木耳菜的2种家常做法(木耳菜的做法)

木耳菜的2种家常做法

木耳菜是我国古老的蔬菜之一，因叶子近似圆形、肥腻黏滑酷似木耳而被称之为木耳菜。木耳菜中含有极其丰富的营养元素：蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素C、B族维生素等，具有很好的食疗作用。那么，木耳菜如何做才好吃呢?

金针菇炒木耳菜

材料：

金针菇和木耳菜适量，色拉油、食盐、蒜、干辣椒、蚝油适量

做法：

将木耳菜洗净、沥干水分，金针菇洗净，入沸水汆烫，锅内放油，下蒜粒、干辣椒爆香，放入木耳菜翻炒，放入金针菇，继续翻炒，倒入蚝油、精盐即可。

功效：

将金针菇和木耳菜同炒，可以起到通益肠道、排毒下火的作用。

紫菜木耳菜蛋花汤

材料：木耳菜、紫菜适量，鸡蛋1个，食盐、姜、香油、淀粉适量

做法：

材料清洗干净，锅内放水烧开，放姜、紫菜煮沸后，加湿淀粉勾芡，倒入鸡蛋液和木耳菜，稍煮片刻，加盐、香油即可。

功效：

将木耳菜和紫菜、鸡蛋等煮汤食用，营养物质都融合到汤水里，可以起到很好的延缓衰老、降低血脂血压的功效。

木耳菜的做法

木耳菜的嫩叶清香鲜美，口感嫩滑，最适合清炒。清炒木耳菜的做法很简单，现将各种不同做法介绍如下，供大家参考，教你怎么炒木耳菜最好吃。　　
清炒木耳菜做法一：木耳菜，剁椒各适量。木耳菜洗净控水；炒锅放油，爆香剁椒；放木耳菜翻炒；加少许盐即可。　　
清炒木耳菜做法二：木耳菜一把，盐少许，蒜少许。木耳菜洗净，掰成小段，沥干备用。蒜切成末。热锅内放油，烧热后放入蒜茸稍炒。锅内放入木耳菜，旺火快炒。起锅前放入少许盐、味精即可。
清炒木耳菜做法三：木耳菜350克，花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，盐2克，味精1克。木耳菜洗净，捞出沥水备用；蒜切成末；炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒；倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。　
清炒木耳菜做法四：木耳菜400克，花生油20克，蒜20克，水淀粉8克，香油8克，精盐2克，料酒3克，味精1克。木耳菜洗净，沥水备用；蒜切末。炒锅置火上，倒入花生油，烧至七成热，加入蒜末稍炒，烹入料酒，放入木耳菜，炒至断生时，加入精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛盘即可。
清炒木耳菜的5种做法
清炒木耳菜做法五：木耳菜、剁椒、黄豆酱各适量。木耳菜清洗干净沥水待用。净锅内倒入水，水开之后加少许橄榄油、

虾仁炒木耳菜的家常做法大全怎么做好吃视

主料虾仁135克木耳菜300克辅料油适量盐适量蒜末适量味精适量
步骤
虾仁炒木耳菜的做法步骤11.食材：虾仁（已清洗）、木耳菜（已清洗）、蒜末
虾仁炒木耳菜的做法步骤22.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
虾仁炒木耳菜的做法步骤33.翻炒翻炒盛出。
虾仁炒木耳菜的做法步骤44.随后，利用炒虾仁的油，下入蒜末爆香。
虾仁炒木耳菜的做法步骤55.接着，下入已清洗好的木耳菜翻炒翻炒。
虾仁炒木耳菜的做法步骤66.然后，合入炒好的虾仁翻炒一下。
虾仁炒木耳菜的做法步骤77.最后，加适量的盐。
虾仁炒木耳菜的做法步骤88.加适量的味精。
虾仁炒木耳菜的做法步骤99.调味炒匀即成。

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