鸡肉玉米粥的功效与作用,鸡肉玉米粥怎么做

本文关键词:男,女,老,少,春,夏,秋,冬

鸡肉玉米粥用到的食材

鸡胸肉 : 100g

大米 : 100g

玉米粒 : 40克

芹菜碎 : 适量

水淀粉 : 适量

盐 : 适量

料酒 : 适量

鸡肉玉米粥的功效与作用

鸡肉玉米粥做法

1.鸡胸肉洗净，切成丝，用水淀粉、盐和料酒腌制片刻；大米洗净，浸泡30分钟。

2.锅置火上，放入大米和适量清水，大火烧沸后改小火，放入鸡胸肉，小火熬煮。

3.待粥煮至八成熟时，放入玉米粒，搅拌均匀；待粥煮熟时，加盐调味，放入芹菜碎，关火即可。

玉米粥辅食做法

玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。接下来是我给大家搜集的玉米粥辅食做法大全，希望对大家有所帮助!

果仁玉米粥做法

准备材料：核桃仁20克，玉米面10克，花生米15克，黑白芝麻适量。

制作方法：①将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟，放入料理机，研成碎末。

②用温水将玉米面调匀。

③锅内放入适量清水，水开后，将调好的玉米面放入锅中拌匀。

④开锅后，倒入碎果仁，拌匀即可。

营养功效：核桃仁、花生米等干果富含锌，玉米面营养丰富，有调中和胃的疗效，此粥对脾胃虚弱的宝宝有一定的食疗作用。

鸡蓉玉米粥做法

食材：米30克、玉米酱15克、土豆40克、鸡绞肉15克。

做法：

1、土豆切皮，切成小丁，将米洗干净。

2、鸡肉切成茸状备用。

3、将米、土豆和适量的`水一起炖煮至熟烂。

4、再加入鸡绞肉煮至熟透。

5、最后加入玉米酱搅拌均匀即可食用。

功效：

玉米含维生素B1、维生素B6较多，能够提高免疫力。

南瓜红薯玉米粥做法

材料

新鲜红薯1小块（20克左右），南瓜1小块（30克左右），玉米面50克。红糖少许。

做法

1、将红薯、南瓜去皮，洗净，剁成碎末，或放到榨汁机里达成糊（需要少加一点凉开水）；玉米面用适量的冷水调成稀糊。

2、锅置火上，加适量清水，烧开，放入红薯和南瓜煮5分钟左右，倒入玉米糊，煮至粘稠。

3、加入红糖调味吗，搅拌均匀即可。

营养功效：红薯、南瓜中含有丰富的维生素和矿物质，玉米面中富含B族维生素和卵磷脂，宝宝多食有助于身体和智力发育。另外，此粥还有利尿、养胃去积食的作用，对容易积食的宝宝可常食用。

端午除湿益脾，除了吃粽子，还要多喝这5种粥，老人小孩子更健康

端午时节，天气湿浊易滋生蛇虫鼠蚁，中国古人会在此时进行驱除疫病的防范工作，维护 健康 。

而端午节吃粽子、挂艾叶、沐兰汤、饮雄黄酒等传统习俗，则是古人 健康养生 文化的传承。

在饮食方面，除了吃粽子，多喝排湿益脾 养生 粥，家里的老人小孩也会越喝越 健康 。

（一）杂粮祛湿粥

清新豆香，软烂易消化，健脾、养胃、祛湿、美白，适合每两天喝一次。

食材准备：白扁豆、茯苓、小麦仁、绿豆、赤小豆、高粱米、红米、糙米、大米。

具体做法：将食材清洗干净，浸泡2小时，放入锅内加水煮1小时即可。

（二）冬瓜瘦肉粥

鲜咸开胃，软烂不用嚼，适合在吃了大鱼大肉后喝，助消化，祛湿健脾胃。每天早上醒来面部水肿的女性喝完还能消水肿哦。

食材准备：冬瓜、猪肉、大米、盐。

具体做法：

1、 将大米清洗干净，浸泡30分钟。

2、 冬瓜切成块，猪肉切成末。

3、 将大米放入锅中煮20分钟，加入肉末与冬瓜、盐再煮15分钟即可。

（三）莴笋鸡肉玉米粥

淡淡莴笋的香气与肉香，入口咸鲜软滑，这道粥不仅除湿消肿，还能清热利水，让不爱吃蔬菜的小朋友也吃得香。

食材准备：大米、莴笋、鸡腿、玉米、胡萝卜、盐、葱、姜。

具体做法：

1、 鸡腿清洗干净，冷水下锅加葱、姜煮熟。晾凉后撕成碎。

2、 莴笋、胡萝卜洗净后切成小丁，玉米榨成汁，或切成碎片。

3、 将大米洗净放入锅中加清水煮20分钟，放入鸡腿碎、莴笋、胡萝卜丁、盐，倒入玉米汁，再煮5分钟就可以吃了。

（四）小米咸蛋黄粥

小米配咸蛋黄，越吃越上头，小米细腻软糯，咸蛋鲜咸开胃，特别适合脾胃不和，没有食欲，胃肠不适的人喝。

食材准备：咸鸭蛋、大米、香油、小葱、青豆。

具体做法：

1、 咸鸭蛋去壳放入碗中，加入适量香油，用勺子将蛋压碎。

2、 大米清洗干净，加青豆、大火熬15分钟。

3、 粥熟后加入咸鸭蛋碎，搅匀后放入葱花完成。

（五）山药蔬菜粥

山药在民间美称之为“神仙粥”，山药配蔬菜，吃起来软软糯糯，还能健脾益胃、降血糖，老人小孩都适合吃。

食材准备：大米、山药、胡萝卜、西兰花、盐。

具体做法：

1、山药去皮切成块，胡萝卜洗净切成块，西兰花洗净切成小朵。

2、大米清洗干净放入锅中加水，再加入山药块，胡萝卜块，大火熬15分钟。

3、大米煮至软烂后加入西兰花、盐，再煮5分钟即可完成。

猪肉玉米粥的做法

原料】

玉米粒1杯、猪瘦肉100克、清水2000克、鸡蛋1个。

【调料】

淀粉1/2小匙、绍酒少许、味精少许、精盐1/3小匙、鸡粉1小匙。

【做法】

1、玉米子淘洗干净，浸泡6小时，捞出沥干水分，下入饭锅中，加清水，上旺火烧沸，转小火，盖2/3锅盖，慢煮1小时。

2、猪肉切片，加入淀粉、绍酒、味精腌渍15分钟；鸡蛋打入碗中，搅匀备用。

3、将腌渍好的肉片下入玉米粥内，煮5分说起猪肉，大家一定都很熟悉的吧，经常吃，而且食用方法有很多，炒着吃，炖着吃，煲汤煮粥等等。猪肉的蛋白质丰富，而且还可以补充钙质和营养元素的哦。猪肉和玉米一起吃，可以有补虚强身的作用，来看看玉米猪肉粥的做法吧。

玉米猪肉粥.jpg

玉米猪肉粥

营养价值:

蛋白质、B族维生素、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁

适宜人群:

尤其适合水肿、小便不利、消化不良、脾胃虚弱、腹泻等症患者

所需材料

玉米50克、猪肉100克、大米80克、枸杞适量、盐3克、味精1克、葱花少许

做法

1玉米拣尽杂质，用清水浸泡;猪肉洗净，切丝;枸杞洗净;大米淘净，泡好。

2锅中注水，下入大米和玉米煮开，改中火，放入猪肉、枸杞，煮至猪肉变熟。

3小火将粥熬化，调入盐和味精，撒上葱花即可。

功效与作用

大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。玉米具有开胃益智、增强记忆力、润肠通便的功效，加入玉米，可为此粥增加香甜味。此粥具有养阴生津、调气宁心、健脾养胃、补虚强身、润肠通便的功效。这样的食疗方法可以有健脾胃的作用，而且还可以生津止渴，对于增强记忆力有帮助，还可以有润肠通便的效果和作用的呢。

关于玉米猪肉粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到增强免疫力和抵抗力的作用，补虚强身润肠通便，对于肠胃不好，贫血的人群有一定的缓解和改善的作用。

钟，再淋入蛋液，加入精盐、鸡粉，调好口味，出锅装碗即可。

请帮忙介绍一下煮玉米粥的步骤方法？

玉米粥的做法：

锅里放适量的水，把水烧开，然后把碗中用水搅拌均匀的玉米面到入锅中。这里要注意，不是把干的玉米面放到入锅里，那样粥里很容易起疙瘩。先把玉米面盛在一个较大的碗里，加水用筷子搅拌均匀成糊状。玉米面下锅后，用中火煮，粥快开时，用大勺子适当搅动，防止玉米面粘锅底。锅开以后不要立即关火，要想玉米粥好吃，先关小火，再煮一会，这个“一会”是多久？不好讲，大概要用几分钟吧，这个几分钟是为了把粥做得更好吃。粥煮的时间稍长一点，粥才会有香味。这还不够，玉米粥真正要好吃，还需要加一点碱面，这个碱面即蒸馒头时用的碱面，这样玉米粥的香味才能真正出来。做玉米粥需要一定的经验积累，能把玉米粥做的不稀不稠又好吃，功夫就发到家了。

有人认为熬粥时放碱，既省时，又黏稠，口感好。但是放碱之后，米（大米、小米）中的维生素会被加速破坏。缺乏维生素B1不但使人易患脚气病和便秘，还会产生疲倦、健忘、焦虑不安等症状，长期不足还会影响到心脏及肌肉的功能。因此，熬米粥不能放碱。在煮玉米粥时可加少量碱，因为玉米中多为结合型烟酸，加碱能使结合型烟酸变成游离型烟酸，为人体所吸收利用

火腿玉米粥

基本材料 米1杯、火腿150克、玉米粒l罐、芹菜l根、香菜少许、高汤6杯 A料－盐、鸡粉各半茶匙。B料－胡椒粉、香油各少许。
1、米洗净，浸泡约30分钟，加入高汤熬煮。
2、火腿切丁，芹菜切末。
3、粥内倒入火腿丁、玉米粒同煮约10分钟，加A料调味，食用时加B料、芹菜末、香菜即可。

蛋奶玉米粥的做法

做法：玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌，用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了，晾温了加白糖或蜂蜜都可以～

原料：

嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。

调料：

黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制法：

（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

特点：

白、米黄两色，糯鲜。

清肠玉米粥的做法

取粗玉米面50克，大概普通调羹4-5调羹，放在锅内，加水2大碗，用调羹充分调和均匀，把上层溶液倒掉，剩下底层残渣，加2大碗水（水要多，别担心）。边煮边搅拌，水沸腾后即可食用（注意是流体状态的，象水一样，而不是糊状，否则是水太少），最好凉好后一口气喝下去，出去走动一下，便秘问题即可解决。但此法不可长久。大家可以考虑食用纽仕低聚糖冲剂和纽仕果蔬纤维冲剂，可以彻底改善便秘的

玉米粥材料：250 公克玉米粉、1 公升水、少许的盐

◎玉米粥做法：

1. 在 1 公升的水中加入少许的盐，加热至沸腾，转小火后，将玉米粉慢慢加入，一边加热一边用木棒搅拌，大约煮 25 到 30 分钟后即完成。

鸡丝玉米粥

原料：
鸡胸肉半块、大米1杯、玉米罐头1罐、芹菜2根、盐少许、淀粉少许
做法：
1．大米洗净，加水5杯煮成粥。
2．鸡胸肉切丝，拌入少许淀粉和盐，再加入粥内同煮。
3．加入玉米粒一同煮匀，并加少许盐调味后，关火，撒入切碎的芹菜末即成。

南瓜玉米粥

南瓜被称为宜菜宜粮的宝瓜，每100克中含钙30毫克，磷9毫克，铁1.1毫克，及较多的维生素，特别是胡萝卜素含量居瓜类之冠。玉米面营养也十分丰富。 原料：南瓜300克，玉米面200克。
制作：将南瓜洗净，去皮、去心，切成小块，加水煮烂，再勾人玉米面即成。

木瓜红萝卜玉米粥

木瓜、红萝卜各2两（80克），玉米（粟米、苞米）罐头1个，粳米2两（80克），上汤适量。

1、木瓜去皮去籽，红萝卜去皮蒸熟，同放入搅拌机内搅成蓉备用。2、粳米加水、上汤煮成粥。3、将木瓜、红萝卜蓉等加入粥内，并放入罐头玉米，煮沸后加入盐搅匀即成。

牛奶玉米粥
此粥粘稠，味美适口，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素A、B1、B2、D和尼克酸等。用牛奶加玉米粉熬粥，不宜用旺火熬。粥盛入碗内后，再加入黄油和奶油搅匀。

主料 牛奶250克，玉米粉50克。辅料 鲜奶油10克，黄油5克，精盐2克，肉豆蔻少许。制法 ① 将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠。② 将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。

玉米粒燕麦粥。

原料：燕麦片、甜玉米粒，比例基本为1：1

步骤一：锅里水烧开
步骤二：放入燕麦片和玉米粒，时不时搅拌，十分钟左右。好了

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