咸蛋苦瓜的功效与作用,咸蛋苦瓜怎么做

本文关键词:夏

咸蛋苦瓜用到的食材

苦瓜 : 2根

咸蛋 : 1个

鸡蛋 : 2个

蒜末 : 少许

咸蛋苦瓜的功效与作用

咸蛋苦瓜做法

苦瓜去子切片，用少许盐腌20分钟，至苦瓜变软，以去除苦味。熟咸蛋切碎，加入到鸡蛋液里一起打散。炒锅热油，加入蛋液炒熟盛出；锅内留少许油加蒜末炒香，放入苦瓜翻炒一会，加入刚炒好的蛋翻炒均匀即可。

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