滑熘鸡片的功效与作用,滑熘鸡片怎么做

本文关键词:女,春,夏,秋,冬

滑熘鸡片用到的食材

鸡胸肉 : 150克

黄瓜 : 20克

香菇 : 5朵

蛋清 : 1个

葱末 : 5克

姜末 : 5克

香油 : 1茶匙

白糖 : 1茶匙

醋 : 1茶匙

料酒 : 2茶匙

盐 : 1/2茶匙

水淀粉 : 1茶匙

油 : 少许

滑熘鸡片的功效与作用

滑熘鸡片做法

1.鸡胸肉切片，放入盐、蛋清略腌；香菇、黄瓜均洗净，切片。

2.热锅倒油，五成热时，将鸡片入锅滑开，滑透倒入漏勺。

3.将料酒、盐、白糖、醋、水淀粉调成芡汁；热锅倒入油，下葱末、姜末煸香，放入香菇片翻炒，将熟时下黄瓜片炒匀，倒芡汁后下鸡片，翻匀淋香油即可出锅。

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