杏仁萝卜猪肺汤的功效与作用,杏仁萝卜猪肺汤怎么做

本文关键词:秋,冬

杏仁萝卜猪肺汤用到的食材

猪肺 : 500g

白萝卜 : 200g

杏仁 : 30g

盐 : 适量

鸡精 : 适量

杏仁萝卜猪肺汤的功效与作用

杏仁萝卜猪肺汤做法

1.将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫；白萝卜洗净并切块。

2.杏仁洗净和猪肺、白萝卜一起放入瓦煲内加水煲煮。

3.待猪肺煮烂加适量的盐、鸡精调味即可。

猪肺汤有什么功效

猪肺汤有止咳、补肺、止血、活血化瘀，清热解毒，止咳消痛的功效。适用于急性支气管炎、肺脓疡、肺炎属热毒壅盛者，症见胸痛，发热，咳嗽，痰多黄稠等。亦可用于祛痰化湿、润肺顺气，预防呼吸道疾病。?

? ? ? 扩展资料：

猪肺汤做法：

新鲜、质好的猪肺，看起来饱满，呈均匀的粉嫩色，两片肺叶一样大，无破损、无黑点黑块或红斑、疙瘩。摸起来有弹性，手感好，不粘手，提在手上感觉较轻。

清洗猪肺，手抓肺叶用力把水挤出来，反复多遍把脏东西和血水都洗掉，猪肺切块用盐抓，再用清水冲洗。

水滚后放入猪肺，姜片滚煮。这时会有很多泡沫，差不多了就捞起用水冲洗干净。

橄榄拍散或切几刀?

全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。

关火前调入食盐即可。

猪肺汤的禁忌：

适宜人群：适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。　适宜肺部感染，包括肺脓疡，大叶性肺炎，肺痈，肺结核，急性支气管炎咳嗽，气急，吐黄脓痰，或痰中带血之人食用;适宜黄疽发热，包括急性胆囊炎之人食用;适宜妇女子宫内膜炎，宫颈炎，附件炎，带下病腥臭症状的患者。体质虚弱者，骨质疏松，高血压，失眠，贫血，肝病，癌症患者，更年期女性，经期女性，中老年人群。禁忌人群：便秘，痔疮者不宜多食。性寒，凡属脾胃虚寒或虚寒性病证者均忌食。牙病，便秘人群要慎吃，小儿疳病不宜吃红枣，凡有痰湿，痰热，积滞，虫病者也不宜吃红枣。?

? 参考资料：.猪肺

猪肺白萝卜汤的做法与功效

猪肺是猪身上的一部分，营养价值还是比较高的，在日常的美食中，比较受人欢迎的就有夫妻肺片，不过我们今天做的是萝卜猪肺汤，很清淡的一道美食，一起来看看吧！

食材准备：猪肺一个，白萝卜一根，生姜一块，

1、买回的新鲜猪肺洗净（如果带气管，将气管对着水龙头，打开水直接冲进去，再放开并排除肺里的水，重复几次）。可在肺上用竹签扎孔，这样血水排的更干净。

2、将切好的猪肺切大块，放入盘中再清洗一次，因猪肺中还有大量水，切猪肺受热煮熟会缩水，所以煮熟后就合适了，白萝卜去皮，切成块，香葱洗净，生姜切片。

3、猪肺冷水下锅，倒入料酒，葱，放入姜片焯水，烧开后，撇去浮沫，再煮两分钟后捞出。

4、捞出的猪肺洗干净，起锅烧热，将猪肺倒入锅中，稍微炒干水分。

5、将炒过的猪肝放入砂锅中，放入姜片，料酒，再放入适量开水，盖好盖子大火煮开，转小火煮20分钟。

6、小火煮20分钟后，再把切好的萝卜块放入，继续煮20分钟，20分钟后放入适量盐和花生油，煮5分钟。

7、到这了就已经完成了，喜欢葱香的话就放入少许葱花，关火盛入碗中即可食用。

这道萝卜猪肺汤清香扑鼻，越吃越香，一次做一大锅，吃完还想吃，其实猪肺也有些功效，可另行网上查询，这里就不多说了，喜欢的朋友就试一下吧！

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