海棠果的功效与作用及食用方(海棠果的食用方法 海棠果如何食用)

海棠果的功效与作用及食用方

性平、味甘微酸、入脾、胃经

功效具有生津止渴、健脾止泻的功效

适宜人群一般人群都可以食用

海棠果是一种蔷薇科乔木所结出来的果实，有的地方也将这种果实叫做红海棠果、沙果、柰子、海红等。由于海棠果的热量不算多，而且具有诸多的营养价值，所以一般人群都是适宜食用这种食物的。

海棠果果树耐旱、盐碱、贫瘠、抗风性强，所以一般在我国的河北、山东、山西、河南、山西等省区的野生区见得比价多。

海棠果的图片

海棠果的营养价值

海棠果不仅颜色鲜红，而且尝起来甜中略带点酸味，让人吃起来回味无穷。大家都知道，适当的食用海棠果，对于人体的营养价值是非常高的，具体来说，有以下几点：

碳水化合物

每100克的海棠果中所含有的碳水化合物大约为19.2克，我们都知道，碳水化合物经过人体的消化吸收之后是直接能够为人体供能的，所以是人体不可缺少的一种营养元素。

维生素

海棠果中的维生素种类还是相对比较丰富的，有维生素A、维生素C、维生素E、核黄素、硫胺素、尼克酸等，人体日常活动等都离不开这些营养元素。例如人体的视力保护离不开维生素A的参与，肌肤美容等需要维生素C、维生素E的参与等。

脂肪

海棠果和其他的水果相类似，其所含有的脂肪比较少，每100克的海棠果仅含有脂肪大约0.2克，如果不是大量食用的话，几乎可以忽略不计。所以想要减肥或者担心发胖的女性朋友是可以放心食用海棠果的。

微量元素

海棠果中还含有丰富的微量元素，例如钙、磷、钾、钠、铁等，这些元素对维持人体健康具有重要的意义。如果人体缺铁的话，就会导致患上缺铁性贫血症，而钙质是保证人体骨骼强健、预防骨质疏松的只要保证。

有机酸

海棠果吃起来微酸，这是因为其中含有丰富的有机酸成分，这些有机酸可以帮助人体肠胃的消化。

海棠果的功效与作用

海棠果性平、味甘微酸、入脾、胃经，具有生津止渴、健脾止泻的功效，特别是对消化不良、食积腹胀、肠炎泄泻、痔疮等疾病患者具有很好的功效。

生津止渴

海棠果中含有丰富的糖类、多种维生素以及有机酸，这些营养元素可以帮助人体补充其体内细胞内液，从而起到很好的生津止渴的功效。

增强免疫力

海棠果中所蕴含的营养物质不仅含量丰富，而且种类繁多，可以满足人体各种需要，例如维生素A、维生素C、有机酸、核黄素等，这些养分可以起到为人体补充营养、增强免疫力的作用。

涩肠止痢

海棠果中含有丰富的有机酸，具有收敛止泻的作用，能够中和止泻，对于缓解腹泻下痢、大便溏稀等疾病具有很好的功效。

健脾开胃

海棠果中的维生素以及有机酸能够起到促进消化液分泌、帮助食物消化，对于消化不良以及腹胀积食等具有很好的缓解作用。

古籍文献：

《饮膳正要》：“酸甘平，无毒，治泄痢。”

《食物本草》：“味酸，甘，平，无毒。食之能治泄痢。”

《本草纲目》：“酸，甘，平，无毒。主治泄痢。”

海棠果的食用方法

海棠果的食用方法比较丰富，除了可以生食之外，其果实还可以酿酒、做蜜饯、做果酱、果酒、果醋等，味道都是非常不错的。

海棠果酱

材料：

海棠果800克、白糖适量

做法：

(1)将海棠果洗净后，切成小块;

(2)将海棠果块倒入锅内，加入少量的水烧开，熬煮大约5分钟左右;

(3)加入适量的白糖边搅拌边煮，直至果肉软烂;

(4)将煮烂的果肉放入料理机中搅打成果酱后，放凉装瓶即可。

海棠果糖水

材料：

海棠果500克、白糖200克

做法：

(1)将海棠果洗净后，去掉底部的蒂;

(2)将海棠果放入锅中，放入白糖大火烧开;

(3)转小火慢煮大约20分钟左右;

(4)盛出后稍微凉一下即可。

海棠果脯

材料：

海棠果500克、白砂糖500克

做法：

(1)将海棠果洗净后，沥干水分;

(2)用刀剜去果托，并且用牙签将海棠果的周身扎一些小眼;

(3)锅内放入适量的白砂糖、清水大火煮沸;

(4)趁热将糖水倒入海棠果中，搅拌均匀腌制12个小时以上;

(5)将腌制海棠果浸出的汁倒入锅中小火加热后，再次倒回海棠果中腌制12小时;

(6)将海棠果和糖汁一起倒入锅中小火加热，待糖汁起泡、海棠果呈透明状即可。

香橙海棠果茶

材料：

橙子1个、海棠果5个、茶叶2包、果酱适量

做法：

(1)将橙子用食盐洗去果蜡，然后将皮削下，并且将里面白色的物质剔掉;

(2)将橙皮、茶包放入锅中，加入适量的水浸泡半个小时;

(3)取出橙子的果肉和海棠果丁，一起放入泡好的橙皮茶中，加盖子煮10分钟左右;

(4)加入适量果酱调味即可。

海棠果的保存

一般将购买来的新鲜的海棠果放在袋子中，放在干燥通风的地方保存即可。

海棠果的食用方法 海棠果如何食用

1、直接食用：海棠果和苹果的吃饭一样，生吃，洗干净就可以直接食用了，味道甘甜爽口。

2、沙拉：将海棠果的皮去掉，加上沙拉酱和炼奶，均匀搅拌成沙拉，别有一番酸酸甜甜的味道。

3、罐头：将海棠果洗干净，把果头的残苞去掉，用砂锅煮，加盐少许，煮得海棠开了花儿，冷却后，就是极高品味的罐头。

4、海棠干：海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。海棠果可以这样食用，可以有开胃健脾的作用，而且还可以有清热解毒的效果，对于去火气有好处。

5、海棠果酱：将海棠果全部洗净后，切成块;往海棠果里面加入糖(海棠和糖的比例是5：3)腌制10小时;将柠檬洗净后，往海棠果里面挤入柠檬汁;然后上锅用小火煮30分钟;熬煮好后，等温度降低一点之后，就装入提前准备的瓶子里面，这个瓶子必须是干净干燥无水无油的;装瓶后倒扣30分钟，常温放置一周后放入冰箱冷藏。

海棠果是什么？食用价值高吗？怎么吃呢？

海棠果是什么？食用价值高吗？怎么吃呢？海棠果是海棠树的果实，果皮色泽鲜红，果肉呈黄白色，香味浓郁，口感酸甜香脆。海棠果中含有多种维生素、果酸和糖类，具有补充营养、增进食欲的作用。?

海棠果的功效与作用有哪些，可以经常吃吗？

海棠果又叫红厚壳，主要生长在我国的河北，海南等地。它虽然具有很高的营养价值，但却并不是所有人都适合食用，同时这也是它的副作用所在。一般情况下胃部存在不适的人是不建议食用海棠果的，因为很容易就会加重我们的病情。

不适合吃海棠果的人群和它的副作用

海棠果吃起来的味道大多数时候都是比较酸涩的，它不像其他大多数的水果一样甜味会那么的明显。所以如果本身我们的胃部就已经存在疾病，会有发酸，发胀，甚至是疼痛的感觉的话，那就不要再去吃海棠果了。这个时候食用海棠果我们不仅没有办法吸收到它的营养价值，反而会加重自己的病情，真的是得不偿失。

海棠果的功效

在海棠果中含有非常丰富的膳食纤维，这些膳食纤维可以很好的促进我们的肠道蠕动，进而缓解我们消化系统的压力。现如今很多人的日常饮食都特别的不规律，太过油腻先不说，还经常会出现暴饮暴食的情况，这对于我们的胃部来说压力真的是非常大的。所以如果我们在平时暴饮暴食之后感到有些许的积食，那就可以试着去吃一些海棠果来缓解。

同时，因为海棠果吃起来比较偏酸，所以我们在自己食欲不佳的时候去吃一些可以起到一定的开胃功效，这一点其实有一些类似于山楂。在海棠果中还含有各种维生素和微量元素，经常吃有助于增强我们身体的抵抗力，减少感冒等情况的发生。除此之外，海棠果的食用方法也是很多样的，除了像其他的瓜果一样直接洗净食用之外，它还可以搭配其他的食材一起炒制，又或是把它做成果脯，水果罐头来吃，味道都是很不错的。

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