三道调理脾胃的养生药膳

1.二白粥（《食医心镜》）

白木耳（水发）30g，薤白10g，粳米100g。先将白木耳及薤白洗净细切，与米同放入沙锅内，加水适量，以文火慢炖至粥成汤稠即得。

每日1剂，分次于空腹时食用。功能滋阴润燥，理气导滞。适用于脾胃失调，湿浊杂下之久泻久痢，里急后重，神疲乏力，腹胀纳差等；今可用于大肠窘迫征。

2.丁香秫米粥（《仁斋直指》）

丁香、石莲肉各14枚，红枣（去核，切碎）7个，生姜7片，黄秫米（洗）30g。将方中各味倒入沙锅中，加水适量，煎煮成稀粥，拣去丁香、生姜即可。

每日1剂，取粥顿食之。功能温中和胃，降逆止呕。适用于寒邪伤中，胃失和降之反胃呕逆，泛吐清涎，恶心厌食，脘腹冷痛，肠鸣泄泻等。

注：方中所用的黄秫米即粟米中之黏糯者，又名糯小米，功能调中和胃，益心安神。但其性黏滞，不宜过量久用。石莲肉即贮放陈久的莲子肉。

3.人参茯苓麦冬粥（《太平圣惠方》）

人参（去芦头）15g，白茯苓20g，麦门冬（去心）30g，粟米50g。将方中各味同研为细末，过40目筛，装瓶备用；每次取15g，倒入沙罐，加水1000ml，煎煮至700ml，去渣留汁，下粟米煮作粥即可。

每日1剂，待温顿食之。功能健脾和胃，益气养阴，宁心安神。适用于气阴两虚，脾胃失运之神疲倦怠，面色萎黄，心烦口渴，夜寐不安，多梦盗汗，干咳少痰，便秘难解等；亦可用于中老年人日常保健。

注：古人称方中所用的人参的芦头（即指人参的根茎）有令人吐的副作用，故一般入药时均宜去之。本方宜选生晒参或西洋参。

健脾的食疗方法 四种食疗方或许能帮你养脾胃

1、燕麦片粥。也就是用燕麦片做成的粥，其含有的糖分少、热量低，但维生素却不少，而且燕麦中的可溶性纤维要比大米多处很多，在人体大肠里形成令人体易吸收养分的时间会延长，也就容易产生饱腹感，维持肠道健康，像脾胃虚寒、痰湿的人很适合经常喝点燕麦片粥，养脾胃的同时还能帮助降低胆固醇，助你延年益寿。

2、山药红枣糯米粥。红枣山药都是健脾补气、养胃和中的佳品，将山药洗净去皮切小块，和红枣糯米一起煮，熬成浓稠，口感很好，脾胃虚寒的人经常喝点，可以很好的保养脾胃、调理身体，坚持一段时间，可能身体就不再那么经常发凉了，而且山药中的黏液蛋白，还能防止脂肪堆积，防止肥胖，也能保护好血管。

3、南瓜小米粥。南瓜中含有丰富的维生素，小米中的膳食纤维含量较多，经这两者一起煮粥喝，健脾温胃的效果很不错，可能很多人经常会熬点小米粥养胃，不妨加点南瓜，口感更好，经常食用，可以很好的补中益气、养胃健脾；而且南瓜中的果胶还能使体内血胆固醇的浓度下降，降糖降脂的效果也不错。

4、生姜茶粥。平时煮粥的时候不妨试试用生姜、茶叶和大米一起煮，生姜可以清热解毒、茶叶可以利尿，对于脾胃虚寒、消化不好的人来说，经常喝点生姜茶粥，或许能打开一片新天地，数月后，身体可能会发生不知不觉的变化，肠胃功能好了，脾胃也不总是虚寒了，而且说不定也更有精神气了，尤其是有慢性肠炎的人，常喝点有好处。

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