醋苤蓝的功效与作用,醋苤蓝怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

醋苤蓝用到的食材

苤蓝 : 300克

醋苤蓝的功效与作用

醋苤蓝做法

苤蓝洗净，切片或切丝，装碗中，以烧滚酱油、醋淬之，盖上碗盖，等候片刻，将酱油、醋倒出，再淬2～3次即可。

苤蓝的功效与作用及营养价值是什么

苤蓝是一种营养价值十分丰富的蔬菜，那么吃苤蓝能够起到什么功效与作用呢?苤蓝中都含有哪些营养价值?今天我们就一起来了解一下。
苤蓝的功效与作用
防癌
苤蓝中含有一种极为稀少的物质，这种物质就是钼，这种物质在自然界的存在非常稀少，而且钼有一个非常重要的功效，那么就是它可以抑制亚硝酸铵的合成，起到非常好的防癌功效。
提高免疫力
苤蓝中含有丰富的维生素群，其中维生素C、维生素E等物质对提高免疫力有着很大的帮助，维生素C能够刺激免疫器官生成淋巴细胞，而维生素E可以提升免疫系统的能力，所以常吃苤蓝对身体有很大的好处。
促进伤口愈合
苤蓝中的维生素C不光可以提升免疫力，还能够促进伤口愈合，因为维生素C能够加快胶原组织的生长，而胶原组织是伤口愈合必不可少的元素之一。
苤蓝的营养价值营养成分含量【每100克所含营养物质】热量30千卡蛋白质1.3克脂肪0.2克碳水化合物5.7克膳食纤维1.3克维生素A3微克胡罗卜素0.7微克视黄醇90.8微克钙25毫克镁24毫克铁0.3毫克锰0.11毫克锌0.17毫克铜0.02毫克磷46毫克硒0.16微克硫胺素0.04毫克核黄素0.02毫克烟酸0.5毫克维生素C41毫克维生素E0.13毫克钾190毫克钠29.8毫克

苤蓝的功效与作用

苤蓝体内的营养元素十分丰富，适量食用可以起到止咳化痰、清神明目的作用，同时在酒后食用，还可以醒酒降火，长期使用可以增强人的免疫功能，对通便和防癌抗癌均有效果。
苤蓝体内的营养元素十分丰富，适量食用可以起到止咳化痰、清神明目的作用，同时在酒后食用，还可以醒酒降火，长期使用可以增强人的免疫功能，对通便和防癌抗癌均有效果。
苤蓝特点
1.类型较多：
苤蓝按皮色可分为绿色、绿白色、紫色三个类型，以绿白色的品质为佳，而按生长期的长短又可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。
2.季节分明：
苤蓝在北方的种植时间一般在每年的春季和秋季，而南方冬季温度较高，所以一般集中在秋、冬两季种植，这样做的目的是为了避开高温进行栽培，而在比较寒冷的山区和高纬度地区需要需要迎合高温种植。
苤蓝的功效与作用
1.治疗胃病：
苤蓝中含有大量丰富的维生素，把它绞汁后进行服用，可以很好地治疗胃病，而且其里面含有大量的维生素C等营养素，可以达到痛和生肌的功效。
2.增强免疫力：
苤蓝中含有大量的膳食纤维，在食用后可以帮助排除人体内的毒素，此外，它里面还含有丰富的维生素E，食用后可以增强人体的免疫力。
3.帮助减肥：
苤蓝中含有部分硫元素，它的产生，可以帮助人们进行减肥，在一定程度上还能够更新人体的细胞，从而达到抗衰老的效果。
苤蓝禁忌
苤蓝属于寒凉性食物，所以脾胃虚寒或者大便泻泄者应该适量食用，此外，眼部充血和皮肤病患者不宜多食，苤蓝损气耗血，所以大病初愈、肝胆不好、有神经性疾病的人不宜食用。

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