主食，米饭和面食都是我们最常食用的食物，这两种食物对于血压的没有直接的影响，但是对于控制体重和心血管系统健康，却要注意。

2. 对于高血压患者的血压控制，除了坚持合理服用药物控制血压，生活中大家也知道要低盐饮食，适度运动，但还有一点非常重要，就是要控制体重。

3. 肥胖是引起高血压的风险之一，同时也是独立于高血压之外的心血管风险，因此控制肥胖对于高血压的控制，以及心血管系统的健康都非常重要。

4.
特别是对于向心性肥胖的朋友，即肚子上肉多的情况，心血管风险更大，更应该注意控制体重。一般正常体型的情况下，男性将腰围控制在90cm以内，女性将腰围控制在85cm以内最佳。

5.
说馒头米饭，怎么说起减肥来了，其实不论馒头还是米饭，对于控制体重的饮食来讲，都不是好的主食。100g面食和100g米饭所含的碳水化合物以及热量都不低，都在100大卡以上。

6.
馒头米饭中的碳水化合物都是支链淀粉，属于人体易于消化的淀粉，因此食入过多的精米白面，碳水化合物会在体内先转换为糖，储存在肝部形成肝糖原，再多余的碳水化合物，就会形成脂肪，使人发胖。

7.
对于血脂高、肥胖的又有高血压的朋友，一般推荐多吃五谷杂粮，薯类，减少精米白面的摄入量。为什么？杂粮、薯类中富含抗性淀粉，这类淀粉属于直链淀粉，人体难以消化，但又可以增加饱腹感，是控制体重，健康饮食的好食材。

8.
精米白面还能吃吗？当然可以吃，毕竟是大家最习惯，最爱吃的主食，但是如果条件允许，身体耐受，还是要尽量少吃，改变饮食结构，可以大大的提高身体的健康度，对于肠道菌群的调节也有很大益处。

9.
除了少吃米饭馒头，还是要强调高血压患者坚持低盐饮食，多吃水果蔬菜，戒烟限酒，适度运动，保持良好的作息，戒除焦虑抑郁，这些生活方式的改变，对于血压的控制也都非常有用！

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