砂锅豆腐的功效与作用,砂锅豆腐怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

砂锅豆腐用到的食材

豆腐 : 1块

鲜鱿鱼 : 150g

猪肚 : 200g

鸡肉 : 200g

牛蹄筋 : 75g

海参 : 100g

鲜香菇 : 10朵

盐 : 适量

鸡精 : 适量

高汤 : 1碗

砂锅豆腐的功效与作用

砂锅豆腐做法

1.豆腐切2厘米块；牛蹄筋、海参、鲜鱿鱼洗净，切片；猪肚搓洗干净，切片；鲜香菇对切成半。将以上各原料用热水汆烫一下，备用。

2.鸡肉洗净放入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块。

3.准备一大型砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、猪肚、鸡块、香菇放入锅中，加高汤、盐，先用大火煮滚，再改小火炖煮，约1小时加鸡精调味即可。

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