凉拌木耳菜具有降血压的功效(木耳菜的功效有哪些？)

凉拌木耳菜具有降血压的功效

材料：

木耳菜适量，食盐、醋、蒜、植物油各适量

做法：

将木耳菜洗净，放入沸水中焯烫一下，放在盘子中;将食盐、醋、蒜末、食用油调成调味料，均匀地倒在木耳菜上，即可。

功效：

木耳菜中含有较高含量的钙、铁等，经常食用，具有降血压、益肝、清热凉血的功效，将木耳菜焯一下，凉拌食用，不仅口感极佳，还可以起到降血压的功效，尤其适合老年人食用，是夏季不可多得的菜肴。

木耳菜的功效有哪些？

　　木耳菜的功效 　　木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。 　　木耳菜的功效：　　1、药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。 　　2、因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。

凉拌木耳菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱 工艺：拌凉拌木耳菜的制作材料：主料：木耳菜400克,银耳(干)15克 调料：盐2克,醋8克,香油2克 ：1.　将木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫； 2.　直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，过凉，切长段； 3.　银耳泡发后洗净，撕成小朵； 4.　将木耳菜段盛入盘中，加入银耳，拌上盐、醋、香油即可。 凉拌木耳菜的制作要诀：木耳适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。健康提示1. 木耳菜富含钙、铁等元素，且草酸含量极低，是补钙的优选菜。 2. 且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，热量低、脂肪少; 3. 经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。

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