蛏子不能和哪些食物一起吃

蛏子不能和哪些食物一起吃

蛏子的学名叫做缢蛏，是一种生活在海水中的软体动物，一般在宁波等沿海地区见得比较多，是当地的一种有名的海产品特产。那么，大家知道蛏子应该如何保存吗，蛏子又不能和哪些食物一起吃呢?

蛏子如何进行选购

质量好的蛏子，不仅个头大，肉质肥厚，而且颜色呈淡黄色，质地干燥、略微带点咸味，身上的外壳没有破碎，也没有泥沙等杂质。

一般在市场上出售的蛏子有两种，一种是浸泡在水里的，这种蛏子在购买回去之后，可以直接烹饪的，而另一种则是满身污泥的，这种蛏子比较利于保存，不过清洗起来比较麻烦。

如果蛏子已经死亡的话，是不可以食用的。另外不要买过于肥胖的蛏子，因为这些蛏子可能被注了水，看起来肉质肥厚，但是实际上可能肉非常少。所以大家在挑选蛏子的时候，不要一味选择那些体形较肥的蛏子，以免吃的时候没有肉。

蛏子如何进行存储

蛏子在买回家之后就需要浸泡在清水中反复换水清洗，但是不要浸泡太久，以免蛏子死亡。另外，如果需要保存的话，要在蛏子死亡之前，将其放进冰箱的冷冻室里，这样可以保持蛏子的新鲜度。

蛏子不能和哪些食物一起吃

蛏子不能和啤酒一起吃。否则容易导致高尿酸患者引发通风。

海鲜蛏子是寒性的食物吗 蛏子是不是发物

很多人知道花甲，但是对蛏子不是非常的了解，其实这两种海鲜是非常相似的，味道很鲜美哦，下面文中为大家介绍。

海鲜蛏子是寒性的食物吗

中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能蛏子不能喝富含维生素C的食物一起吃，否则引起胃部不适，呕吐等。

蛏子是不是发物

海鲜是“发物”之首，因为海鲜中含有一种可以导致过敏的组织胺，特别是当海鲜不鲜的时候，组织胺的量就增多了，而过去无论是运输还是储存的条件都很落后，海鲜很容易不鲜，人们对“发物”的畏惧就更加突出。

什么人不能吃蛏子

蛏子尤适合甲状腺功能亢进病人、老年人、体质湿热水肿的人群。适合身体虚弱啊或者是老年人食用。不过要注意的是，蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，水烧开后将洗好蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒食。

西红柿和竹节蛏子可以一起吃不?

西红柿和竹节蛏子可以一起吃
西红柿不宜与以下食物同吃：
1、西红柿+虾：产生砒霜会中毒
2、西红柿+鱼干：同食易产生致癌物
3、西红柿+石榴：影响营养素的吸收
4、西红柿+冰棍：一起吃会中毒
5、西红柿+海蟹：腹泻
6、西红柿+鱼肉：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用
7、西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷，气短
8、西红柿+咸鱼：一起吃易产生致癌物
9、西红柿+土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良
10、西红柿+螃蟹：产生砒霜会中毒
11、西红柿+冰棒：一起吃会中毒
12、西红柿+河蟹：一起吃会引起腹泻
13、西红柿+皮皮虾：产生砒霜会中毒
14、西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素
15、西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能
16、西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
17、西红柿+红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
18、西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

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