板栗烧肉的功效与作用,板栗烧肉怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

板栗烧肉用到的食材

猪肉 : 750克

栗子 : 500克

姜 : 15克

葱 : 25克

盐 : 4克

冰糖 : 200克

酱油 : 25克

油 : 75克

汤 : 1500克

板栗烧肉的功效与作用

板栗烧肉做法

1.将猪肉去毛洗净，煮于开水锅内，除去血腥味后捞起，切成2厘米见方的块；栗子切去蒂在开水中煮后去壳，在锅内（锅内下油50克烧至七成热）炒呈黄色时捞起；姜拍松；葱切段。

2.锅内下油加入25克冰糖炒至深黄色时，将肉放入炒一下，再加酱油、盐、汤等；烧开打去浮沫，即下葱、姜搅匀，然后舀入锅内，放冰糖用小火烧至肉快软时，加入栗子合烧；待栗子熟透，汤汁浓稠去掉葱姜盛于盘中即可。

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