购买菠萝时如何正确挑选

菠萝是一种深受大家喜爱的水果，很多人都喜欢吃菠萝。不过菠萝的果肉包裹在严严实实的外壳下，我们在购买菠萝的时候，应该如何挑选新鲜多汁的菠萝呢?下面小编就为大家支几招。

1、看菠萝的外表

成熟的菠萝表面应该是淡黄色或者亮黄色的，两端略带青绿色。而如果菠萝还没有熟的话，其外皮应该是铁青色或者略带褐色的。一般选购菠萝的时候，最好选择那些果皮变黄、果肉变软的菠萝，因为这种菠萝达到了九成熟，其果汁最多、糖分最高、口感最好。

2、用手按压菠萝

大家在购买菠萝之前，可以用手先按一按，如果是手感比较坚硬并且没什么弹性的话，那么说明菠萝是生的还没有成熟;如果摸起来是挺实微软的话，那说明熟度刚好;如果摸起来已经凹陷的话，那说明已经熟过头了;如果已经有汁液流出来的话，那说明已经变质不能食用了。

3、用鼻子闻

成熟度比较好的菠萝闻起来会有淡淡的香味;如果味道过浓，则说明果实已经比较熟了，不能存放时间太长;而如果闻起来没什么香味，那说明菠萝是带生采摘的，糖分不足，吃起来口感不好。

4、切开看

如果菠萝已经是切开了的，那么就可以观察菠萝的果肉以及果芯。一般果肉厚而果芯较小的菠萝是优质的菠萝，而果肉薄、果芯大的则是劣质的菠萝;如果果肉比较脆而且呈白色，那么说明菠萝还未成熟。

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