橄榄菜蒸鸡蛋的做法(橄榄菜怎么做好吃?)

橄榄菜蒸鸡蛋的做法

我们都知道，鸡蛋的营养价值是非常高的，每天早上吃一个鸡蛋的话，就可以满足上午对蛋白质、钙质等营养元素的需求了。大家在吃蒸鸡蛋的时候，有没有试过在鸡蛋里面加入少量的橄榄菜，这样味道尝起来更加鲜美。下面我们就一起去看一看吧。

材料：

鸡蛋2个、橄榄菜5克，食盐少量

做法：

1、将事先准备好的鸡蛋磕2个到碗里面，用打蛋器打散;

2、往打好的鸡蛋液里面放入适量的清水，如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋，可以多放一点水，如果喜欢吃老一点的鸡蛋，可以少放一点水;

3、用打蛋器将水和鸡蛋液搅拌均匀，放入少许盐继续搅拌;

4、用过滤网将鸡蛋液顾虑一下后，装入碗内，用保鲜膜包好;

5、将包好的鸡蛋放入锅中隔水蒸大约15分钟左右;

6、待鸡蛋蒸好后，在鸡蛋上面撒上少许橄榄菜做装饰即可。

功效：

鸡蛋里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙质等微量元素，是我们日常补充营养重要的食物，在蒸鸡蛋的时候加入一些橄榄菜，不仅颜色看起来不那么单调，起到增加食欲的作用，而且吃起来口感也是非常不错的。

注意事项：

1、在蒸鸡蛋之前，需要将鸡蛋液过滤一下，否则蒸出来的鸡蛋容易出现气泡;

2、在往鸡蛋液里面加入水的时候，一定要加入凉白开，而不是加入生水，否则蒸出来的鸡蛋会有气泡;

3、一个鸡蛋蒸大约10分钟，两个鸡蛋蒸大约15分钟，大家可以按照这个时间进行类推;

4、食盐一定要在加入水之后再加入，以免蒸出来的鸡蛋不成形。

橄榄菜怎么做好吃?

橄榄菜怎么吃与做法大全
拌橄榄菜的做法 ≮美食原料≯ 橄榄菜心300克。精盐4克，味精4克，白糖0.5克,麻油15克。 ≮美食做法≯ 橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。 ≮美食特色≯ 碧绿色，鲜咸，清淡，脆，微苦

江虾橄榄菜的做法 原料 活江虾250克。 调料 瓶装橄榄菜50克，盐3克，味精3克，葱15克，姜10克，料酒10克，乾花椒3克，水200克。 制作 清水200克中，放入花椒、盐、味精、葱、姜、料酒调制成盐水，大火煮开后将江虾放入转小火煮约8分钟至熟，码放于盘中摆好造型，然后在盘边放上橄榄菜。 特点 色彩鲜艳，口味鲜美。 制作关键 一定要选用鲜活虾，煮时将须腿剪一下即可。
橄榄菜怎么做才好吃?
送粥的菜：肉碎豆角橄榄菜选料：瘦猪肉：3两；豆角：5两；橄榄菜：一瓶（去油）；配料：香油：5钱，花生油：2两；酱油：1勺；生粉：1勺，盐：少许； 　　做法：1、猪肉搅碎，加生粉、酱油、香油搅拌均匀，腌五分钟； 2、豆角洗净切粒状，晾干； 3、倒1两左右花生油大火烧热，到豆角爆炒至八成熟，取出； 4、倒1两左右花生油文火烧热，倒入拌好的肉碎；翻炒至八成熟；再倒入豆角和橄榄菜，约一分钟起锅上菜... 　　榄菜清炒豆角做法是：猪肉碎用生粉，少许盐，糖，拌匀略腌热锅放油，迅速炒猪肉碎至八成熟，放入1－2勺橄榄菜，盛起备用热锅略爆蒜蓉，炒豆角至软身，视个人喜好可放水用小火略焖至软身。将炒好的猪肉碎倒入锅中兜匀即可上碟。如果是肥胖的那种四季豆，可以切粒来炒，方法一样 《橄榄鸡》 主料： 　　活杀三黄鸡1只（约700克），姜丝50克，橄榄菜200克。 配料： 冰糖30克，盐10克，花椒5粒，胡椒粉、味精各少许。 做法： 　　将三黄鸡毛褪净内外洗净，除去胰脏，鸡身剁成4厘米左右的大块，用干净餐布充分吸去 表面水分，用盐反复揉搓10 分钟。鸡肝、鸡肫切成4块，鸡心一破为二，鸡肠破开，洗去渣 滓，反复用盐+醋揉洗直至洁净无异味，切成4厘米的小段。鸡块、鸡杂与橄榄菜、姜丝、碾碎 的花椒末、味精、胡椒粉、碾碎的冰糖放入大碗拌匀，腌制30分钟入味。将腌好半成品上蒸锅旺火蒸3小时即可。
橄榄菜的做法大全，橄榄菜怎么做好吃
将四季豆洗干净切成粒（如图指甲般大小），用锅装水烧开，将四季豆放入，焯水后马上用冷水泡小会，焯水时间要比平时焯萝卜，土豆等的时间长啊

猪肉剁成肉末，加入油盐粉拌匀，蒜头切碎

烧开油锅，爆香蒜头，放入四季豆，翻炒片刻，加入盐调至适合自己口味，起锅

烧开油锅，放入蒜蓉，加入肉末翻炒，加入料酒去腥，然后加入酱油，糖，很少的盐小炒熟透，便可加入榄菜炒均匀

等到你闻到很香的肉与榄菜结合的味道的时候，便可放入炒好的四季豆，翻炒片刻起锅
橄榄菜怎么做好吃 橄榄可以做什么菜
炒白菜，卷心菜 都可以。实际上配白饭就可以了。毕竟，橄榄菜属于腌制品，炒菜的话没有新鲜蔬菜那么丰富哦。
新鲜橄榄菜怎么吃
清炒、橄榄菜炒刀豆制作步骤：

1.刀豆切粒，用油炸熟。

2.橄榄菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。

3.倒入刀豆粒，调味炒匀即可。

要领：

1.刀豆油炸至皮皱，耗油不多，既快熟又保持色绿

2.橄榄菜咸鲜，要留意调味用量；选用汕头出产的橄榄菜为佳。

拌橄榄菜：

原料：橄榄菜心300克。精盐4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。

做法：

橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。
瓶装橄榄菜怎么吃法大全2014
难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

低筋面粉100克 冰水100ML

高丽菜（橄榄菜）丝四分之一个 鱿鱼切丝一整只

培根3片 鸡蛋1个

辅料

盐巴2茶匙 白胡椒粉1茶匙

食用油2汤匙 海苔碎/粉随你喜欢

柴鱼片随你喜欢 沙拉酱随你喜欢

照烧酱随你喜欢

大阪烧/御好烧/东京烧/お好み焼き[内含照烧酱简便做法]的做法步骤

1. 把低筋面粉、冰水、高丽菜丝、鱿鱼丝、鸡蛋、盐巴、白胡椒粉、食用油混合

2. 电饼铛大火预热并在底部涂上油/或者平底锅大火上油预热

3. 把步骤一的混合物倒进锅子或者电饼铛，大约1CM厚，凝固后在表面放上培根，然后翻面煎两分半钟/或者电饼铛盖上

4. 在煎好的饼上面按顺序淋上照烧酱、沙拉酱、海苔、柴鱼片

5. 大功告成！照烧酱简便做法可以用料酒2酱油1蜂蜜1的比例在锅子里烧制，所谓烧制就是混在一起倒在锅子里煮沸腾，就成了简便的照烧酱了。

小贴士

照烧酱简便做法可以用料酒2酱油1蜂蜜1的比例在锅子里烧制，所谓烧制就是混在一起倒在锅子里煮沸腾，就成了简便的照烧酱了。
超市买来的橄榄菜怎么吃好吃啊大神们帮帮忙
橄榄菜 菜名： 橄榄菜 主料： 芥菜、橄榄、食用油 配料： 酱油、盐 做法： 将原料冲洗干净，在大锅中煎煮大约10小时，然后加入配料，即成橄榄菜。 特点： 味香质醇、可口 营养价值： 含丰富叶绿素及人体必需的钙、碘 乌橄榄菜漂洋过海 澄海乌橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。闻名遐迩。 明代《澄海县志》中载：“物产，果类有橄榄，实小而尖者为佳”。“蔬菜有芥菜，其中可用盐渍。”澄海侨乡手巧艺精的妇女充分利用本地物产橄榄与盐渍芥菜叶（俗称酸咸菜叶），精工煮制成为乌橄榄菜，食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。 乌橄榄菜的传统制作工艺是：将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分；再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。 目前，澄海城乡的腌制加工业已有很大发展，诸多厂家都将精制而成、香喷喷的澄海乌橄榄菜分装进小玻璃瓶，成为酒家、筵席上一道必不可少、风味独特的小菜，深受食家青睐，在海内外市场十分畅销。 （彭锦） 参考资料：吃四方美食天地 中华食品机械网 == 香港橄榄菜、料酒、生粉、盐、糖、鸡精 香港橄榄菜瓶装的香港橄榄菜是广东潮汕特色的油渍酱菜，是将青橄榄用植物油与盐，经过特别工序熬制，再加入芥菜叶与香料调配而成，颜色乌黑，味道咸鲜，滑润爽口。选用汕头出产的为佳品。 参考价格：农工商超市(蓬盛)香港橄榄菜（240克）5.8元/瓶 辅料： 大蒜、葱、姜 制法： 1、新鲜刀豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用。 2、蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉，备用。 3、猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀；起油锅，爆熟。 4、起油锅，下蒜蓉爆香后把刀豆粒煸至皱皮，最后放入榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可。 提醒： 刀豆粒用油炸熟后沥干油分，烹制比较省时间，实际耗油并不多；肉末用橄榄菜调味不必加盐，但要注意用量；爆透较多蒜蓉可使此菜喷香。 腐味橄榄菜 【原料】白腐乳2块、橄榄菜400克、猪里脊肉150克、腐乳汁1匙、植物油、胡椒粉、盐、味精、淀粉少许。 【制作】1、先将腐乳捣成泥，与腐乳汁搅拌均匀；2、把猪肉切片，用盐、味精调味，淀粉上浆；3、橄榄菜洗净，斩去老根，切成段，在沸水锅中烫一下，用冰水或凉水漂清冷却，沥干水分；4、炒锅加热，放入植物油，油温至六成，放入肉片滑炒，然后捞起；5、油锅继续烧热，放入腐乳料煸炒出香味，接着放橄榄菜、肉片煸炒，撒上少许胡椒粉，即可出锅。 【小窍门】橄榄菜不要久煮，稍烫即起，冷水冷却能保留其清脆的口感；橄榄菜与肉片煸炒时，动作要快，能让腐乳汁均匀裹上即可，如果煸炒时间过长，橄榄菜会出水，肉片易老。
凉拌橄榄菜怎么做好吃
主料

橄榄菜

200g

粉丝

100g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

酱油

适量

醋

适量

步骤

1.准备200g橄榄菜和100g粉丝

2.先将橄榄菜用清水洗一下

3.然后放入碗中用开水泡20分钟

4.同时将粉丝用冷水泡软

5.将泡好的橄榄菜挤干水分摆盘

6.烧开水，将泡软的粉丝放入锅中煮熟

7.将煮熟的粉丝摆盘

8.最后倒入醋和酱油以及熬制的葱油即可
炒橄榄菜怎么做好吃又简单，做法图解分享
第一步

1.洗干净橄榄和西红柿

第二步

2.切好橄榄菜和西红柿

第三步

3.切好盛在容器内

第四步

4.把油加热

第五步

5.把橄榄倒在锅里

第六步

6.加点酱搅拌

第七步

7.再放点盐

第八步

8.把西红柿倒在锅里一起炒

第九步

9.加点酱油搅拌

第十步

10.大火炒5分钟即可

第十一步

11.这样就炒好啦
这瓶橄榄菜怎么吃 10分
就是小咸菜啊，早晚吃馒头就稀饭很好吃哒。或者拌米饭也好吃啊。

紫橄榄菜怎样做才好吃有几种做法

有两种做法，分别如下：

炒紫甘蓝：

1、紫甘蓝洗净，切成丝鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

2、炒锅上火，倒入少许橄榄油烧热，下入鸡蛋液，炒熟后盛出。

3、原锅上火，倒入橄榄油烧热，放入姜丝炒香，加入紫甘蓝丝，用大火快炒，炒至断生时，放入炒好的鸡蛋，加盐调味，炒匀即可。

醋溜紫甘蓝：

1、紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟。

2、将月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3到5分钟成汁。

3、将混合汁和腌渍

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