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牛奶炖花生:健脑益智、安神

绿色饮食在行动 2023-06-10 14:43:39

牛奶炖花生:健脑益智、安神

材料:

 花生100克、枸杞子20克、银耳30克、牛奶1500毫升、冰糖适量

做法:

 将银耳、枸杞子、花生分别洗净,花生放入温水中浸泡;锅中放入牛奶,加入银耳、枸杞子、花生、冰糖,煮至花生烂熟即可。

功效:

 牛奶性微寒、味甘,富含丰富的营养,容易被人体吸收,具有补气血、益肺胃、生津润肠的功效;花生能够促进血液循环、增强记忆力,枸杞具有安心凝神、生津止渴的功效,这几种食材炖在一起,具有镇静安神、健脑益智的作用。

花生粥的功效和作用怎么煮花生粥

  有很多人喜欢喝粥的,粥特别容易消化,其中花生粥就是一种,那花生粥有哪些功效作用呢?下面就让我来给你科普一下花生粥的功效和作用。

  花生粥的功效和作用   粥是很容易消化的一种食物,粥还可以让人增强食欲,同时也可以补充体力,粥比较软,水份也比较多,这样可以很好地防止便秘,喝粥可以很好地预防感冒,同时喝粥也可以防止喉咙干涩,同时喝粥也可以调养肠,有很好的延年益寿的作用。煮花生粥的时候用的是小米和大米,这些食物都是味甘性平的,有很好的补中益气的作用,有很好的健脾和胃的作用。粥里面有很多营养,而粥中的米汤是粥中的粗华,有很好的滋补作用,如果你喜欢喝花生粥,可以每天吃上一碗是很不错的。药生继含有丰富的蛋白质和维生素,同时还含有大量的钙、镁、锌、硒等营养元素,有很好的醒脾和养胃的作用,同时还有滋养调气的作用。

  花生具有很好的滋养补益功效,经常吃花生能够起到延年益寿的效果。明天将花生称之为长生果,其营养价值有五谷杂粮旗鼓相当。花生的营养甚至可以与鸡蛋牛奶以及肉制品相屁美,并且可以生吃,也可以用于榨油。

  经常吃花生粥能够扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒、治诸血症,能够滋润皮肤、防治动脉硬化、高血压和冠心病、利水消肿、止血生乳。花生粥对肺燥干咳,少痰或无痰,脾虚反胃,贫血,产后乳汁不足等诸多身体问题也有一定的疗效。

  花生粥是很容易消化的一种食物,粥还可以让人增强食欲,同时也可以补充体力,粥比较软,水份也比较多,这样可以很好地防止便秘,喝粥可以很好地预防感冒,同时喝粥也可以防止喉咙干涩,同时喝粥也可以调养肠,有很好的延年益寿的作用。

  煮花生粥的时候用的是小米和大米,这些食物都是味甘性平的,有很好的补中益气的作用,有很好的健脾和胃的作用。粥里面有很多营养,而粥中的米汤是粥中的粗华,有很好的滋补作用,如果你喜欢喝花生粥,可以每天吃上一碗是很不错的。药生继含有丰富的蛋白质和维生素。

  在花生粥汤中含有大量的钙镁以及硒等微量元素,经常吃花生粥能够健脾养胃,还能够滋养调气。花生粥的做法也很简单,选取50克左右的花生仁,然后选择100克粳米,适量的白糖,首先将粳米泡一会儿,然后与花生仁和白水一起熬煮,大约半个小时左右,加入适量的白糖,起锅就可以吃了。

  花生粥的做法   取花生仁50克,粳米一百克,适量的白糖,先把花生和粳米泡发了,然后再一起放进锅里,然后再一起煮粥,当粥快熟的时候再加入白糖即可。

  花生的功效与作用   1、促进生长发育

  花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。

  2、健脑益智

  促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

  3、延缓衰老

  花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有?长生果?之称。

  4、润肺止咳

  润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

  5、止血

  凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。?

  6、降低胆固醇

  防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。另外,花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质?白藜芦醇,可预防癌症的发生及发展,具有抗动脉粥样硬化和冠心病,缺血性心脏病,高血脂的防治作用。

  7、养血通乳

  滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

  8、防癌

  花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

  花生的营养价值   1、花生中含有大约50%的脂质,25%的蛋白质,25%的维生素B1,维生素B2及维生素E等多种维生素。

  2、花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸,其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。

纯牛奶的功效与作用有哪些

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品。

奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有8种是人体必需的,奶中的蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%。

奶中的脂肪是高质量的脂肪,品质最好,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态的,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收。

扩展资料

喝纯牛奶的好处

1、促进身体生长发育

平时多喝一些纯牛奶,能让身体吸收丰富的优质蛋白,特别是磷蛋白和球蛋白以及白蛋白的含量都特别高,这些物质进入人体以后还能转化成氨基酸,能对促进人体生长发育有很大好处,特别适合那些处于发育期的青少年。

2、补钙壮骨

纯牛奶是一种高钙饮品,它含有的微量元素钙易于人体吸收和利用,据说每一百克纯牛奶中含有微量元素钙的数量超过35毫克,而这种物质又是促进人体骨骼和牙齿发育的重要成分,青少年多喝纯牛奶能预防佝偻病,促进骨骼发育,而中老年多喝纯牛奶则能预防骨质疏松发生。

3、镇静安神调节神经

平时人们多喝纯牛奶,能吸收丰富的色氨酸,这种物质进入人体以后能分解成五羟色胺它是一种对人类神经系统有明显调节作用的特殊物质,能镇静安神,也能提高人体睡眠质量,平时那些神经衰弱,神经功能不全的人,在晚上睡前半小时喝一杯温热的牛奶既能安神也能提高睡眠质量。

4、健脑益智

平时多喝一些纯牛奶,还能让人们变得越来越聪明,它含有的蛋白质和氨基酸能促进脑部发育,而且它含有的谷氨酸还能维持脑细胞活性和兴奋度,是难得的健脑成分。所以平时给家中的孩子多喝一些牛奶,对,促进他们脑部发育,提高智力增强记忆力,都有很大好处。?

参考资料来源;-牛奶

参考资料来源;人民网-长期喝牛奶有5大好处但千万别把牛奶当水喝

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