火鸡的营养价值是什么

火鸡的营养价值是什么

火鸡的营养价值是什么?火鸡是美洲的特产，体型较为庞大，比一般的鸡要大很多，而且生长速度极快，还具有抵抗疾病的作用。国外人都很喜欢吃火鸡，那么对于火鸡的营养价值大家了解多少呢?下面就来看看小编的详细介绍吧。

火鸡的营养价值如下：

火鸡中富含丰富的蛋白质，具有维持钾钠平衡、调低血压、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、利于生长发育的作用;其体内富含胆固醇，能够维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。继而维持正常的性功能，增加免疫力。

适宜人群：

火鸡适宜消瘦、免疫力低、记忆力下降贫血、水肿等症状的人群食用，此外生长发育停滞的儿童也能够吃火鸡。

食疗价值：

1、健脾：适用于脾气虚弱、运化无力所造成的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等病症。

2、养胃：吃火鸡能够暖胃，治疗胃寒症。

3、止泄：适宜脾虚型腹泻患者，对于久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物的患者极为有益。

4、调经：调理经期过长(短)或是月经过少(多)。

5、补肾虚：症状为“热”，患者主要表现为腰酸、头晕、燥热、盗汗、虚汗、耳鸣等的肾阴虚症状。

6、通乳生乳：具有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁的功效。

7、其他功效：用于虚损羸瘦，病后体弱乏力;脾胃虚弱，食少反胃，腹泻;气血不足，头晕心悸，或者是产后乳汁缺乏;肾虚所致的小便频数，遗精，耳鸣耳聋，月经不调;脾虚水肿;疮疡久不愈合等症。

火鸡的营养价值是什么?火鸡的营养价值极为丰富，详细通过小编在上文中的详细介绍，大家对此问题也有了一定的了解了。若是你的脾胃不好，或者是免疫力不高，建议你可以根据自己的具体情况适量的吃火鸡，这对于身体健康是极为有益的。

贝蒂纳火鸡的营养价值

火鸡是美洲特产，在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，二低是脂肪低，胆固醇低，并含有丰富的铁，锌，磷，钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的；火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加；其次，火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。

火鸡肉的营养价值高吗

火鸡肝具有很好的食疗效果，而火鸡肉含有大量的蛋白质，具有维持钾和钠的平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压 ，缓冲贫血的功效。有利于生长发育。并且富含胆固醇，能增强细胞的稳定性，从而增加血管壁柔韧性，增强免疫力。可以说是营养价值极高的物种。　　
1、健脾养胃：适用脾气虚弱所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，四肢乏力及胃寒等症状者。　　
2、止泄：适宜脾虚的腹泻者，如果有久泻不愈、面色发黄、食欲减退、大便稀且不消化食物等症状，使用火鸡具有止泻的功效。　
3、调经：在女性月经不调等方面有很好的治疗效果。　　
4、补肾：使用火鸡可缓解腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
5、通乳生乳：具有健脾开胃、消除寒气、催生乳汁等功效。

尼古拉火鸡的火鸡的营养价值

火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且有很高的营养价值。　1.蛋白质含量高，火鸡肉中的蛋白质比牛.羊.猪肉都高，火鸡腿肉含蛋白质30.5%，鸡腿肉为25.5%，牛肉为（臀肉）27%，羊肉为（臀肉）21%。火鸡肉中含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其他肉类。2.火鸡肉含脂肪较低。动物脂肪多为硬脂肪　食入过多或时间过长会导致心脑血管病的发生，而火鸡肉中的脂肪70%为不饱和脂肪酸，也是人体所必需的，长期使用也不会增加血液中的胆固醇，这是其他肉类不能相比的。据有关资料介绍，肉食中的饱和脂肪酸和亚油酸，亚麻酸（不饱和脂肪酸）的比例，以1：1为人体需要的最佳比例。火鸡肉中脂肪中的这些成分比例是接近1：1的，是一种比较理想的脂肪。　3.火鸡肉中所含胆固醇类是所有禽畜中最少的一种，适合心血管病患者或老人食用。　4.火鸡肉含有丰富的维生素E和B族维生素，特别是维生素B2.维生素是人类必需要的物质，维生素E在人体内位保持细胞的正常功能和造血所必需的，有抗衰老和提高人体免疫力的功能。B族维生素是人体多种酶的重要组成部分，有预防由多发性神经炎引起的神经紊乱功能。

怎么挑选火鸡肉火鸡肉的营养价值

1、普通火鸡亚种与美国东南和西南部的普通火鸡在羽毛斑点和腰部颜色上稍有差别，但羽衣基本上均为黑色，并带有虹彩光泽的青铜色和绿色。成年雄体头部裸露，有皮瘤，一般情况下呈鲜红色，但兴奋时变成白色，带亮蓝色。
2、普通火鸡的其他明显特征是从额至喙有一个长形红色肉质饰物;喉部有肉垂，胸部具有一个黑色、质地较粗、似被毛的羽簇，称为髯，有脚距突起。雄鸟的体长可达130公分(50_)，重可达10公斤(22磅)，但平均体重要轻一些;雌鸟的重量一般只有雄鸟的一半，头部的皮瘤及肉垂也较小。
3、火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加;其次，火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。

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