鲫鱼豆腐汤的功效与作用,鲫鱼豆腐汤怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

鲫鱼豆腐汤用到的食材

鲫鱼 : 400g

豆腐 : 400g

料酒 : 15g

盐 : 适量

味精 : 适量

葱 : 适量

姜 : 适量

水淀粉 : 少许

鲫鱼豆腐汤的功效与作用

鲫鱼豆腐汤做法

将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌10分钟。锅中放油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加适量水，小火煮25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许水淀粉勾薄芡并撒上葱花即可。

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