牛肝杞葚汤的功效与作用,牛肝杞葚汤怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

牛肝杞葚汤用到的食材

枸杞子 : 12g

桑葚 : 12g

牛肝 : 50g

绍酒 : 5g

鸡蛋 : 1只

生粉 : 20g

白糖 : 10g

素油 : 20g

姜 : 3g

葱 : 3g

盐 : 3g

酱油 : 5g

牛肝杞葚汤的功效与作用

牛肝杞葚汤做法

1.把枸杞子、桑葚去杂质洗净；牛肝洗净，切5厘米长、3厘米宽的薄片；姜切片，葱切段。

2.把牛肝片放入碗内，加入生粉、酱油、绍酒、白糖、盐，打入鸡蛋，拌匀挂浆，待用。

3.把炒锅置旺火上烧热，加入素油，6成熟时，加入姜、葱爆香，注入清水300毫升，烧沸，加人枸杞子、桑葚、牛肝，煮10分钟即成。

桑葚牛骨汤——补肝益肾滋阴补血

桑葚是一种营养价值非常丰富的食物了，属于性寒的食物，我们经常的吃就可以帮助自己滋阴润燥了，而且对于肠胃也很有好处，因此很多人都会选择吃桑葚了，那么我们可以把桑葚烹饪成什么样的美食来吃呢，下面就让我们一起看看桑葚牛骨汤的做法吧。

桑葚牛骨汤的材料

牛排骨、桑葚、枸杞、盐。

桑葚牛骨汤的做法

牛排骨斩块后汆去血水;桑葚、枸杞洗净泡软。汤锅加适量清水，放入牛排骨大火烧沸后撇去浮沫。加入桑葚、枸杞，小火慢炖2小时，调味即可。

桑葚牛骨汤的功效

桑葚：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化的功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻，因此我们在生活中坚持吃桑葚就能够有效的帮助我们保护自己的脾胃健康了，还能够促进消化哦，而且桑葚能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化，因此就有很不错的抗衰老作用了，还可以帮助我们美容养颜。此外，桑葚还具有补血滋阴、生津润燥、润肠排毒的功效。

牛排骨：牛排骨对于敛疮、主关节炎、泻痢、疟疾、崩中、带下、泻血、水泻等问题都是有治疗的作用了，我们经常的吃牛排骨还可以帮助我们的身体补足气血了，还能够对于肾脏以及肝脏起到保健的作用哦。

这就是我们给大家推荐的桑葚牛骨汤的做法了，这是滋味非常独特的美味食物了，我们经常的吃这种食物，好处是特别多的了，可以帮助我们有效的保护肾脏以及肝脏的健康，还能够帮助我们滋阴补血，特别适合女性朋友们食用。

牛肝汤做法

牛肝200克 芹菜200克
猪油(炼制)10克 盐5克
酱油8克 味精3克
花椒1克
教您芹菜牛肝汤怎么做，如何做芹菜牛肝汤才好吃
1.将牛肝煮熟，切成小薄片。芹菜摘除老梗，将嫩梗连同嫩叶切成小段放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
2.锅上火，放入猪油，烧热后下入熟牛肝，煸炒一会儿，加入精盐、酱油继续煸炒。然后倒入适量水烧沸，再放入芹菜烧沸。最后撒入味精。胡椒粉即成。

做法二:枸杞牛肝汤
【原料】
牛肝100克，枸杞子30克。

【调料】
盐3克，味精2克，植物油25 克，牛肉汤适量。

【做法】
1.牛肝洗净，切块，放到清水中浸泡片刻，以便去除血水，捞出控净水分；
2.枸杞子洗净；
3.炒锅置火上，注入植物油，烧至八成热时放入牛肝，煸炒一下，出锅待用；
4.炒锅洗净置火上，注入牛肉汤，放入牛肝．枸杞，用盐调好味；煮炖至牛肝熟透，再用味精调味即可出锅食用。

【功效】
枸杞牛肝汤的肝嫩汤鲜，清淡爽口，此菜有很好的滋补肝肾、明目益精的功效，能够预防孕妇贫血

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