野生核桃有什么营养价值

野生核桃有什么营养价值

大家都吃过核桃这样的坚果类的食物吧，它可以补充营养的同时还可以有补脑促进健康的作用哦。常吃核桃可以让你保持一个健康的思维方式，而且还可以增强抵抗力。当然核桃油也是不错的选择，具有降低胆固醇的作用，我们来了解一下。

1.增强免疫力，延缓衰老

当人体免疫系统正常时，就能有效清除细菌等有害微生物及各种毒素，抑制病变细胞的繁殖，保护机体稳定有效的生理功能，保证身体健康长寿。核桃油中富含的多种的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物。可以有促进血管张力和调节血脂的作用，从而可以减低胆固醇和血糖的作用，有效的改善微循环，清除自由基，提高免疫力，让你永葆青春不衰老。

2.调节人体胆固醇

胆固醇是人体必需的脂质，尤其在细胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。但总胆固醇尤其是低密度胆固醇过高时，易引发动脉硬化心肌梗死、中风、牙周病、痴呆、四肢疼痛、下肢跛行、甚至下肢坏死等不良后果。因为核桃油中所含有的亚油酸和亚麻酸是可以有效的调节人体的胆固醇的含量的，从而可以起到软化血管和降低甘油三酯的作用，对于动脉硬化，冠心病等疾病有很好的调理作用。

3.补脑、促进大脑及神经系统发育, 促进视网膜发育

DHA，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，可由亚麻酸分解得到。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是可以有效的保护大脑神经和视网膜的发育。有助于身体健康，如果孕妇缺乏了这样的物质会导致胎儿失眠的情况发生，所以孕妇也同样需要注意的核桃油的摄入。

关于核桃油的好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是核桃油的好处可真是不少哦，可以有补脑调节胆固醇的作用，而且还可以有延缓衰老和增强免疫力的作用，对于人体有很大的作用和功效，大家可以放心食用。

吃山核桃有什么好处

山核桃——又叫小胡桃、小核桃，生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的临安天目山山脉，属于稀特产品。每年白露前后成熟。属纯野生果类，集天地之灵气，真正无任何公害污染的天然绿色食品，也是众多中国干果中品味、营养价值最高的品种之一。其壳亮薄、味香、松脆、鲜美，誉享全国各地。
山核桃为传统名优干果，可加工成椒盐、五香、奶油、多味山核桃；精制多味山核桃仁、椒盐山核桃仁，山核桃仁原料可作为多种糖果、糕产的配料。
常食山核桃、仁产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。果肉营养价值非常丰富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要作用的，营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。
山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。它营养丰富，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。
望采纳！

东北山核桃的主要价值

　　东北山核桃，产自长白山植被茂盛的自然环境中，属纯野生果类。它有很高的食用价值营养价值，下面跟着我一起来看看东北山核桃的主要价值。

　　东北山核桃的营养价值 　　东北山核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，有很高的营养价值，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用。东北山核桃仁的营养十分丰富，每千克含蛋白质170克、 碳水化合物100克、粗纤维58克、磷36.2克、铁35毫克、尼克酸10毫克、硫胺素3.2毫克、胡罗卜素1.7毫克、核黄素1.1毫克。

　　东北山核桃的食用价值 　　用东北山核桃加工而成的高级食用植物油，油色清味香，品位高档，含有脂肪酸、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸占88%~96%之间，高于油茶油，也高于食用橄榄油。常食山核桃仁、油产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂的功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。

　　东北山核桃的药用价值 　　明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有?补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风?等功效。 其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇 核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。 本品未经任何方法处理，绝对保持东北野生山核桃的原味。不含防腐剂等对身体有害成分。是最为理想的滋补、保健、养生的纯天然食品。

　　东北山核桃仁的药用价值很高，中医历来认为核桃仁性温、味甘，功能健脑补肾益胃补血。果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物元素。有很高的营养价值。并且润肺、强肾、降低血脂、预防冠心病。长期食用益寿养颜、抗衰老，孕妇食用对胎儿智力发育有神奇功效。 山核桃果仁中含有7.8~6.9%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要作用的，营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。

　　东北山核桃与普通核桃的区别与共同之处 　　1.区别

　　东北山核桃和普通核桃都来源于胡桃科，但却是不同种的两种植物。首先在体积上就有明显区别，普通核桃较大，而东北山核桃个头偏小;其次，在产地和分布上，东北山核桃主产于东北地区;而普通核桃最初是从西域(即今中亚地区)引种而来，产区分布较为广泛;另外，两者在食疗功效的侧重点上也有不同，东北山核桃重于滋肾阴、定喘嗽，而普通核桃长于养血脉、增智健脑。

　　2.共同之处

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