自古以来,糯米就是作为一种主食而存在的。糯米黏黏腻腻的,通常用来烧糯米饭。而孕妇怀孕之后,由于身体内各项激素等分泌发生变化,所以对于饮食就需要格外的注意。那么,孕妇在怀孕期间到底可不可以吃糯米呢?
糯米的营养价值
中医上认为,糯米性温,含有丰富的营养物质,具有温胃、补中益气、增强肠胃等功能,特别适合脾胃虚寒、食欲不振等人群食用。
孕妇可以吃糯米吗
孕妇是可以吃糯米的。糯米中含有丰富的钙、镁、磷等微量元素,而孕妇以及胎儿的正常代谢都需要大量的微量元素,所以孕妇在怀孕期间食用糯米后,有利于维持正常活动。同时,怀孕之后,孕妇由于妊娠反应等,经常会有食欲不振、反胃、腹泻等,将糯米熬煮成粥食用,可以对孕妇气虚、气短、无力、腹胀等起到很好的缓解作用。不过需要注意的是,孕妇虽然可以吃糯米,但是一次不要吃太多,这样对于孕妇消化不太好。
经过上面的介绍,相信大家都对孕妇到底适不适合吃糯米有了大概的了解。下面小编为各位怀孕十分辛苦的妈妈们推荐一款适合食用的糯米粥的制作方法,对于平时妊娠反应比较强烈、呕吐现象严重的孕妇有很好的缓解作用。
具体做法:提前准备适量的糯米放入水中浸泡片刻,然后将泡好的糯米淘洗干净之后,放入锅中,加入适量的水熬煮,大火煮开后用小火熬煮大约40分钟左右,等到糯米软烂、汤汁变得粘稠之后孕妇就可以食用了。
糯米食品因其味美,而深受大多数人喜爱,但是处在特殊时期的孕、产妇以及婴幼儿到底能不能吃糯米食品呢?吃的时候需要注意哪些方面呢?带着这些问题,心贝亲子网小编收集了一些这方面的资料,下面就来跟大家分享一下!
孕妇能适量食用
1.对孕妇的好处
1)孕妇容易因缺钙而引起小腿抽筋,如果程度严重的话还会导致孕妇骨质疏松,影响胎儿发育。而糯米含有丰富的钙质(每百克中大约含有26毫克),因此适量食用糯米能起到补钙,缓解孕妇骨质疏松的作用。
2)糯米营养丰富,又是温性的食物,能够帮助肠胃缓解虚寒,还可以预防、缓解孕中期身体乏力以及睡眠不好等症状。
3)糯米能温补脾胃,因此对于脾胃气虚、常常腹泻的孕妇能起到很好的治疗效果,还可以缓解因气虚而引起的妊娠腹坠和气短乏力等症状。
2.注意事项
1)孕妇在食用糯米的时候,一定要注意适量,否则容易引起消化不良,而且还要注意搭配得当,避免不利于健康。
2)如果孕妇体质湿热、痰火偏盛,则不宜食用糯米。
3)由于糯米食品中含有大量的糖分,因此不适宜患有糖尿病的孕妇食用。
4)患有消化不良的孕妇应当忌食糯米和糯米食品,否则会损伤脾胃功能,使其食欲不佳。健康孕妇食用糯米时,最好是煮成稀粥来食用,这样不但容易消化吸收,而且还能养胃。
5)由于糯米甜酒中含酒精,孕妇食用后酒精会通过胎盘进入胎儿体内,使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍,导致其发育不全,情况严重时会造成中枢神经系统发育障碍,因此,孕妇忌食糯米酿成的甜酒。
6)由于冷的糯米食品会变得很硬,不仅口感不好,而且还不宜消化。如果孕妇食用生冷的糯米,有可能会引起腹泻,对胎儿健康造成不利影响。因此建议孕妇食用糯米食品的时候,一定要先加热后再食用。
产妇也能适量食用
1.对产妇的好处
1)产妇在生产过程中会消耗体内大量的能量和营养,而糯米含有丰富的营养,又是温补类食品,对脾胃虚寒、食欲不佳的产妇有一定缓解作用。因此,产妇食用糯米可以起到补充营养的功效。但是不能因为糯米营养好就把它作为主食来食用,否则会造成营养单一。此外,哺乳过程会消耗新妈妈们体内大量的钙质,容易引起骨质疏松等问题。而糯米中含有丰富的钙,适量食用能帮助妈妈们补充钙质。
2)在产褥期时,新妈妈们需要补充大量的水分,而且月子食谱也是以流质或者是半流质为主,再加上哺乳期皮肤排泄功能会变得极为旺盛,特别爱出汗,需要补充更多的水分,因此,会导致不少产妇频频上厕所。而适当食用糯米有收涩的作用,可以帮助产妇缓解尿频、自汗等症状。
3)坐月子期间,产妇一般都是卧床休息,运动量非常小,因此导致很多人都会感觉胃口不好。而糯米有温胃、健脾、增强肠胃功能的作用,适量食用糯米,可以起到健脾养胃的效果。
4)如果妈妈们在哺乳期吃了容易产气的食物(如薯类、菜花、韭菜、蒜苗、大蒜等),不仅会造成自己腹胀,还有可能通过乳汁传递给宝宝,使得宝宝也胀气。此时,哺乳妈妈不妨吃些糯米粥等容易消化的糯米食品来缓解腹胀。
2.注意事项
1)糯米性温、粘滞,过量食用容易引发内热,而且不容易消化,损伤脾胃功能,因此,产妇一定要注意控制食用量。
2)由于生冷或寒凉食物,会不利于产后气血的充实,容易导致淤血滞留,不利于恶露排出,再加上冷却的糯米食品很硬,不仅口感不好,同时不利于消化,容易导致脾胃消化吸收功能障碍,因此食用糯米还是应当先加热后再食用。
3)产后,大多数人都习惯用鸡汤来给产妇调养身体和补充哺乳时消耗的各种营养素,但要注意糯米不能和鸡肉同食,否则会引起肠胃不适。
4)糯米属于容易产生内热的食物,哺乳妈妈在食用后,要注意观察宝宝是否会出现面红耳赤、心悸心烦、口渴等症状,如果有,妈妈们要马上停止食用糯米。
宝宝能吃,但应尽量少吃
1.对宝宝的好处
1)糯米中含有丰富的钙质,宝宝食用糯米,可以起到补钙的作用。
2)宝宝的肠胃功能还没有发育完全,而糯米富含多种营养成分,具有温胃、增强肠胃功能、止泻、补肺健脾、补中益气的功能。因此,宝宝可以适量食用糯米。
3)如果宝宝体内缺乏B族维生素,就会出现食欲不振和怠滞等情况。而糯米中富含B族维生素,能促进宝宝体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量。
2.注意事项
1)心贝网建议:1岁以下的宝宝不要食用糯米或者糯米食品。这是因为糯米中所含淀粉为支链淀粉,在肠胃中难以消化水解,宝宝食用后,有可能会粘黏在食道里,从而引起呼吸不畅。
2)1-2岁的宝宝可少量食用糯米。这是因为宝宝的消化功能和吞咽功能还没有发育完善,而糯米又属于难于消化的食物,因此,妈妈们只能给宝宝食用少量的糯米。
3)糯米性温黏腻,如果宝宝患有发热、咳嗽、痰黄黏稠等呼吸道疾病,那么无论宝宝几岁,都不能食用糯米,否则会加重病情。
4)妈妈们给宝宝食用糯米前,除了要注意搭配禁忌外,还要先用清水浸泡2个小时后再煮。这是因为给宝宝添加的辅食本身就要求软烂,再加上糯米难于消化,因此要煮得比大米粥更加软烂。如果先用清水浸泡后再进行烹制,这样会更容易煮烂。
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