胡萝卜炒猪肝的功效与作用,胡萝卜炒猪肝怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

胡萝卜炒猪肝用到的食材

猪肝 : 200克

胡萝卜 : 100克

木耳 : 10克

青蒜 : 1大匙

蒜 : 3瓣

姜 : 1片

料酒 : 1大匙

盐 : 1小匙

淀粉 : 1小匙

胡椒面 : 适量

油 : 适量

胡萝卜炒猪肝的功效与作用

胡萝卜炒猪肝做法

1.将干木耳用温水泡发洗净，撕成小朵备用；将猪肝洗净切片，用料酒、胡椒面、半小匙盐、淀粉拌匀；胡萝卜洗净切片备用；姜切丝，蒜洗净切片备用。

2.锅内加入油烧至八成热，倒入猪肝，大火炒至变色盛出。

3.锅内留少许底油烧热，倒入姜丝、蒜片爆香，加入胡萝卜、木耳、盐翻炒至熟。

4.加入猪肝、青蒜末，翻炒几下即可。

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