川贝酿雪梨的功效与作用,川贝酿雪梨怎么做

本文关键词:夏

川贝酿雪梨用到的食材

川贝母 : 两钱

银耳 : 半钱

雪梨 : 1个

川贝酿雪梨的功效与作用

川贝酿雪梨做法

1.将白木耳泡软去蒂，切块；

2.雪梨从蒂柄上端平切，挖除中间的籽核；

3.将川贝母、白木耳置入梨心，并加满清水，外锅加1杯水，蒸熟即可。

川贝雪梨粥的做法及功效

川贝雪梨粥是以粳米为主要材料制作的药膳。
中文名
川贝雪梨粥

主料:
粳米100克 梨500克

辅料:
川贝母40克

调料
冰糖75克
制作方法:
1. 川贝用冷水浸泡1 小时后取出；圆糯米用冷水浸泡1 小时后沥干水备用。

2. 雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。

3. 粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40 分钟，再加入雪梨片煮20 分钟，最后用冰糖调味即可。

食法：每天1次，当早餐食用。
功能效用:
清热止渴，祛痰化瘀。痰瘀型冠心病者食用。

川贝雪梨汁的做法大全

秋冬季容易感冒咳嗽，不想吃药的话，通常会做川贝炖雪梨来服用。川贝和雪梨都是很好的食材，尤其是川贝作为一味中药，能够润肺清热。 雪梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用 川贝的功效：清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽 红枣的功效：补中益气，养血安神，美容养颜抗衰老，适宜优质虚弱，骨质疏松者 罗汉果的功效：清肺利咽，化痰止咳，润肠通便，适宜咳痰，上火，便秘，三高人群 生姜的功效：增进食欲，活血驱寒，适宜体质偏寒，胃寒人群 用料
雪梨 4000克
川贝 8g
红枣 8个
生姜 4片
黄冰糖 750克
罗汉果 1个
做法步骤

1、准备好食材

2、1.雪梨清洗干净去核去籽，不要去皮，皮的药用价值很高

3、2.雪梨榨汁，渣可以丢掉咯，如果混在一起颗粒感重，个人不喜欢

4、3.表面泡沫打掉，并过滤到不粘锅大火烧开，把表面泡沫打掉

5、4.川贝用料理机打成粉末备用（也可以直接买川贝粉）

6、5.放入红枣，生姜，罗汉果煮半小时

7、6.软烂后捞出丢掉

8、7.放入冰糖继续大火煮

9、8.出现大泡的时候可以关小火加入川贝粉

10、9.加川贝粉一定要边搅边加哦，必免成砣，等川贝粉完全融化后继续大火煮

11、10.在次出现大泡时，关中火慢慢熬，中途要搅动，大概要30分钟（差不多要损掉2/3的水份）

12、11.后期黏稠更要搅动，把汁舀起来呈丝带状流下即可（完全冷却后会更浓稠一些），我个人比较喜欢这个状态，如果你喜欢那种超级浓稠不流动的那就多熬一下吧

13、12.熬好后稍静置一下，即可热装瓶

14、13.装瓶后倒扣排气密封（瓶子一定要干净哦）

15、凉冷后状态

16、14.每次舀一勺冲水即可
小贴士
1.不要用铁锅熬2.开盖后记得冷藏

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