佛手爪银耳煲猪腰的功效与作用,佛手爪银耳煲猪腰怎么做

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佛手爪银耳煲猪腰用到的食材

佛手瓜 : 100克

银耳 : 40克

猪腰 : 120克

姜 : 4克

盐 : 适量

鸡精 : 适量

佛手爪银耳煲猪腰的功效与作用

佛手爪银耳煲猪腰做法

①猪腰洗净去筋，切块；佛手瓜洗净，切块；银耳泡发洗净，去除黄色杂质，撕小块；姜洗净去皮，切片。

②锅中注水烧沸后放人猪腰，氽熟后捞出。

③瓦煲注人适量清水，将所有备好的材料放人，小火煲煮2小时，调入盐、鸡精即可。

猪腰怎样做好吃

猪腰好吃的做法大全 味猪腰片

主料：猪腰子500克。

辅料：香菜叶10克。

调料：绍酒20克,芝麻酱15克,油酥郫县豆瓣酱10克,油酥豆鼓茸5克,白糖10克,香醋10克,醪糟汁10克,酱油20克,鲜蒜茸10克,花椒面5克,胡椒面1克,精盐2克,味精5克,香油10克,红油辣椒15克,油酥花生碎20克。

咸甜酸辣麻鲜香，七味并重而和谐。

1.将猪腰撕去油皮，中间片开，片净腰臊，顺长直刀剞0.3厘米宽的花刀，再横过来沿宽面斜刀片成3.5厘米宽的薄片，放入清水中浸漂两次，漂去血污。锅中入水烧开，下入绍酒，下入腰片飞水（焯）至断生呈佛手状，下入漏勺，沥净水分，晾凉。

2.将芝麻酱入碗，加入油酥郫县豆瓣酱、油酥豆豉茸、白糖、香醋，用筷子朝一个方向搅匀，并陆续注入醪糟汁、酱油，加入胡椒面、花椒面、鲜蒜茸、味精、精盐、香油、红油辣椒，油酥花生碎调搅均匀成怪味汁。下入飞水晾凉的佛手腰片拌匀，用筷子夹入盘中，撒上香菜叶即成。

刀豆炒腰片

主料：猪腰子180克,刀豆250克

调料：黄酒10克,盐2克,淀粉(豌豆)10克,姜3克

1.将猪腰撕去衣膜，居中对剖，去臊腺，用沸水冲淋后切成薄片，加适量酒、盐腌15分钟，拌湿淀粉。

2.在温油中爆香姜片，入腰片滑熟盛起。

3.刀豆切片，放温油中煸炒透后加少量煮沸，调味，焖煮3分钟。下腰片炒匀，勾芡食用。

猪腰粥

主料：猪腰子200克,粳米50克

调料：大葱10克,五香粉2克,姜3克,盐2克

将猪腰与米高火20分钟合煮成粥，快熟时加入葱姜、精盐及五香粉调味。

小帖士-食物相克：

粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”?[1]?

椒盐猪腰

材料：猪腰一副，小葱50克，姜片10片，黄酒50ml，白糖20克，适量的椒盐。

做法：

1． 先将猪腰外面的膜剥去，保留腰臊，在两面切两刀（约0.5公分深）洗净备用。

2． 将洗净的葱卷面节放在锅底，放上猪腰，加入姜片、黄酒、白糖，加入大约800ml的水开始焖煮。

3． 水沸后转入中火开锅煮，一边煮一边用筷子将锅内的葱节刷洗猪腰上的血水。

4． 约煮30分钟取出放凉，最好放入冰箱60分钟以上。

5． 食用时取出切成薄片粘椒吃即可。

如何去猪腰的气味，怎么去烹饪

首先把猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去白色的筋，冲洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。烹饪方法如下：1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；
2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美；
3. 猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成；
4. 猪腰质脆嫩，以色浅者为好。

猪腰和什么煲汤好

问题一：猪腰和什么煲汤好杜仲猪腰汤
原料：
猪腰1对，杜仲10克。
辅料：
葱段与姜片各15克，盐适量。
做法：
1． 猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。
2． 杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁础熄火。
3． 砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可

问题二：整个猪腰炖汤的做法，下什么好猪腰1对，杜仲10克。辅料：葱段与姜片各15克，盐适量。做法：1．猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。2．杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。3．砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。Tips：一招鲜：有的猪腰会有腥味，在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除，如果猪腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除猪腰的腥味了。口味翻新：很多人都喝不惯中药汤的味道，适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些红枣，这样香气就能抵消部分中药的苦味了。特色：猪腰补肾精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健与维持性能力；杜仲性温，味甘微辛，有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、 *** 减退等症状，一般4天喝一次效果最好。

问题三：猪腰炖什么比较好吃比较补菜 名： 杜仲炖猪腰 (1)
主 料： 猪腰2个，杜仲30克。
做 法： 一味炖熟调味食用。
药用价值：
主要治疗高血压病阳气虚弱型：眩晕、耳鸣、心悸、腰膝酸软，畏寒肢冷、便溏、小便清长、舌质淡红，苔白，脉沉细。
杜仲炖猪腰
材料：杜仲三钱，猪腰一个，胡椒数粒。
做法：
1．杜仲、胡椒分别用清水洗净。
2．猪腰剖开，切去白色肾孟，用清水洗净尿燥味，放入沸水中飞水，捞出洗净切片。
3．将杜仲、猪腰及胡椒一同放入炖盅内，注入适量清水，盖上盅盖，炖三小时，以少许细盐调味，即可饮用。
效能：健筋骨，补腰肾，润肝燥，补肝虚。对一般临床不举，阳萎遗精，盗汗耳鸣，小便不畅等肾亏所引起的症状，有很好的疗效。所以如觉腰膝无力，精神亏弱的男仕，最宜炖此汤饮用。
杜仲炖猪腰 (2)
【原料】杜仲25克，猪腰250克，料酒10克，精盐3克，姜片15克，猪油50克，胡椒粉1克，肉汤适量。
【制法】①将杜仲洗净，刮去杂物及老皮。将猪腰洗净剖开切去白色臊腺，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净切片。②锅烧热加入猪油、姜片煸香，猪腰煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、胡椒粉、肉汤及杜仲，文火炖至腰片熟透，捞出姜片、杜仲，盛入汤碗即成。
杜仲炖猪腰(3)
原料：
猪腰1对，杜仲10克。
辅料：
葱段与姜片各15克，盐适量。
做法：
1． 猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水汆烫后洗去浮沫。
2．
杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3．
砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
Tips：
一招鲜：有的猪腰会有腥味，在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除，如果猪腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除猪腰的腥味了。
口味翻新：很多人都喝不惯中药汤的味道，适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些红枣，这样香气就能抵消部分中药的苦味了。
特色：
猪腰补肾精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健与维持性能力；杜仲性温，味甘微辛，有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、 *** 减退等症状，一般4天喝一次效果最好。

问题四：猪腰和什么一起炖汤好猪腰是壮肾阳的，多吃容易上火，加点滋阴的木耳可以更好的被吸收利用。同时也不会上火。

问题五：猪腰炖什么好喝猪腰木耳汤的做法如下：
春季养生特别注重养肝，但是你知道吗？中医还有个说法：肾为肝之母，因此这个时节养肝之余勿忘补肾。此时在食疗方面应多吃“黑色”食物，黑色食物通常富含锌、铁、钙等矿物质，不仅补肾养血，还有助于提高机体免疫力，为防病打下基础。有人也许觉得补肾是件“丢人现眼”的事，但广义上的补肾就好比汽车需要加油或者人要吃饭喝水一样正常，所以今天特别要介绍这款猪腰黑木耳汤。
原料：猪腰、木耳、红枣、瘦肉。
做法：
1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净；
2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用；
3、红枣洗净，拍扁去核；
4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起；
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
连汤带渣一起食用，补肾强腰，补中益气，养肝提神，增加乳汁。特别适合脾虚气弱、四肢乏力人士和产妇食用。
木耳：
木耳有黑、白木耳，但通常我们称白木耳为雪耳或银耳，木耳专指黑木耳。从古到今，木耳一直被人们所推崇，有多种药用价值，被认为是珍贵的药材和食材。现代的木耳多为人工栽培，无旧日那般稀罕了，但幸好功效还在。
木耳能补气益智，润肺补脑，活血止血，预防白发多生等。与雪耳相比，木耳有更浓稠的滑润黏液，能将留在人体内的杂物黏住带出体外，简单地讲就是能排毒，因此现在已成为受追捧的美容养颜食材之一。
木耳与其他菌类不同，没有一点香味，但口感爽脆，其他芬芳的菇菌很难与之相比。木耳入馔十分常见，如木耳炖豆腐、木耳炒大白菜、炝木耳腰花、木耳鲫鱼汤、双耳糖水等，不仅美味，且各有食疗功效，难怪在餐桌上总能觅到它的身影。即使只做配菜也十分出色，像日本关西拉面上的黑木耳丝、川式酸辣汤里的黑木耳丝、上海烤麸里的黑木耳，有了它，不仅多了口感，还增加了营养，真是一举两得。
小贴士：
1、选购木耳以外形完整为标准，无杂质、呈半透明者佳。
2、挑选猪腰首先看有无出血点，有则属不正常；其次看是否比一般的大和厚，是则要怀疑是否肾红肿，尽量不买。
3、如不习惯猪腰的膻味，清水浸泡后再用两、三汤匙白酒拌匀、捏挤，再用水漂洗几遍，膻味可大部分消除。

问题六：猪腰和什么中药炖汤最好？材料主料：猪腰子300克，辅料：杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣（干）10克，调料：姜5克，盐3克
做法1.杜仲去粗皮；
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；
3.猪腰去脂膜，切片；
4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

问题七：男人喝猪腰和什么药材一起煲汤最好直接去药材店里问煲猪腰尾汤要配的药材，有人会帮你配好的，，，其实猪腰和猪尾一起煲才能真正的有效，，

问题八：猪腰子和什么烧汤比较好鸡蛋

问题九：猪腰煲什么好就加点枸杞就好吃了，煲完加点酒~

蔬菜与相宜食物有哪些？

黄瓜粳米同食解毒美容黄瓜含有维生素和黄瓜酶，具有活血、通络、润肤和美容的功效，配以粳米同食，具有清热解毒、美容嫩肤的功效，特别适合贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病患者食用。

黄瓜与木耳同食可减肥生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的功效。木耳也具有滋补强壮、和血作用的功效，可以平衡营养。两者搭配食用，可以平衡人体内的营养，也可用来减肥。

黄瓜豆腐同食治高血压和水肿黄瓜有清热解毒、消肿利尿、止泻、镇痛的功效，豆腐含有较多的蛋白质和钙。两者同食，对治疗高血压、肥胖症、癌症、水肿等症有一定疗效。

黄瓜宜与马铃薯、番茄同食黄瓜中含有丙醇二酸，可抑制碳水化合物转为脂肪，马铃薯具有和胃、健脾、益气、消炎解毒等功效，含有大量的淀粉及纤维素，是较好的淀粉类食物，番茄则含有大量的维生素C，具有润肤、延缓衰老的功效。

三者搭配食用，营养更加丰富，对人身体益处更大。

黄瓜莲子同食可减肥治便秘黄瓜与莲子均含有丰富的营养，黄瓜具有减肥的作用，若与莲子一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等患者食用，也适宜肥胖、便秘者食用。

黄瓜花生同食润肺和胃黄瓜与花生搭配食用，能润肺和胃，清热止血，适合咽喉炎、扁桃体炎、牙龈出血、鼻出血、慢性胃炎等患者食用。

黄瓜猪肉同食滋阴润燥黄瓜与猪肉搭配食用，具有清热解毒、滋阴润燥的功效，对治疗消渴、烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘等病症均有一定疗效。

黄瓜鲤鱼同食可减肥降压黄瓜具有抑制糖类转化成脂肪、减肥和降低胆固醇的功效。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。

两者同食，有利于人体健康，特别适合于消化不良、下肢浮肿、高血压等病患者及孕产妇、肥胖者食用。

黄瓜与乌鱼同食健身美容黄瓜能抑制糖类物质转变为脂肪，从而起到减肥的作用。乌鱼含有大量的蛋白质、多种维生素、多种人体必需的氨基酸，具有补脾利尿的功效。

两者搭配食用，具有清热利尿、健脾益气、健身美容的功效。

黄瓜虾米同食清热利尿补肾黄瓜与虾米搭配，可制成家常菜“虾米拌黄瓜”，具有清热、利尿、补肾的作用，对治疗口渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病，均有很好的功效。

黄瓜与蒜同食清热健胃减肥黄瓜含有膳食纤维，具有促进肠蠕动、降低胆固醇等功效，是高血压和冠心病患者的廉价食疗佳品。

配以蒜同食，具有清热止渴、健胃消食、减肥轻身的功效，对治疗糖尿病、肥胖症、高脂血症、高血压等病症均有一定作用。

黄瓜与醋同食可治小便不利黄瓜含有丰富的钾，对治疗心、肾疾病和水肿有一定的益处，配以醋搭配食用，对治疗水肿、小便不利均有一定疗效。

黄瓜与蜂蜜同食可清热解毒黄瓜与蜂蜜同食，具有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。

黄瓜与豆浆同食可清热润燥黄瓜与豆浆搭配食用，具有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂的功效，对治疗糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症等症，均有一定疗效。

萝卜粳米同食可消食止渴萝卜性味辛、甘、凉，与粳米同食，具有止咳化痰、消食利膈、止消渴、消膨胀作用，可治咳喘痰多、胸膈满闷、食积饱胀等症。

萝卜白菜同食可益寿延年民间相传：“萝卜白菜汤，益寿保健康。”

萝卜豆腐同食助消化吸收豆腐富含植物蛋白，萝卜有很强的助消化能力，两者同食，可帮助消化，能使豆腐的营养被人体更好地吸收。

萝卜酸梅同食清热化痰萝卜性味辛、甘、凉，酸梅能消食利膈、生津润肺。两者搭配，具有宽中行气、化积滞、下气生津、清热化痰作用。适用于饮食积滞，或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹痛、烦躁、气逆等症。

萝卜烤肉同食可健身防病萝卜味甘辛性凉，有下气定喘、止咳化痰、消食除胀、利小便和清热解毒的功效。萝卜与烤鱼、烤肉同食，可起到健身防病的功效。

萝卜牛肉同食益气血利五脏萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。两者同食，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有利五脏、益气血的功效。

萝卜与羊肉同食滋补不上火羊肉性温热，具有温补作用，但常食容易上火；萝卜性凉，可消积滞、化痰热。中医讲究“热则寒之”，所以，羊肉与白萝卜或胡萝卜同煮，可以起到清凉、解毒、祛火的作用，此外，还可祛除羊肉膻味。

萝卜兔肉同食增强免疫力兔肉含有大量的营养物质，萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸，及多种维生素和微量元素，有利于食物代谢及废物的排出，两者同食，可增强人体免疫力。

萝卜鸡肉同食保护心血管鸡肉以含有丰富的蛋白质而著称，是老年人、心血管疾病患者的良好食品。若再配以有补五脏、益气血的胡萝卜同食，效果尤佳。

胡萝卜菠菜同食可防止中风胡萝卜与菠菜同食，可明显降低中风的危险。因为胡萝卜素转化为维生素A后，可防止胆固醇在血管壁上沉积，保持脑血管畅通，从而防止中风。

胡萝卜菊花同食预防早衰胡萝卜营养丰富，可滋肝、养血、明目，菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。

两者同食，能帮助预防早衰及白内障。两者同煮后的菊花胡萝卜汤，含有丰富的维生素A，可起到滋肝、养血、明目的功效，经常食用，可防止眼目昏花。

胡萝卜红枣同食解毒止咳胡萝卜可提高机体免疫功能，红枣营养丰富，再加冰糖食用，具有健脾、生津、解毒、润肺、止咳作用，可治小儿百日咳。

胡萝卜猪肝同食明目养肝胡萝卜营养丰富，与猪肝搭配食用，具有补血、明目、养肝之效。对于缺乏维生素A所致的夜盲症有一定疗效。

胡萝卜猪肚同食可益气补血中医认为，猪肚气味甘、微温，具有补益脾胃的功效，多用于脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴、小儿疳积、尿频或遗尿等症，同胡萝卜食用还能益气补血，特别适合女士食用。

胡萝卜狗肉同食增温助阳胡萝卜营养丰富，狗肉味甘、咸、酸，性温，不但宜脾，而且壮阳，滋补力较强。据《本草纲目》载，狗肉有“安五脏，轻身益气，益肾补胃，暖腰膝，壮力气，补五劳七伤，补血脉”等功效。

两者同食，能起到增温补脾胃、益肾助阳的功效，适宜胃寒喜暖，消化不良，肾虚阳痿等病人食用。

胡萝卜宜与黄芪、山药同食胡萝卜含有丰富的营养物质，黄芪属于中药，具有补脾益气的功效，再配以健胃的山药，可增加营养、补虚弱，有丰满肌肉的作用。

特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

胡萝卜宜与油脂同食胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，胡萝卜素只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏转变成维生素A，为人体所吸收。

莴笋黑木耳同食降脂减肥莴笋含钾量较高，具有促进排尿、减少对心房的压力的功效，对治疗高血压和心脏病者有一定功效。

黑木耳有益气养胃、润肺、降脂减肥的作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病等均有一定的防治作用。两者同食，效果尤佳。

莴笋香菇同食利尿通便莴笋与香菇搭配食用，具有利尿通便、降脂降压的功效，适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症等症。

莴笋与香干同食强筋壮骨莴笋与香干同食，具有理气宽胸、强筋壮骨、通乳通便的功效，适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘等症。

莴笋青蒜搭配可防高血压莴笋含钾量较高，具有促进排尿、减少对心房的压力的功效。青蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。两者同食，可防治高血压。

莴笋宜与沙拉酱拌食莴笋对于儿童长牙、换牙和骨骼的发育均有促进作用，其嫩茎中的白色汁液不仅有催眠作用，还有通乳的作用。

沙拉酱拌与莴笋搭配同食，可以减少营养物质的流失。

竹笋猪肉同食可预防糖尿病竹笋具有祛热化痰、解渴益气、爽胃的功效，适合于肥胖症、脂肪肝、皮脂腺囊肿患者食用，对糖尿病、水肿、积食、便秘、积痰、咳嗽、疮疡等症，也有一定的辅助治疗作用，猪肉对保健和预防糖尿病有较好的作用，两者搭配食用，效果更好。

竹笋猪腰同食可补肾利尿竹笋具有利水解酒、健胃消食的功效，配以猪腰同食，不仅可使营养成分更高，而且还具有滋补肾脏和利尿的作用。

竹笋鲍鱼同食可利尿益精竹笋与鲍鱼同食，具有清热利尿、滋阴益精的作用，适用于阴虚内热引起的体热、干咳等症，对治疗白内障也有一定作用。

竹笋枸杞同食可治疗黄疸竹笋与枸杞同食，对治疗目赤肿痛、咽喉疼痛，以及黄疸、大小便不利等症，均有一定疗效。

竹笋兔肉同食益气止渴健脾竹笋和兔肉营养丰富，两者同食，具有补中益气、解热止渴、健脾养胃的功效，特别适合心血管疾病患者食用。

竹笋鸡肉同食益气补精填髓竹笋味甘，微寒，具有清热消痰、健脾胃的作用，若配以鸡肉同食，具有暖胃、益气、补精、填髓的功效，适合体态较胖者食用。

竹笋鸽肉同食功效更显著竹笋含有粗纤维，具有促进肠胃蠕动的功效，对治疗便秘有一定的效用。鸽肉含大量的蛋白质，脂肪含量很低，而且易于消化吸收，特别适合脾胃功能不佳的人食用。

两者搭配同食，可使各自的功效发挥得更好，效果也更显著。

芦笋百合同食可清热安神芦笋具有抑制癌细胞的生长、扩散并能使细胞生长正常化的功效，百合性味甘、微寒，能润肺止咳、清热解毒，两者搭配食用，具有去烦安神的显著功效。

芦笋银杏同食营养更丰富芦笋不仅对高血脂、心脏病、高血压、动脉硬化以及癌症都有特殊的效能，而且还能促进胃肠的蠕动，预防白内障、牙龈出血、贫血、骨折等疾病。

银杏含有大量的矿物质和维生素，有润肺定喘的功效。两者同食，能为人体提供更丰富有用的营养成分。

芦笋冬瓜同食清凉爽口芦笋具有清热、降脂、降压、抗癌的功效，冬瓜具有甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的功效，两者同时食用，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。

常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏病、浮肿病、糖尿病、肥胖病等病症，均有很好的疗效。

芦笋海参同食可扶正抗癌芦笋具有防止癌细胞扩散的功效，对各种癌症患者颇为有益，海参也是抗癌食品，两者搭配食用，具有扶正抗癌的功效，对各种癌症均有一定的辅助治疗作用。

芦笋色拉同食可消疲美肤芦笋与色拉相配，具有消除疲劳、促进肠胃蠕动、美化肌肤的功效。因此，芦笋宜与色拉一起食用。

芦笋宜与沙拉造搭配食用芦笋含有优质的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，若与沙拉酱搭配食用，对治疗心脏病、高血压、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症，均有很好疗效。

菠菜粳米同食润燥养血菠菜与粳米同食，具有润燥养血作用。适用于痔疮便血、高血压、老年人或体弱者大便秘结。

菠菜豆腐同食减少尿道结石菠菜富含草酸较少，豆腐富含钙，两者结合生成草酸钙。草酸钙不能被肠吸收，而随粪便排出体外，也减少了患尿道结石的危险。

菠菜与碱性食物同食防结石菠菜富含草酸，豆腐富含钙，两者结合生成草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。

所以吃菠菜时，应尽可能地多食一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。

菠菜猪肝搭配可治疗贫血菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润。猪肝具有补血的功效，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

两者同食，效果尤佳。

菠菜鸡血搭配养肝护肝菠菜富含维生素和铁元素，鸡血可净化血液，清除污染物，从而保护肝脏。两者同食，既可养肝又可护肝，对慢性肝病患者尤佳。

菠菜鹌鹑肉同食保护心血管研究表明，鹌鹑肉含有大量的维生素P，经常食用，对防治高血压及动脉硬化有一定的功效。菠菜中含有丰富的铁，具有促进心脏造血的功能。两者同时食用，可起到保护心血管的作用。

苦瓜粟米同食解热降血糖苦瓜具有良好的清热、解暑止渴功效，与粟米搭配食用，具有清暑解热、降血糖的功效，适合于治疗糖尿病、痱子、疖病、老年糖尿病患者及发视网膜病变者食用。

苦瓜青椒同食可健美抗衰老苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的功效，辣椒含有大量的维生素C。两者搭配炒食，是理想的健美、抗衰老菜肴。

苦瓜番茄同食可治疗糖尿病番茄含有大量的番茄红素，有抗氧化、美容、防癌的功效，苦瓜被称为“檀物胰岛素”，两者搭配食用，对治疗糖尿病有很好的食疗作用。

苦瓜茄子同食可增加营养苦瓜具有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的功效。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血的功效。两者同食，能为人体提供更丰富的营养。

苦瓜豆腐同食可补钙降压苦瓜与豆腐均具有清热解毒的功效，两者搭配同食，能涤热除烦、补钙降压，适宜于高血压病、高脂血症、骨质疏松症患者食用。

苦瓜猪肝同食可预防癌症猪肝性味苦温，含有大量的维生素A，维生素A能抑制癌细胞的增长，并将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常，有补肝、养血、明目的功效。

苦瓜也有一定的防癌作用，两者搭配同食，效果显著，常食对预防癌症有效。

苦瓜猪肉同食可清热明目苦瓜含有苦瓜素，这种物质不仅能促进食欲，利尿活血，消炎退热，解劳乏，清心明目，而且还是一种强效的抗癌物质。

两者搭配食用，具有清热祛暑、明目去毒的功效，适宜于身热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等患者食用。

苦瓜鸡翅同食可解毒开胃苦瓜与鸡翅同食，具有清热解毒、健脾开胃的功效，适用于慢性胃炎、慢性肝炎等症。

苦瓜鹌鹑蛋同食辅治糖尿病中医认为，鹌鹑蛋味甘、性平，有补益气血、强身健脑、降脂降压、丰肌泽肤等功效。苦瓜有“植物胰岛素”之称，具有促进糖类物质的代谢的功效。

两者同时食用，对糖尿病人有一定的辅助治疗作用。

丝瓜毛豆同食清热祛痰防便秘毛豆是未成熟的大豆，它所含的脂肪中胆固醇较少，具有降低胆固醇的作用，还能增加身体的抵抗力，维持血管和肌肉的正常功效。

若与丝瓜搭配食用，具有清热祛痰、防止便秘、口臭和周身骨痛，并促进乳汁分泌的功效。

丝瓜菊花同食防病毒感染丝瓜与菊花同食，具有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，能抗病毒和预防病毒感染。常食可清热养颜，洁肤除雀斑。

丝瓜猪肉同食可清热利肠丝瓜具有清热化痰、凉血解毒的功效，若与猪肉搭配同食，能清热利肠、解暑除烦，适宜夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等患者食用。

丝瓜宜与猪蹄香菇同食丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，具有养血通乳、滋润皮肤的功效，对治疗产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低等症均有一定功效。

丝瓜鸡蛋同食解毒润燥通乳丝瓜性味甘平，具有清暑凉血、解热毒、润肤美容的功效。丝瓜含有大量的营养物质，它所含的蛋白质、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等，在瓜类蔬菜中都是较高的，配以鸡蛋同食，可起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用。

丝瓜虾米同食利于健康丝瓜具有止咳平喘、清热解毒、凉血止血的功效，虾米具有补肾壮阳、通乳、解毒功效。两者同食，对人体健康极为有利。适合于肺虚咳嗽、体倦、腰膝酸软等症。

蘑菇扁豆同食可防衰老蘑菇具有提高人体免疫力、补气益胃、理气化痰的作用。扁豆具有提高正常人体细胞免疫力、明目、润滑皮肤、防止衰老的作用。两者同食，效果尤佳。

蘑菇香菇同食消食化痰香菇、蘑菇均为中外驰名的食用菌珍品，具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。两者同食，效果更佳。

蘑菇豆腐同食利于营养吸收蘑菇与豆腐同食，有利于脾胃虚弱、食欲不振者更好地吸收营养，对·治疗高血压、高血脂有一定的疗效。

蘑菇宜与腐竹、青豆同食蘑菇具有补气益胃的功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。3种食物同食，效果更好。

蘑菇木瓜同食减脂降压木瓜富含木瓜蛋白酶和脂肪酶，对脂肪有缓慢的分解能力，并有健胃助消化的作用。蘑菇有补中益气、减脂降压以及提高免疫力的作用。两者同食，有很好的减脂降压功效。

蘑菇猪肉同食防治糖尿病蘑菇具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效，适用于热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状。猪肉对预防糖尿病有较好的作用。两者同食，效果更好。

金针菇绿豆芽同食解毒防暑金针菇与绿豆芽搭配食用，具有清热解毒的功效，用于防治中暑和肠炎。

金针菇豆腐同食益智强体金针菇具有益智强体的功效，对癌细胞具有显著的抑制功能。豆腐具有含植物蛋白质高的特点。两者同食，效果更好。

适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。

金针菇萝卜同食增强营养金针菇具有降低胆固醇、健胃、安五脏、益智健脑的功效，萝卜可以清肺化痰，顺气解毒，还可消食，特别适合减肥者食用，两者搭配食用，其营养更加丰富。

金针菇白菜同食嫩肤减肥金针菇具有抑制血脂升高、降低胆固醇、防治心脑血管疾病的功效。此外，金针菇、白菜都对皮肤有一定的营养。

若两者搭配食用，具有养颜嫩肤、减肥健身的功效，适用于高血压、肥胖症、糖尿病患者食用。

金针菇猪肚同食可消食开胃金针菇与猪肚同时食用，具有消食开胃的功效。适合于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。因此，金针菇宜与猪肚一起食用。

草菇腐竹同食更显功效草菇能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的食疗佳品。腐竹含有大量的B族维生素，两者同食，食疗功效更加明显。

黑木耳绿豆同食益气降压黑木耳与绿豆都具有生津润肺、清热解毒的功效，两者搭配食用，能清热凉血，益气除烦，活血降压，适宜于高血压病、暑热症患者食用。

黑木耳豆角同食可补血木耳中含有大量的铁，对缺铁性贫血、胆肾结石、癌症和心血管疾病有很好的疗效。豆角中含有B族维生素，可促进铁的吸收，两者同食可防治贫血。

黑木耳豆腐同食治体弱背痛黑木耳能益气润肺，补血养颜，猪腰补肾利尿。黑木耳和猪腰搭配食用，对久病体弱、肾虚腰酸背痛有很好的辅助治疗作用。

黑木耳银耳同食润肺补血银耳具有补肾、润肺、生津、提神及滋润肌肤的功效，对治疗慢性支气管炎和肺心病有明显的效果。

黑木耳有益气润肺、养血补血的作用，对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。两者同食，其效果更加显著。

黑木耳海带同食利于排毒木耳与海带同时食用，能有效排出体内毒素，促进营养物质吸收，保健作用很强。

黑木耳蒜苗同食治血管疾病蒜苗不仅具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的功效，而且还能保护肝脏，预防癌症。木耳具有有效清除体内的毒素的作用，两者同食，有助于血管疾病患者的康复。

黑木耳菊花同食增强免疫力菊花和木耳同时食用，可增强机体免疫能力，提高抗病毒能力。

黑木耳红枣同食补气养血黑木耳和红枣均有补气养血的功效，倘若两种食物搭配食用，能滋阴活血，补气养血。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

黑木耳猪脑同食滋肾补脑木耳性平味甘，具有益气强身的功效。猪脑性味甘寒，可治头风、止眩晕、益肾补脑。两者同煮熬汤食用，可滋肾补脑。

黑木耳猪腰同食减肥强身黑木耳与猪腰搭配食用，有温中、补虚、利尿的作用，具有脂肪含量低、蛋白质含量高的特点，特别适合减肥者和年老体弱者食用。

黑木耳柿饼同食可凉血通便黑木耳与柿饼搭配，具有滋阴凉血、润肠通便的作用。适用于习惯性便秘、痔疮出血等病症。因此，黑木耳宜与柿饼一起食用。

黑木耳宜与桃仁、蜂蜜同食黑木耳具有帮助清除体内毒素的功效，若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化瘀功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

黑木耳红糖同食可补血黑木耳具有益气强身的功效，倘若与红糖搭配同食，有补血作用。但倘若是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更有暖身的效果。

银耳与莲子同食可减肥除斑银耳与莲子搭配食用，具有帮助胃肠蠕动、减少脂肪吸收，从而有减肥的作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳燕窝同食治高血压冠心病将燕窝、银耳盛人瓷罐或盖碗内，隔水炖熟后服食，对治疗支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病具有一定的疗效。

银耳菊花同食可镇静解毒银耳有滋养强壮、镇静、止血的功效，可治疗喉痛，菊花具有解热、镇静的功效。两者若搭配食用，具有镇静、解毒的功效，而且营养丰富，益气强身。

银耳宜与雪梨川贝同食雪梨、银耳均具有滋阴润肺、治疗干咳少痰的功效，川贝具有润肺、止咳的功效。三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。

银耳青鱼同食可治虚胖青鱼具有养肝益肾、补气化湿、消腹胀水肿的功效，配以银耳同食，既可以保证食者正常营养。保健身体。又不会增重．同时可对虚胖者及时调养。

银耳猪腰同食补脾益气银耳滋润而不腻滞，有补脾开胃、益气清肠、养阴清热的作用，是阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人良好补品，同猪腰同时食用效果更加明显。

银耳鸭蛋同食治喉干声嘶银耳具有润肺、生津止咳、滋阴养肺、益气和血、补脑强心和补肾的功效。鸭蛋味咸、性凉，能滋阴润肺，补中益气。

两者同煮共食，可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症。

银耳鹌鹑蛋同食补肾养血健脑银耳含有多种营养物质，能阻止血液中胆固醇沉积和凝结，鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，有补气益血、强身健脑、降压降脂的作用。

两者搭配同食，强精补肾、益气养血、健脑强身的功效更显著。

银耳冰糖同食能滋阴润肤除斑银耳含有大量的天然胶质，此外，还有滋阴作用，常食可润肤养颜，并能祛除脸部黄褐斑、雀斑。加冰糖食用，能促进血液微循环，使疗效更加明显。

鸡腿菇竹荪同食能降糖鸡腿蘑和竹荪均具有调节体内糖代谢、降低血糖的功效，并能调节血脂。两者同时食用，功效更加明显，对糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。

慈菇肉类同食可补气强身慈菇与猪肉、禽肉煮食，有补气血强身之功效，对肺结核、尿路结石等也有一定辅助疗效。

豆腐宜与韭菜薹同食豆腐中含有丰富的优质蛋白质，韭菜薹中含有大量的膳食纤维和多种维生素，两者同时食用，不仅可促进食欲，降低血脂，而且还能起到预防癌症的功效。

豆腐生菜同食可白肤减肥生菜具有清肝利胆的功效，豆腐营养丰富。两者搭配食用，具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的功效。

此外，此菜还具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的特点。

豆腐草菇同食可增进食欲豆腐宜与草菇同食，有利于脾胃虚弱、食欲不振者营养吸收，可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴。

豆腐玉竹同食可养颜润肤豆腐富含蛋白质，极易消化，清热益气和味，若配以养阴润燥、生津止渴的玉竹同食，可起到增强血液循环、消除疲劳、养颜润肤的功效。

豆腐西葫芦同食防病毒性感冒豆腐含有大量的植物蛋白，西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

两者共用同食，对预防病毒性感冒有一定功效。

豆腐佛手瓜同食可利尿降压在瓜类蔬菜中，佛手瓜营养全面而丰富，经常食用，可增强人体抵抗疾病的能力。佛手瓜和豆腐共食，具有利尿排钠、扩张血管、降压的功效。

豆腐越瓜同食营养更全面越瓜含有大量的矿物质钙、磷、铁，还含有糖、柠檬酸和少量的维生素A原、维生素B、维生素C等，豆腐中含有丰富的植物蛋白，两者同食，能为人体提供更全面的营养。

豆腐与虾仁同食易消化豆腐有宽中益气、生津润燥、清热

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