食盐调味之外的妙用

食盐调味之外的妙用

说起食盐，相信没有人不知道的，而且大家都很熟悉，因为我们每天都会利用它，烹饪食物中没有一种食物是不放盐的，所以大家在平时的生活中，少不了吃盐，盐除了调味以外，其实还有很多的作用和好处，下面我们就来详细的介绍。

妙用验方一、呵护咽喉

盐水具有消炎杀菌、呵护咽喉的作用。秋季气候干燥，是急(慢)性咽喉炎、扁桃体炎的高发时节。当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐水做晨间漱口剂，或者是如果你有喉咙疼痛或者是肿胀的感觉的时候最好每天用浓盐水漱口几次，这样会有很好的环境效果。如果是慢性咽炎的话也可以选择每天早上喝一杯淡盐水，或者是漱口几次，可以有预防和治疗的作用。

妙用验方二、自然止血

食盐具有增强血液凝固的作用。如果鼻子出血，可用药棉浸盐水塞入鼻孔中，同时喝1杯盐汤，可以有效的改善鼻子出血的情况，或者是有牙龈出血的情况也可以选择用盐水来漱口，可以有止血缓解疼痛的作用。

妙用验方三、治疗眼疾

如果患上沙眼，可用淡盐水来洗眼;倘若眼部红肿，可取一茶匙细盐加入到600毫升温开水中，待其溶化后，用药棉浸泡一会儿，然后用棉棒压住眼部红肿的地方，就可以立即有消肿的效果，同时使用盐水还可以有安神镇静的作用，特别是用来醒酒就是不错的选择。

关于食盐的妙用，上面给大家介绍了相关的一些内容了，可以看出盐水的好处还是有很多的，不仅仅是调味那么简单，只要我们用心的去发现，很多的小窍门和使用的小方法都可以让我们的生活有所改变，也会让生活变得更加美好。

食盐除了调味还可以在厨房中起到什么作用？

煮面条时，先在沸水中放一点盐，面条煮熟后不会烂。

面时，若放一点盐水调和，可缩短发酵时间，味道更好。

?发好面后，以盐代碱蒸馒头，使馒头又白又鲜，营养破坏也少。

煮粥时放点盐，不会产生泡沫。?蒸剩饭时，在蒸饭水里加一小匙盐，蒸出来的饭和新煮的饭一样好吃。

. 炒剩饭时，在饭内加少量食盐可除去饭中异味。

?做甜食时，加占糖量1％的食盐，甜食的味道更甘美。

油炸食物时，在油锅中放少许食盐，可防止食油飞溅。

炼猪油时放一点食盐，油不仅变清而且能保持较长时间。

食用醋中放些盐，可久存而不会变质。

牛奶中加点盐，则能使牛奶保鲜的时间延长，又好喝。

?煮豆腐，时间长了会变硬，如煮时先放盐，则豆腐不硬又滑嫩、好吃。

豆腐干含有豆腥味，用盐水漂浸，既除味，又使豆质晶色白。

煮菠菜时，如菜叶变黄，可加少许盐，莱叶即由黄变绿。

?清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。

凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加盐渍一下，滤去汁水烹炒，可减少苦涩味。

?藕切好后放人盐水中腌一下，再用清水冲洗，这样炒出来的藕不会变色。

?茄片用盐腌10分钟后再炒，既省油又好吃。

?瓜果生吃时用盐水洗一洗，不仅去污彻底，而且可消毒杀菌。

?新鲜水果剥皮后，如不马上吃可浸泡在淡盐凉开水中，既防氧化变色，又能保鲜，还能使水果清脆香甜。

我们平常用的食用盐除了调味外还有何妙用么？？？

1,习惯性便秘者，清晨起来后喝一杯盐开水，可治大便不通。
2，在长时间讲话或唱歌前喝点淡盐开水，可免去舌燥喉干，声音嘶哑。
3，用盐水煮茄子根汤洗脚，可防治“脚气”。
4，用淡盐水洗头发，可减少头发脱落。
5，皮肤被热水烫后，及时擦点盐水，可防感染化脓，并可减轻疼痛。
6，因受寒引起腹痛，或急性膀胱麻痹，导致小便不通，或排尿困难，可将盐炒热用布包好敷腹部，可缓解病情。

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