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菠菜猪血汤可以补血、明目

绿色饮食在行动 2023-06-10 11:28:41

材料:

猪血200克、菠菜250克,盐适量

做法:

将猪血洗净、切成小块,菠菜洗净、切段;锅内放水烧沸,放入猪血快,烧沸后放入菠菜,煮熟后加入盐调味即可。

功效:

菠菜中的胡萝卜素可以在人体内转变为维生素A,具有保护视力的作用,而猪血中的铁含量比较高,而且都是以血红素的形式存在,极易被人体吸收利用,有很好的补血作用,将菠菜和猪血同煮,可以起到很好的补血、明目的功效。

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