酸辣茴香火腿的功效与作用,酸辣茴香火腿怎么做

本文关键词:秋,冬

酸辣茴香火腿用到的食材

球茎茴香 : 适量

火腿 : 适量

辣椒 : 适量

姜 : 适量

油 : 适量

糖 : 适量

醋 : 适量

白糖 : 适量

酸辣茴香火腿的功效与作用

酸辣茴香火腿做法

1.球茎部位洗净切丝，开水烫一下；过凉水后加盐腌10分钟，沥干水分；火腿、辣椒、姜分别切丝。

2.炒锅内香油烧至七成热，放花椒炸出香味。捞出花椒扔掉；姜丝放入油中炸好。

3.辣椒丝在碗中码好，将油和炸好的姜丝一起倒入碗中，加糖、醋、白糖拌匀。

4.将火腿丝、球茎丝与调味汁拌匀即可。

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