布朗的营养价值

布朗的营养价值

性平、味甘，入肝、肾经。

功效具有化痰、软坚、清热、降血压之功效，并有解酒毒、清醒的作用，适宜于治疗胃阴不足、口渴咽干、骨蒸痨热、消渴引饮、肝胆湿热、大腹水肿、小便不利等症状。

禁忌人群慢性胃炎、胃溃疡忌食。

适宜人群一般人群都可食用。慢性肝炎、感应患者适宜。

说起布朗，可能大家对它感觉到非常的陌生，不知道它究竟是何方神圣，但是如果说起它的曾用名——黑李子的话，大家肯定会发出“噢，原来是它”的感叹。布朗素有“五果之首”的美誉。

布朗是什么水果

布朗又叫黑李子、黑五月、黑布仑，果径在4厘米左右，颜色比较深，呈黑紫色，果实甘甜，果皮微酸。布朗来自于美国、新西兰等地，经过引进后，在我国的长江以南以及台湾部分地区有种植。无论是当水果食用，还是做成果酱、甜点等都是非常不错的。

布朗的果实一般在8月份的中旬成熟，其果实呈扁圆形，平均单果重约145克左右，在常温下可以存放10~20天，在0~5摄氏度下可以储藏2~3个月，非常便于运输。

布朗的图片

布朗的营养价值

布朗里面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钾、钠、酶以及多种氨基酸、糖、天门冬素等营养成分。

布朗口感厚实甘甜，果皮微酸，其果实中含有丰富的糖类、维生素、果酸、氨基酸等营养成分，因此位列“五果”之首。

布朗中含有一种特殊的物质——花青素，它是一种很强的抗氧化剂，能够促进人体内产生胶原质，而我们知道胶原质能够帮助保持肌肤的弹性。另外，花青素还能够提高人体的短暂记忆以及平衡能力。

布朗中含有多种氨基酸，例如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，对于治疗肝硬化腹水具有重要的作用。

布朗中含有丰富的果酸，能够促进胃酸和胃消化酶的分泌，还能够增加肠胃蠕动的作用，是胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结等患者的食疗良品。

布朗的果核中含有苦杏仁甙和脂肪油，它具有显著的利水降压、祛痰止咳的作用。

布朗的功效与作用

布朗性平味甘，入肝、肾经，具有化痰止咳、祛脂降压、益肝、和胃、润肠的功效，对于阴虚内热、消渴引饮、肝胆湿热、腹水、小便不利等病症有治疗的效果。

促进消化

布朗具有促进胃酸和胃消化酶分泌的作用，还能够增加肠胃的蠕动，所以经常食用布朗可以起到帮助消化、增加食欲的作用，是胃酸缺乏、大便燥结等患者的最佳食疗水果之一。

清肝利水

新鲜的布朗中含有多种氨基酸成分，例如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，对于治疗肝硬化腹水大有裨益。

降压止咳

布朗的果核中含有苦杏仁甙以及脂肪油，具有降压的作用，能够促进干燥的大便尽快排出，另外它止咳祛痰的效果也是非常不错的。

美容养颜

根据《本草纲目》的记载，布朗具有很好的美容养颜的效果，对于汗斑、黑斑等都具有淡化的效果。

布朗的食用方法

布朗大米粥

材料：

布朗6枚、大米30克

做法：

(1)将布朗清洗干净后，切成合适大小的块;

(2)将大米淘洗干净后，放入锅中，加入适量的清水熬煮成粥;

(3)待粥快要熟烂之时，放入布朗一起煮沸即可食用。

布朗酒

材料：

布朗400克、蜂蜜100毫升、白酒1800毫升

做法：

(1)将购买的布朗清洗干净后沥干水分备用;

(2)将布朗放入白酒中，加入蜂蜜密封保存2~3个月左右;

(3)每次服用10毫升，每日两次即可。

布朗水果布丁

材料：

布朗150克、白砂糖100克、玉米粉50克、柠檬汁20克、食盐、肉桂粉各少许

做法：

(1)将购买来的布朗清洗干净，去掉内核，放入锅中熬煮20分钟左右;

(2)另外一锅，放入适量清水、糖、食盐、肉桂粉煮沸后，待其冷却与玉米粉搅拌成浆;

(3)缓缓倒入煮沸的布朗汁中，加入柠檬汁混合均匀;

(4)盛入碗中待冷却后，放入冰箱中冷藏即可食用。

布朗果汁

材料：

布朗2个、柠檬小半个、蜂蜜1小匙、冷开水250mL、冰块适量

做法：

(1)将布朗清洗干净后去核、切块;

(2)将柠檬切半挤出柠檬汁备用;

(3)将布朗放入榨汁机中，放入适量的冷开水、冰块以及蜂蜜搅打成果汁;

(4)将渣子过滤掉，放入柠檬汁即可。

布朗果酱

材料：

布朗500g、柠檬半个、糖170g

做法：

(1)将布朗清洗干净后，去核、切块，加少许凉开水放入搅拌机中搅打均匀;

(2)将果酱放入锅中，放入白糖小火煮;

(3)滴几滴柠檬汁后，装入开水烫过的瓶子中密封保存;

(4)可以待其冷却后，放入冰箱中保存。

布朗的食用方法及禁忌

布朗的吃法还是很多的，可以直接生吃，还可以做成果盘、甜点、蜜饯、罐头、果汁等，味道都是非常不错的。不过未成熟的布朗不能食用，另外患有消化腺溃疡、胃酸分泌过多的患者不宜多食用布朗。

黑布朗李功效和禁忌

黑布朗李功效和禁忌

黑布朗李功效和禁忌。黑布朗李是有着非常高营养价值的食物，食用黑布朗李对我们的身体有一定的好处，但黑布朗李也有一些食用禁忌。接下来就由我带大家一起了解下黑布朗李功效和禁忌。

黑布朗李功效和禁忌1 核心功效

提供能量、促进消化、清肝利水

黑布朗李的简介

黑布朗李又称黑布林，果皮紫黑色，果肉黄色，汁多味清甜，糖度达13°以上，品质优，可食率达95%以上。果实成熟期为6月初至6月中下旬。

功效作用

1、提供能量，黑布林能给人体提供大部分的能量，这是因为黑布林含有大量的糖分，蛋白质以及少量的脂肪酸，食用黑布林之后，这些物质在机体内能转化成能量，供给机体生活所需。

2、促进消化，黑布林能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因此吃黑布林可以促进消化，增加食欲，适合胃酸缺乏，食后饱胀，便秘人群食疗使用。

3、清肝利水，新鲜的黑布林果肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺，丝氨酸，脯氨酸等，生食对治疗肝硬化，肝腹水等症大有益处。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

脾虚痰湿者、胃溃疡患者、胃炎患者。

不宜同食

豆制品，黑布朗李中含有丰富果酸成分，与豆制品同食，会引起豆制品中的蛋白质形成难溶物质，不仅降低了豆制品的营养价值，甚至会引起腹痛。

食用方法：

黑布朗果酱：黑布朗李加一点食盐洗净，洗掉食盐后去核切小块。用糖将黑布朗李腌制一下，放冰箱里冷藏过夜出汁。取出腌制好的黑布朗李，倒入锅中，大火煮开后关火降温至温热，再大火煮开，关火焖至温热，连续反复几次至黑布林融化。最后转小火慢煮至浓稠，果酱就做好了。

黑布朗果汁：将黑布朗李用一点点食盐洗净，切开去核，切成小块，柠檬切片，挤出柠檬汁。将黑布朗李加入搅拌机中，加入适量水，再加蜂蜜和冰块，搅拌30秒取出，滤掉渣后用柠檬汁调味即可食用。

黑布朗李功效和禁忌2 黑布林的功效和作用

1、清肝利水

黑布林对人类的肝脏有着十分积极的作用，它含有多种氨基酸，能防止人体肝脏转氨酶升高，而且能增强肝脏解毒功能，防止多余水分在人体内淤积，平时经常食用黑布林能保护肝脏防止肝腹水发生。

2、止咳化痰

止咳化痰也是黑布林的重要功效之一，因为黑布林的果核中含有大量脂肪油，而它的果肉中则含有多种天然消炎杀菌成分，人们是用黑布林以后能消灭，呼吸系统中的炎症和病菌而且能滋阴润燥提高气管与肺的呼吸能力，能让人们咳嗽痰多的症状尽快减轻。

3、促进消化

黑布林促进消化其实还是有比较强大的功效的，因为它的胃酸可以促进肠胃的蠕动，也可以增进食欲，所以说这吃吃黑布林还不错的，尤其是在胃胀的时候，吃了可以完全促进消化，也可以增进我们的肠胃润滑，当然这些都是在吃完饭后吃的效果，不能空腹吃。

4、美容养颜

美女吃吃黑布林其实是挺好的，这对我们的美容效果非常明显，含有花青素，对我们去除汗斑、脸生黑斑等有良效。利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的.作用。

黑布林的食用方法

1、黑布林的食量：黑布林生吃一定要注意食量，一般一次吃一个已经足够，过量的话很容易就引起胃部痉挛产生的腹痛。

2、黑布林入汤：黑布林不仅可以生吃还可以用来煮汤，黑布林大米粥是肝硬化的患者的最佳保健养生的食品。

3、黑布林酿酒：黑布林与很多的水果一样可以酿酒，酿成的美酒具有治疗便秘的功效。

4、自制果冻：如果你想要尝试新鲜的吃法，黑布林的自制果冻是你不错的选择，创意的食谱往往可以提高你的食欲。

黑布林的食用禁忌

黑布林虽好在食用时却有一些禁忌存在，最重要的一点是没有熟透的黑布林是不能吃的，不然会出现食物中毒的症状，另外黑布林中有大量酸性成分，不宜过量食用，不然会伤害脾胃，引发胃痛或者溃疡，会损伤人体的消化功能。

黑布朗李功效和禁忌3 黑布林酸吗

成熟的黑布林甜味和香味都十分浓郁，果皮上带有些许酸涩感，但不会很酸很酸，而没有完全成熟的黑布林却带有大量的植物酸，果肉和果皮都很酸，口感不佳。

黑布林酸能吃吗

黑布林酸不建议食用。

黑布林很酸，就证明了这种黑布林没有完全成熟，或者采摘太早，果实计算变软了也不能完全转化掉其中的植物酸，口感较差，并且这种黑布林中还存在很多的苦杏仁苷，具有小毒，不适合食用。

黑布林酸怎么处理

1、催熟处理

黑布林很酸说明还没有完全熟透，若是这种黑布林还没有变软，那么还可以催熟处理，将黑布林和苹果、香蕉等水果放在一起，能起到催熟效果，一般2~5天内就可熟透，味道甘甜。

2、榨汁食用

黑布林若是已经变软，但是味道还是很酸，这可能是采摘过早，也可能是品种问题，这种黑布林直接食用口感很差，而采用榨汁处理，在配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时，能改善口味，还不影响营养价值。

吃黑布林的注意事项

1、黑布林属性寒凉，因此，黑布林不能过量的食用，并且寒性体质和经期的女性不适合食用，以免加重身体寒气，引起不适。

2、黑布林黑布林的果核中含有一定量的苦杏仁苷，具有毒性，因此，吃黑布林不能吃生的，也不能吃果核。

黑皮 黄肉 什么水果

美国黑李，又称布朗、黑布朗、黑李子、黑布冧、黑玫瑰李、黑琥珀李、黑布朗、黑奈李等，是美国科研人员经过几十年的努力，从中国李和欧洲李的杂交后代中选育出的一种新型高档水果品种。它改变了中国李易裂果、涩味重、不易消化、颜色单调等缺点，并以其形状奇特、色彩艳丽、风味香甜、较耐贮藏等特点，深受消费者欢迎。美国黑李适应性强、抗病性好，有一定抗盐碱能力，适宜于中性或偏酸性土壤栽培。树体矮小、适宜密植，修剪容易、管理粗放，结果早、丰产性强，省肥省工、经济效益高。

平均单果重101.6克，最大单果重138克。果实扁圆或圆形，果顶平，缝合线不明显，两半部对称；果皮后韧，完全成熟时呈紫黑色，果点小，不明显，果粉少。果肉淡黄色，不溶质，质地细密、硬韧，汁液中多，风味香甜可口，品质上等。可溶性固形物含量12.4%，总糖9.2%。离核，果核小，可食率99%。果实在河南内乡6月20号成熟，在0～3℃条件下能贮存4～5个月。

黑布林口感厚实甘甜，皮微酸。果实中含有丰富的糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值，被列为五果;之首；黑布林的保健功能尤其突出，医学界认为，黑李子具有去解郁毒，活血生津、消渴引饮，祛痰利尿、润肠等作用。

黑布林的营养价值

黑布林是李子的一种。各地叫法不同，别称很多如黑李子、黑布朗等，那么黑布林有哪些营养价值呢？

黑布林营养成分黑布林的果实含有丰富的糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分，具有突出的保健功效，有生津利尿，清肝养肝，解郁毒，清溼热的作用。

提供能量黑布林含有相当高的糖分，虽然吃起来有一点酸酸的口感，但是其实黑布林所含的是果糖，果糖能为人们提供更多的能量。

辅助治疗便秘黑布林除了含糖之外，还含大量的果酸，能够促使胃酸和消化酶的分泌，促进肠道蠕动，有助于辅助治疗便秘。

补充维生素黑布林中含有各种维生素，包括维生素A，硫氨酸，核黄素，抗坏血酸，尼克酸等，饭后适量吃黑布林能有效补充机体各种维生素的含量，维持机体健康。

黑布林是李子的一种。各地叫法不同，别称很多如黑李子、黑布朗等，那么黑布林有哪些营养价值呢？

清肝利水黑布林中含多种人体所需的氨基酸，如丝氨酸，谷酰胺，甘氨酸，脯氨酸等，生吃有清肝利水的功效。

美容护肤黑布林中含有一种超抗氧化剂花青素，这种生物活性物质能清除体内自由基，有助于延缓衰老，还能促进机体产生胶原质，帮助保持皮肤弹性，起到美容护肤的功效。

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