菊花炒鸡片的功效与作用,菊花炒鸡片怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

菊花炒鸡片用到的食材

鸡肉 : 750克

菊花瓣 : 60克

鸡蛋 : 3个

玉米粉 : 适量

葱 : 适量

姜末 : 适量

盐 : 适量

白糖 : 适量

料酒 : 适量

胡椒面 :

香油 : 适量

油 : 适量

菊花炒鸡片的功效与作用

菊花炒鸡片做法

1.鸡肉切片，菊花瓣用冷水轻轻洗净，葱切成小段，鸡蛋去黄留清。

2.将鸡肉片用蛋清、盐、料酒、胡椒面、玉米粉调匀拌好；用盐、白糖、胡椒面、香油调成汁。

3.锅烧热，待油达五成热时，放入鸡片滑散滑透，捞出，沥去油。

4.再把锅烧热，放热油，加入葱、姜末，稍翻炒，倒入鸡片，倒入料酒，把兑好的汁搅匀倒入锅内翻炒，随后把菊花瓣投入锅内，翻炒均匀即可。

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