莴笋肉片的功效与作用,莴笋肉片怎么做

本文关键词:春,冬

莴笋肉片用到的食材

莴笋 : 3克

猪瘦肉 : 15克

鸡蛋清 : 适量

葱段 : 适量

红椒片 : 适量

姜片 : 适量

酱油 : 少许

料酒 : 少许

干淀粉 : 少许

盐 : 适量

醋 : 适量

水淀粉 : 适量

莴笋肉片的功效与作用

莴笋肉片做法

1.莴笋去皮，洗净，切薄片；猪瘦肉洗净，切片，用盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌，再用适量干淀粉抓匀上浆。

2.油锅烧热，爆香葱段和姜片，入猪瘦肉片、莴笋片、红椒片、料酒、酱油、醋、盐一起翻炒，待熟时加少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

莴笋炒肉的家常做法？

莴笋炒肉

一、主料：莴笋400克、猪肉100克

二、辅料：大蒜10克、食用油10毫升、食盐5克、酱油10毫升、鸡精5克

三、莴笋炒肉的做法步骤

1、莴笋切片。

2、猪肉切片。

3、大蒜拍碎切成末儿。

4、热锅凉油放入肉片翻炒。

5、肉片炒至变色下入莴笋。

6、放入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀。

7、最后放入蒜末儿，炒出蒜香味儿后出锅。

8、成品图。

莴笋肉片怎么做莴笋肉片的做法

1、原料：莴笋、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、鸡精、香油。
2、莴笋削皮去根，切片，五花肉也切片，葱姜切末。
3、注意莴笋叶不要丢弃，也是可以吃。
4、先将锅里放入底油烧热，把肉片倒入翻炒，放葱姜。
5、待肉变色即可倒入莴笋片，翻炒一分钟左右，加入一点盐，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分钟，出锅前加入鸡精，再淋点香油。（注意，不要炒的时间过长，否则就不脆爽了）
6、喜欢吃辣还可以在炒时加入点干辣椒。

木耳莴笋炒肉功效与作用

莴笋木耳炒肉片是一道家常菜，清爽可口，受到很多人的青睐，而且还有很高的营养价值，首先木耳具有降血脂以及防治胆结石等多种功效，对高血压、心脏病等也有很好的保健作用，莴笋对于儿童的生长发育是有很大帮助的，而且对肾脏病、神经衰弱等多种疾病都是有防治作用的。

川菜的莴笋炒肉片怎么做？

莴笋炒肉属于家常菜谱，主要原料是莴笋和猪肉；工艺是炒，制作简单；x0dx0ax0dx0a莴笋炒肉的原料：莴笋、猪肉x0dx0ax0dx0a莴笋炒肉的配料：姜、辣椒x0dx0ax0dx0a莴笋炒肉的调料：盐、酱油、鸡精、油x0dx0ax0dx0a莴笋炒肉的做法：x0dx0ax0dx0a1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用，莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆，腌好后冲洗干净，沥干水份待用；x0dx0ax0dx0a2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白；x0dx0ax0dx0a3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟；x0dx0ax0dx0a4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟；x0dx0ax0dx0a5、然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊。x0dx0ax0dx0a温馨提示x0dx0ax0dx0a1、莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。x0dx0ax0dx0a2、莴笋怕咸，盐要少放才好吃。x0dx0ax0dx0a吃出健康：x0dx0ax0dx0a莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。x0dx0ax0dx0a美食禁忌：x0dx0ax0dx0a1、莴笋忌与蜂蜜同食。x0dx0ax0dx0a2、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

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