鲢鱼肉丸汤的功效与作用,鲢鱼肉丸汤怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

鲢鱼肉丸汤用到的食材

鲢鱼肉 : 300g

火腿末 : 5g

火腿片 : 10g

香菇 : 1枚

料酒 : 适量

精盐 : 适量

味精 : 适量

葱 : 适量

姜 : 适量

鸡 : 适量

熟猪油 : 适量

鲢鱼肉丸汤的功效与作用

鲢鱼肉丸汤做法

1.先将鱼肉洗净切成肉泥，加水，盐少量，放入碗中，顺时针方向揽拌至无黏性时，再加水少许拌匀，放置5分钟，加入葱末、姜末、火腿末、味精、料酒、熟猪油，拌匀成蓉，用手挤成核桃大小的鱼丸，入锅中汤里烧开。

2.然后将盐、味精、鸡油放入大汤碗中，加入做鱼丸的原汤，再用漏勺轻轻地将鱼丸盛入汤碗。

3.最后将火腿片放在鱼丸上面成三角形，水发香菇用做鱼丸的原汤焯熟，放在用火腿片摆成的三角形中间，撒上葱段即成。

鲢鱼汤怎么做好吃

用料 ?

? ? ? ?

鲢鱼

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?带皮蒜头1大个 ? ?

姜

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?豆腐 ? ?

? ? ?

? ? ? ?
? ? ? ?

鲜美奶白鲢鱼汤的做法 ?

? ? ? ?

锅内热油，油温要高

? ? ? ? ? ?

请点击输入图片描述

放入姜片，加入鲢鱼煎至两面金黄（煎的时候尽量不去反动 ）我全程就翻一次，放下去煎到足才翻，鲢鱼肉易碎，多刺

? ? ? ? ? ?

请点击输入图片描述

煎好下入烧开的水，全程大火一直烧

? ? ? ? ? ?

请点击输入图片描述

煮至奶白色，捞出鱼，下入豆腐，记得下调料哦，有条件的可以下点粉丝，青瓜

? ? ? ? ? ?

请点击输入图片描述

我把捞出来的鱼淋上辣椒

花鲢鱼肉丸子的做法

花鲢鱼肉丸子方法如下：

准备材料：花鲢鱼肉 500克、玉米淀粉 适量、水 适量、鸡蛋清 适量、盐 适量、味精 适量、香葱 适量、姜末 适量。

1、首先把鱼宰杀好，去骨，留下鱼肉。

2、然后使用菜刀把鱼皮去除切好。

3、使用清水把鱼肉洗干净，沥干水分。

4、洗干净后放入料理机打成蓉，如下图所示。

5、鱼泥倒入盆中，放入适量的葱姜末，淀粉，水，盐，味精，蛋清，用手搅拌均匀。

6、搅拌均匀后挤成丸子的样子。

7、把挤出的丸子放入锅中煮熟。

8、鱼丸熟后盛入碗中，撒上适量的葱花，这样就已经可以食用了。

肉丸汤的做法和配料及配方

材料：猪肉、生粉、鸡蛋、葱、香菜、生姜、葱白、盐、熟猪油、白胡椒。
做法：1.将所有的材料全部准备好。
2.将新鲜的猪肉清洗干净以后，去掉猪皮然后将肉切成小块。
3.锅内加入适量的清水，将切好的肉块放入到锅内，小火慢煮。
4.将煮好的肉块放入到料理机内，再加入几片切好的姜，将猪肉打成肉泥。
5.切好的肉泥放入到碗中，加入适量的盐、白花椒粉、鸡粉和鸡蛋，按照一个方向完全的搅拌均匀。
6.然后加入适量的生粉继续搅拌均匀。
7.将准备好的熟猪油也放入到肉相中继续搅拌均匀。
8.然后再加入适量的清水继续搅拌，这个时候一定要注意完全的搅拌开。
9.其中一个水抓上肉泥，从虎口的部位挤出丸子就可以了。
10.锅内加入适量的清水，将挤好的丸子放入到水中，全部挤好以后，大火烧开。
11.当全部的丸子浮在水面的时候，再继续煮3-5分钟就可以了。

鲢鱼汤的做法窍门

用料
鲢鱼四条
鸡蛋四个
油20克
盐一勺子
大蒜二瓣
姜六片
黄酒半碗

做法
1，鲢鱼sha好备用。
2，炒锅打入鸡蛋一个一个煎。
3，四个鸡蛋煎好备用。
4，鲢鱼在炒锅双面煎熟。
5，准备好的温开水倒入炒锅里
6，温开水倒入内放姜、盐、黄酒、煎好鸡蛋。
7，盖锅大火烧15分钟转小火煮15分钟。
8， 开盖，锅铲子铲几下；就可以食用了。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/47749.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 鳙鱼豆豉汤的功效与作用,鳙鱼豆豉汤怎···

下一篇: 金针菇炖土鸡的功效与作用,金针菇炖土···