魔芋豆腐排毒润肠

魔芋豆腐排毒润肠

魔芋大家都吃过吧，相信大家都不是很陌生的哦，魔芋好吃，像豆腐的糯糯的感觉，但是要比豆腐更加的劲道，很多人因为它的口感而选择它，确实是非常好吃的一种食物，有人说魔芋豆腐具有排毒润肠的作用，到底是不是这样呢，我们来看看。

魔芋豆腐的营养价值非常的高，魔芋豆腐能够提高我们身体的免疫力，魔芋豆腐能帮助我们的消化，而且最大的特点就是它有着抗癌防癌的作用，而且还可以有治疗心脏的作用。魔芋具有降低血压和血脂的作用，适合老年人食用，所以说它是一种养生保健的食物。

魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维，可以阻碍对糖啊，脂肪还有胆固醇过量吸收的作用。而且对于人体新陈代谢的过程中没有热量，而且还可以增进饱腹感的感觉，可以吸附肠道内的有害的物质，对于提高肠道的控制力和加速消化有着一定的作用，所以说它的排毒养颜的食物，而且还是肠道的清道夫。

魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，有效的防止便秘的发生，对于肠道癌症和痔疮有一定的辅助的作用，而且魔芋还可以有减少胆固醇累积的作用，对于预防高血压和动脉硬化有着一定的意义。魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。

关于吃魔芋的好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家也有了一些了解和认识了吧，其实魔芋的好处还是比较多的，不仅可以有控制血脂和脂肪的作用，而且还可以促进肠道蠕动，有排便润肠的作用，是很健康的一种排毒食品。

摩芋的制作的方法

磨芋在我们的日常生活是一种十分一般的食材，可是它带有丰富多彩的维他命、纤维材料等对身体有利的成份，因此备受欢迎。磨芋在中国存有的历史时间是十分久了的，自古以来就会有一些有关它的记述。磨芋的服用使用价值很高，里边带有的营养元素很丰富多彩，因此备受大家的喜爱。但是有关平常我们吃的磨芋和魔芋干是如何制作而成的，很多人都并不清楚。

磨芋是如何制作出去的?

1、从土中把磨芋取下，先用冷水侵泡，再用软毛刷把磨芋外皮清洗。

2、提前准备灶灰水，用菜面盆取半盆灶灰放水用出水孔把灶灰和水份离去，提前准备石灰浆，在陶罐里放水放进石灰粉，侵泡发醇12钟头以后取下就可以。

3、再次提前准备干净的容器，添加恰好遮盖容器底端的灶灰水，再先后份量添加石灰浆，就绪后就可以刚开始刮磨芋入容器中，一定要一边刮一边在灶灰和石灰浆中把磨芋搅拌均匀，直到被水融解，待搞好上边事儿后，把容器中磨芋拌和物整平放好。

4、等候6钟头以后用刀在容器中把磨芋平均分整齐割开取下放进锅中放水、灶灰水、石灰浆煮，见到锅中磨芋由淡灰变为深棕色的情况下就可以。取下后自来水侵泡就完成了。

魔芋干的制做方式

1、侵泡。切完后的磨芋糕要放进凉水里侵泡，那样能够除掉碳酸钠的碱味。每2-3钟头换一次水，由于水中一直也有碱味残渣释放出。历经五次鱼缸换水后，当水体变清，磨芋变为乳白色全透明的色调时，就可以炮制了。

2、炮制。炮制是将磨芋与其他调料混和，使其炮制进味，可依据个人所需，将磨芋变为不一样的口感。炮制的调料关键有：生抽、液体麦芽糖醇、五香粉、黑胡椒粉、蘑菇精、液体绿色植物香料和食用油等，在使用量上，原料与调料各自占80%和20%。先将调料倒进蒸汽夹层锅，再放进磨芋，随后马上搅拌均匀，盖上大锅盖让其充足加温。沸腾后，再炮制5分钟，起锅。静放8钟头，让磨芋块充足消化吸收料汁后，就可以风干成魔芋干了。

3、风干。当料汁充足进味后，要把磨芋块捞出来，铺平摆在网状结构烘盘内，放进暧风循环系统烘干箱，开展风干。风干温度把握在80℃-90℃中间，时间为4-6个钟头就可以出烘干箱了。这时候魔法十足的魔芋干的作法就完成了。

吃磨芋有哪些好处呢

1、身体排毒润肠。磨芋寒性，可活血化淤，祛毒消肿，宽肠润肠，磨芋中的膳食纤维素可以推动肠胃蠕动，消除肠内的人体脂肪沉积，使有毒物质排出来身体之外，促进消化，身体排毒洁胃。

2、防癌抗癌。磨芋有“抗癌魔衣”的美誉，它带有一种疑胶样的化合物，具备防癌抗癌的奇妙魔法，这类疑胶物质进到身体后，可产生透明色魔衣，粘附于肠腔上，阻拦各种各样有害物，具有防癌抗癌的作用。

3、冷藏抗菌。磨芋中带有一种纯天然的抗菌药，以魔芋精粉加上别的原材料的食品，磨芋可在食品表层产生抑菌膜，避免真菌感染，增加存储时间，具有冷藏抗菌的功效。

魔芋是什么 有什么功效

1、魔芋是天南星科（Araceae）魔芋属（Amorphopha llus Blume）的总称，栽培学上属于薯芋类作物。

2、魔芋喜温暖湿润，适温为20～30℃，25℃为最适温度，适宜相对湿度为80%～90%，即魔芋喜适温期长而不适酷暑、干燥的地方。早在3000年前我国就已经开始栽培和利用魔芋，在我国南方各省丘陵地区、秦岭大巴山地区、四川盆地、云贵高原、滇南和台湾等地有着丰富的魔芋资源。早在《本草图经》、《本草纲目》等古书中就有记载，魔芋性寒、味平，入窑刻消肿去毒，主治痈疮、肿毒、癗疠等症。

3、魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。

魔芋红烧肉——润肠通便助消化

　　魔芋大家都爱吃吧，也很喜欢吃魔芋的哦，口感好，而且还可以让你减少其他食物的摄入，有吸附脂肪的作用和效果，魔芋和五花肉搭配的话可以有帮助消化，补充蛋白质和钙质的作用，还可以提高免疫力，来看看魔芋红烧肉的做法吧。

　　 魔芋红烧肉

　　材料：五花肉400克，魔芋200克，盐、葱、姜、老抽、冰糖、料酒、生抽适量。

　　 做法：

　　1.首先将五花肉切块、葱切段、姜切片、魔芋切块。

　　2.锅中放入清水，下入五花肉焯水，淋入适量料酒，待血水焯出，捞入凉水洗净。

　　3.锅中放入油，倒入五花肉，煎至焦黄、香味溢出时，加入姜片、淋入适量老抽，翻炒上色，加入冰糖翻炒，接着倒入清水，盖过五花肉为宜，加入葱段，盖上锅盖，煮十五分钟。

　　4.再入魔芋，加半勺盐、淋入适量生抽，翻拌均匀，加盖，继续炖至汤汁逐渐收干，再加半勺盐调味，翻炒收汁，就大功告成啦。

　　魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。能够提高我们身体的免疫力，魔芋豆腐能帮助我们的消化，魔芋豆腐能抗癌也能防癌，魔芋能治疗心脏的疾病，魔芋豆腐还可以降低我们的血压和血脂，魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能。所以说经常吃这样的食谱是不错的养生之选哦，可以有降脂降压的作用，同时也可以预防心血管疾病的发生，是不错的女性减肥之选，同时也适合中老年人，预防疾病，增强体质。

　　上面介绍了魔芋红烧肉的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以缓解肝胃不和的情况，而且还可以缓解食欲不振，营养不良等问题的出现，润肠通便助消化抗癌提高免疫，大家不妨试试这样的饮食方法吧。

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