冰糖蒸梨的功效与作用,冰糖蒸梨怎么做

本文关键词:夏

冰糖蒸梨用到的食材

梨 : 1200克

枣 : 500克

冰糖 : 250克

白砂糖 : 115克

冰糖蒸梨的功效与作用

冰糖蒸梨做法

1.梨洗净去皮切去顶部当做盖子，再挖除中间的核；

2.把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，最后放入蒸锅隔水蒸一个小时即成。

冰糖蒸梨特色

柔软，香甜，可口。

冰糖雪梨怎么蒸着吃?

把梨买回来，去皮，削成小块装碗。冰糖拿出来，直接敲碎撒在切好的梨上。

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把高压锅洗干净，加水，开火，隔水放梨进去蒸。等高压锅气阀开了，关小火，等一分钟直接关火，等到可以开盖子，直接拿出来搅拌一下就可以吃了，有时候大块的冰糖还没有融化，也没关系，不影响吃梨。

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冰糖雪梨的功效与作用 冰糖雪梨怎样做

冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载："梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

中文名：冰糖雪梨
英文名：sydney rock sugar
主要食材：鸭梨或雪梨，多晶冰糖，川贝粉
分类：甜品
口味：甜
制作做法

方法一
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1. 将鸭梨洗净，去皮。

2. 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

3. 将处理好的梨，切成滚刀块。

4. 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。

5. 冰糖化完后，把梨块放进去。

6. 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

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